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弄堂午夜餐馆[美食]_曦茶【完结】(70)

  “好。”姚可可应下来。

  蒲芮拍了拍她的肩膀:“辛苦了, 喝咖啡吗?”

  姚可可一愣,眼睛亮起来:“喝!”

  蒲芮帮姚可可接咖啡时, 康家帅举手:“我也要!”

  “你自己接。”蒲芮把咖啡端给姚可可,笑着用下巴点了点饮料机,又转头看向俞柳, “还有可乐, 你看要不要喝。”

  几个人都各自接了饮料, 康家帅忽然想到蒲芮说的要等人,疑惑道:“等谁?”

  “估计两点左右会来,到时候再跟你们介绍。”蒲芮滑亮手机,视线停留在和秦元、许葛两人的聊天记录上。

  两人都是田记大饭店的厨师,和蒲芮关系很好,秦元比蒲芮小几岁,平时喜欢粘着蒲芮玩,许葛比蒲芮大五岁,跟大哥一样,时不时给后厨传授点人生经验。

  两人也都参加过厨师资格评定考试,都是四星。

  蒲芮离开田记大饭店后,还一直跟他们有联系,两人也早有辞职的想法,蒲芮跟他们说好了,如果她这边的店开得比较稳了,秦元和许葛就过来跟着她干。

  现在蒲芮觉得差不多准备好了,想请两人来,两个人也刚好前阵子提了离职,说今天要来店里。

  [今天是我们俩在田记大饭店最后一天,啊啊啊啊啊自由了!]

  [田老板竟然最后一天留我们加班,太丧心病狂了。我们估计两点多能到。]

  蒲芮看着聊天记录,笑着抿了一口咖啡,咖啡豆的苦香在舌头上悠然漾开,绵长的奶香味久久不散。

  两点二十分时,一男一女推开大堂的门,一眼就看到了蒲芮。

  “蒲蒲!”秦元扑过来抱住蒲芮,两条麻花辫也随着她的动作左右翻飞,“好久不见啊,怎么感觉你又变好看了?”

  “不错不错,嘴还是这么甜。”蒲芮很受用。

  “是真的!你之前的黑眼圈都没有了,皮肤也变得更光滑细腻了!”秦元仔细端详着蒲芮。

  蒲芮知道这些变化一部分是异能加持,另一部分是当了老板身心舒畅:“那可不嘛,当老板确实很爽!”

  许葛在一旁看着她俩笑,蒲芮冲他招手:“许哥,好久不见啊!你俩好像都变瘦了?”

  “厨子都被累瘦了,就知道这田老板有多坑了。”许葛抱着胳膊,笑着撇嘴。

  蒲芮向屋内的其他员工介绍了两人的身份,大家互相认识了一下。

  “你们都是四星厨师?也太厉害了!”康家帅看向他们的目光充满了崇拜。

  “之后店里要开外卖账号和美食账号,应该会非常忙,所以我们店又添了两位新成员,为了公平起见,明天他们会来店里展示一下厨艺......”蒲芮看着康家帅笑笑。

  “不用明天,今天就行!”秦元激动地搓搓手。

  “今天会不会太累了?”蒲芮看了眼时间。

  “没事,一鼓作气嘛,而且今天辞职了,高兴!”许葛脸上漾起笑容。

  “行,那你们先做,冰箱里的食材随便用,我给黎老板打个电话。”蒲芮转身走到了半透明的墙边。

  “黎老板,你有空吗?”蒲芮拿起手机假装打电话。

  黎暮盏刚把炒好的菜装进盘子,转头看着她笑笑:“你猜。”

  “今天店里来了两个新员工,要做好吃的,请你来尝尝......什么?哦,你没空啊,那我们把你的那份也给吃了。”蒲芮憋着笑自问自答。

  黎暮盏微微挑眉:“谁说我没空?”

  五分钟后,黎暮盏跟温耀交代好了店里的事,推开大堂的门进来。

  蒲芮笑着跟大家介绍了黎暮盏。

  厨房里,秦元在冰箱里上下浏览一番,看到了系统新送来的鸡爪,转头看许葛:“要不然我们做鸡爪吧......这食材倒不特别,主要是我想吃......”

  “行啊,什么食材我都能做。”许葛笑笑,接了一锅水。

  接下来,一群人在小窗口看到了两人行云流水的操作。

  许葛将鸡爪焯水除腥,捞出放在盆里,供两人共用。

  秦元拿起锅铲,利落翻炒,葱姜蒜的香味爆出,加入豆瓣酱和清水变成一锅红色的汤汁,鸡爪在汤汁中慢慢升温,她用勺子舀着汤汁,一次次浇在鸡爪上。

  许葛的炒制更有气势,葱姜蒜直接加豆瓣酱,变成红色的浓稠辣酱,白白的鸡爪放在锅中,许葛就一手握住锅炳前后晃动,一手将锅铲在锅中迅速推动。

  鸡爪随着惯性摇摆起来,白色的鸡爪一边腾空,一边被刺激气味的酱料染上火红。

  两人之后又在其中加入了几味提鲜调味的调料,伴随着小火慢炖,鸡爪的香味从缝隙间钻出来,在厨房流窜,又从小窗飘出来,让大堂里坐着的人都安静下来闻着味道。

  那香味有着鸡肉独特的香气,又沾染了几分类似于炖猪蹄或者是炖蹄筋的味道,充满了胶质的香味,又被酱香和微微的辣气升华,时间越久,香味越浓厚。

  小火慢炖后大火收汁,秦元拿来了盘子,许葛将两道菜盛出来,大家都能看出两人的行动有着搭档多年的默契,做事效率很高。

  “上菜喽!红烧鸡爪!”

  因为吃得人多,两人特意用了很多鸡爪,盛出来有好几盘,蒲芮帮忙端出来,放满了一桌子。

  在外面等着开饭的五个人围着桌子坐着,蒲芮拍了拍身边给两人留的空位:“辛苦啦,快歇歇!”


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