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弄堂午夜餐馆[美食]_曦茶【完结】(302)

  那软塌塌的牛肉因为逐渐成熟而收缩、定形,表面烤成了棕色,淡淡的油汁从岩石切面一样的粗糙纹理上慢慢滑落。

  烤肉的香气越来越浓郁,郭若峥在上面撒了一把孜然,香味登时又抬高了几个层次。

  约莫着肉差不多熟了,郭若峥拿起串串,那清甜的菠萝香味混合着浓郁的烤肉香气,又有孜然的加持,在手中冒着缕缕热气,还泛着油光,简直香到无可救药。

  郭若峥咽了咽口水,咬了一口串串最顶端的牛肉。

  第130章 圣诞烤鸡脆脆松果

  ◎平安夜层层叠游戏◎

  牛肉外层微硬, 舌头触碰起来质感粗糙,内里柔软而紧实,齿缝闭合, 不能把这筋道的牛肉一口咬断,牙齿扎进肉层里的闷重声响, 让人忍不住来回嚼。

  外层的孜然慢慢化开,收进肉层深处的汁水缓缓溢出, 带着牛肉炙烤过的浓香和菠萝汁水淡淡的甜味,嚼起来格外美妙。

  “这肉串好鲜爽啊,你们尝尝这个!”郭若峥右手拿着肉串, 左手又把几串生的肉串放在了岩石上。

  “看你吃得就很有食欲。”叶宿景看着她一鼓一鼓的腮帮子,笑道。

  郭若峥再咬一口菠萝,那菠萝已经变得软乎乎的, 质地像是橙子一样。

  被加热过的水果,酸甜的味道都会加重, 变得热乎乎的, 索性这菠萝并不酸,甜软地破碎在齿间。

  丰沛的汁水被挤压出来,既有菠萝的清甜,又吸收了腌过的牛肉的咸香酱汁。

  一串下肚, 郭若峥舔舔嘴唇上的孜然粉,露出了一个满意的微笑。

  “这青椒是不是要糊了?我翻一下?”尹倾城闻到了一股微微的焦味, 那味道越来越趋向于糊味。

  “嗯嗯嗯。”郭若峥应道,尹倾城翻了一下青椒。

  岩石上的青椒烤得有点软了,一翻面, 那带着青椒香味的辣气也随之翻涌出来。

  没过一会儿, 郭若峥拿起串了青椒的竹签, 那重量还挺沉。

  她吹了吹青椒,咬了一口,一股温吞的辣味入口,青椒贴到哪儿,辣味儿就跟到哪儿,不过辣味转瞬即逝,直到青椒籽也入口,温吞的辣味才变成夹舌头的痛感。

  郭若峥的舌头热乎乎的,一半热气来源于烧烤本身带来的热力,另一半热气来源于青椒的辣味。

  那土豆片切得薄薄的,一串上穿了三片,原本是平整的,一烤,变成了弧形。

  郭若峥在上面撒了辣椒面,黄色的土豆片上沾染颗粒大小不一的红色辣椒面,很有感觉。

  一口咬下,土豆不再是煮熟或者炒熟后闷重温吞的质感,而是脆脆的,还有点甜味,搭配着少许辣椒面那嘣起的火星子一样的辣感,吃着很爽。

  岩石上的串串冒着滋滋的油花,叶宿景时不时翻动着面前的火腿肠,那火腿肠斜着改了花刀,一受热,火腿肉就沿着刀口翻卷,像是花瓣绽开了一样,外皮也逐渐裹上一层脆壳。

  “我之前买路边摊的火腿肠,就很喜欢看摊主烤这个,这次终于过了一把瘾。”叶宿景笑道。

  “你现在也可以尝试摆个摊,手法很娴熟嘛。”尹倾城调侃道。

  叶宿景用刷子蘸了放在桌边的辣酱,给那粉红色的火腿肠涂上一层红棕色,又拿了装孜然和芝麻的瓶子,拧上几下,火腿肠表面沾满了星星点点的调料。

  火腿肠不断散发的香味,勾得他拿起火腿肠就想往嘴里送,还没一秒钟就被烫到,又将火腿肠从嘴里退出来,呼呼吹凉,用门牙刮了一小口。

  火腿肠外面的脆壳,饱含着烤肉的焦香和孜然的香味,湿润的辣酱刚入口是凉的、甜的,没几秒种,味蕾就反应过来不对,辣酱的火热又释放出来。

  这辣味一激,叶宿景更想吃了,咬了一大口火腿肠,呲着牙,用舌头在嘴里来回拨弄着火腿肠,一边给它降温,一边不断咀嚼。

  这火腿肠不是纯肉肠,是淀粉肠,反倒让叶宿景更觉得美味。

  外皮是焦脆的,内里的肉很软,轻轻一嚼化成了细碎肉末,带着淀粉的柔软和新鲜的肉香,辣酱和孜然又给这肉不断增香,吃的他欲罢不能。

  金针菇和韭菜不用烤太久,就从绷直的状态变得蔫巴柔软。

  叶宿景把两串并在一起,刷上豆瓣酱,从中间咬着签子往左推,一半的金针菇和韭菜都被搓成一堆,入了他口中。

  两种菜都可以称得上是又软又脆,一个菌菇味十足,一个在口中迅速留下韭菜的刺激味道,豆瓣酱的香与咸味给两种菜增了香,吃着脓脓的,汁水丰厚。

  “真是爽脆爽脆的!”叶宿景叹道。

  “吃这么多韭菜,不害怕熏得慌吗?”郭若峥问道。

  “我估计也就只能熏到你们俩。”叶宿景瞧了一眼尹倾城,他用衣领严严实实地捂着嘴,“他我是熏不到,估计就熏到你了。”

  “嘿,你这人,那我也熏你,用魔法打败魔法!”郭若峥说着,也给自己来了一串烤韭菜。

  一旁的尹倾城貌似一脸淡定,实际上在衣领后暗暗流口水。

  他已经将蟹味棒来回烤了好几次,都给烤散了,终于忍不住放下衣领,大口咬了下蟹味棒,又赶紧拉上衣领,整个动作快出了残影,像是在偷吃什么东西。

  “什么东西唰一下过去了?”另外两人愣道。

  尹倾城感受着口中破碎的软嫩,那蟹□□的蟹香味很足,软嫩而富有蛋白质气息,烤过之后染上几分油香和烘烤香,再加上上面的一层孜然,好吃得很。


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