“先生——”他替我拉车门时略带迟疑地说：“老太太很少出去，您要用车的话吩咐一声，方便得很。”
这年头要找到一个有良心的朋友已经不容易，更何况是忠仆，我再铁石心肠也有感慨。
进门后，满屋子的空冷。才不过离开数日，就这样地不习惯。
我对自己冷笑，难不成还会有人等我不成？
才安顿好，季文莉的电话就来了，她是消息灵通人士，老太太是她的内线。
“你要的人我替你找好了，什么时候方便带她来？”她哇哇一大串，把我弄得丈二和尚摸不着头脑。
“什么人？”我问。
“你不是要找个能做西餐又略懂园艺的管家吗？”她提醒我。
“愈快愈好。”我忙说，别说远的，今天中午就是个难题。在岳母家吃了几天山珍海味，实在狠不下心再啃花生酱三明治。
“我马上来。”她“咚”地一下挂了电话，是典型的职业妇女，爽俐之至。
11点正，她那辆马莎拉蒂驶入山村小筑，名贵的车就有这等好处。只出现过一次，人人记得的，警卫连问都不问就放进来了。
等她把大师傅带进来时我傻了眼，怎么是个阿婆？
“沈嫂，这位是戴先生！”文莉给我们介绍。
“戴老爷！”她规规矩矩地喊，吓得我没把刚喝下的热茶喷出来。我才39岁，哪有资格做老太爷。
“沈嫂从前在美军俱乐部做过。”文莉大力推荐：“我们刚去超级市场买了菜来，吃过你就晓得她的手艺。”
沈嫂年纪不小，动作挺俐落，大篮的莱拎在手里像没事人似的，我要帮着她把车后头的各种厨房道具拿下来，她直摇手，说：“我来。”
“你让沈嫂做好了。”文莉也阻止我：“她做惯了。”
我们在客厅喝茶，茶具和茶叶都是文莉带来的，上等的乌龙，陆羽的飞天壶，她讪我的大玻璃杯泡香片。
“做粗活的人才这么喝茶。”
她跟安兰一样，对生活品味异常讲究的，安兰是自幼耳孺目染，她则是日后发奋苦学，所以格外挑剔，一丝不肯马虎，唯恐有些微疏忽落在旁人眼里折了身价。
12点钟准时开饭，主菜是梦幻虾，佐希腊葡萄酒，气味清香，口感十足，吃得我胃口大开。
餐后的甜点是利百加布丁配草莓果冻，光是看颜色就教人食欲大动。而后沈嫂又上镶了薄荷叶子的鸡尾酒，淡绿的薄荷酒和甜酒调在碎冰里，在炎炎夏日有说不出的清凉，我们坐在湖边品尝，真觉得神仙不易。
文莉告诉我晚餐的莱色，一律的冷菜：苹果沙拉、冻犊牛肉、魔枷巴维利亚，只有炖鱼丸包心菜汤是热的。
“沈嫂会调各式各样的鸡尾洒，你只要想得出来她就做得出来，还有，她的鸡肝酱三明治是一等一，她会做好搁在冰箱里，你随时饿了就拿出来吃。”文莉补充道。
慈禧太后的御膳房也不过如此。
我沉默了半晌。
“怨我无礼，沈嫂的手艺绝非等闲，为什么肯来帮我？”有的是豪门大户会延揽她去当大厨。
“她喜欢清净。”文莉很含蓄地说。
我不是3岁小孩，原因不会这样简单。
“好吧，我荐人给你用，不直说也不行。”她总算吐实，沈嫂有个独子，好赌成性，从麻将梭哈玩到六合彩，无赌不精，可是久赌神仙输，沈嫂自俱乐部退下来后，开过番菜馆，生意鼎盛时连开过三间，可是全给这个不争气的宝贝儿子败光了，还天天追着她要钱，她在哪家大公馆里做，他都有本事寻了来，这回沈嫂气急了，一心希望躲到乡下，让他再也找不到。
“沈嫂是很可怜的。”她下了个结论：“那浑小子是她的冤家债主，赖都赖不掉。”
“如果他找到此处呢？”我问。
“他作梦也想不到这里。”她说：“不过为了以防万一，沈嫂想了个法子，你不必给她现钱，她在信托公司有个户头，每3个月你去替她存一笔基金，不到期是不准动用的，这样谁也拿不到她的钱。”
我猜出这个出主意的不是别人，文莉立刻承认。
“我是为她好，苦了一辈子，落得两手空空，连棺材本都没有，真是岂有此理。”
我望着她笑。
“你笑什么？”
我闭口不言，台湾还是个以男性为主的传统社会，但新女性主义已经在严苛的现实下纷纷冒出头，蔚为一片新气象，在各家的言论里，女性的忧惧也更为凸显，以前不方便说出口的，成为实际的问题时，再也没什么可避讳。
“沈嫂要求多少工资？”我开始谈到重点。
“2万5，这是目前最起码的。”
我同时答应了3个月后调薪，一年三节另有节赏，再问她还有什么其它要求。
“她希望你能给她买部小彩色电视，乡下地方没有娱乐。”文莉说。
这当然不难，我自己不看电视不能规定别人也不看。
“买菜也是个问题，这里离市场远，就算近，也有很多配料在超市才有，这样好了，我每个礼拜来带她买一次菜。”她自告奋勇。
她太聪明，出这种滥点子，好每天来白石居闲逛。
第七章
更新时间：2013-04-24 22:33:06 字数：3403
文莉下午约了客户，一点半就走人，我上床睡午觉，沈嫂忙过了厨房，又巴结着用割草机堆草坪，我开着窗户，风阵阵拂来，混合着清新的草香，说不出的好闻，有她长驻在此，我真的要变成老太爷了。
躺在床上，我闭着眼睛想安兰，想着想着就睡着了。梦中，我又回到了纽约，回到百合画廊，回到我怎么也回不去的30岁……
是一阵笑声让我醒来。
我第一个想到的就是碧随，她总要搞出许多把戏让人注意她。
我探头出去，没有人待在已经修剪得十分整齐的草坪上。但那儿有一个不锈钢架，架子上有一头白色的鹦鹉，它正发出第二阵怪笑声，笑得人一阵毛骨悚然，活像金银岛里那个独脚海盗的宠物。我关上窗子。
对付不速之客的办法就是不理他。
但没有5分钟就有人来敲我的门。
“老爷！老爷！”是沈嫂。“什么事？”我应。
“有一位桂小姐来看您！”
“说我不在。”
“啊！”她应声而去，过了一会儿又来敲门。
“谁来都说不在。”我有点烦了。
“我就知道你在！”门开了，站在那里的是碧随，打扮得一身娇俏，火红的露背装，裙子短到膝盖上5公分，愈发显得奶油色的皮肤丰润动人。
我慌忙坐起，抓起床单围住身子，狼狈地呵斥她：“走开！”
“你怕什么？”她笑。
我穿着暴露当然怕她。