初夏和林霄函宣布完暑假正式开始以后，教室里瞬间爆发开几乎要把屋顶掀了的欢呼声和拍桌子声。
孩子们高兴得上蹿下跳，但离开学校时排的队伍却仍然整齐。
这学期最后一次送走这些孩子们，初夏也长舒了一口气。
盼着放假不是学生们才会有的心情，老师也一样。
在院子大门上落了锁，初夏和林霄函也背着书包离开学校。
初夏手握书包带子，转头看向林霄函问：“明天休息一天，后天正好赶上星期天公社逢集，我们要正式开始做面摊了，你紧张吗？”
林霄函语气平淡道：“紧张什么？”
初夏说：“当然是担心到时候面条会卖不出去啊。”
林霄函说话的语气仍是平淡且无所谓，“卖不出去就卖不出去呗，反正我们又不损失什么，顶多就是浪费点力气。”
初夏刚想再继续往下说，忽然又觉得，自己这样挺不好的。
事情都还没有正式开始呢，她就在先开始说丧气话影响士气了，尤其还是在林霄函这种从不想东想西乱担心的人面前，他肯定会觉得烦。
于是她收住了担心没再往下说。
而是看向林霄函笑了一下说：“我厨艺这么好，肯定能卖出去的。”
***
因为放假了，少了工作任务和压力，心理上还是感觉放松了很多。
次日除了吃饭喂鸡看书，初夏和林霄函都没出去干别的，留在知青点完全放轻松地休息了一天。
休息完这一天养足了精神。
再次日，和平时一样早上早早起床。
吃完饭以后，两人一起出门，去往大队部。
为了支这个面摊，大队不止置办了摆面摊时需要的东西，还在大队部里收拾了半间储藏室出来，专门放这些东西。
初夏和林霄函到大队部开门进储藏室，没立即拉上架子车去集市。
他们撑起桌子面案，先称了一斤半白面，和面擀了五份面条。
第一次出摊，不知道具体情况怎么样，当然悠着点。
擀好面条以后，又切了一些配菜，才拉着架子车往集市上去。
清河镇的集市是L形的，沿着两道院墙摆的摊。
大队和公社沟通商量好以后，在院墙折角的地方搭了个方形小土灶。
配合院墙，又用两根粗直的竹竿，撑了个旧蛇皮袋拼凑成的软棚。
初夏和林霄函拉着架子到他们的摊位边时，集市上的其他摊位已经都差不多摆齐了，也有了不少出来赶集的人。
看到初夏和林霄函，其他的摆摊的人都好奇地往他们看。
初夏被看得忍不住紧张，但还是有条不紊地做事。
把小桌子和小马扎撑放起来。
初夏继续收拾摊位，林霄函又拿着供应证往食品站去了一趟。
林霄函走后，旁边卖西瓜的大爷往初夏这边看一会，没忍住开口问了句：“又是锅又是灶的，你们这是卖什么呀？”
初夏笑着指了下旁边木牌上的字：“国营面摊，卖面条的。”
听到这话，大爷摇起头啧了一声。
啧完他又问初夏：“你们是哪个大队的呀？怎么还在集市上搞起面摊来了，这恐怕不行哦，那边国营食堂里，馒头花卷面条饺子，人家都有。”
初夏没有反驳大爷的话，好脾气地仍旧笑着说：“大爷，我们是潭溪大队的，也是想着来试一试，当第一个吃螃蟹的人。”
大爷眼神疑惑地问：“支面摊能第一个吃螃蟹？”
初夏笑出来，“就是支面摊，这条街上，我们这不是第一个吗？”
要不是第一个，大爷也不能这么感兴趣。
他又继续问：“那你们这卖的什么面啊？”
初夏不驳大爷的面子，继续收拾着回答道：“主要卖国营食堂里没有的，炸酱面。”
大爷又啧啧两声，摇着头道：“我反正觉着不行。”
初夏笑笑，没再接他这个话，只管收拾自己的东西。
大爷一副“不听老人言吃亏在眼前”的表情，摇摇头也没再说了。
初夏东西收拾的差不多的时候，林霄函拎了一斤猪肉回来。
他回来也没闲着，直接把猪肉放到盆里，拿去街外的压水井边打水洗干净，然后再拿回来放到菜板上切肉丁。
初夏在林霄函肉丁切得差不多的时候开始生火。
木柴在灶底燃起火簇，铁锅里的水很快消失，锅里冒起青烟。
锅热后倒适量的油进去，油热加入葱姜爆香。
随后把五花肉倒入锅里煸炒，炸出肉里多余的油脂，也把肉煎得金黄焦香……
旁边卖西瓜的大爷，卖了一个瓜以后，正和别的摊主聊天。
正聊得开心大笑的时候，忽闻到了肉香，于是他忙打住了笑，猛地嗅了两下鼻子。
附近的其他摊主自然也都闻到了。
他们和卖瓜大爷一起转头看向初夏的摊位，只见墙边的灶里冒着腾腾热气，香味全是从那锅里出来的。
初夏煸好了五花肉，加入香菇蒜末翻炒后，又把卸好的酱料倒进锅里。
接下来小火炸酱的时候，那香味更是浓郁得盖也盖不住。