白甜甜要了五斤,还想给苏家送点去,沈瑶说她买了,让她下次再买。
杨姐一口应下来,说让她们明天直接去菜店找她陈大哥拿。
第二天下班,沈瑶让苏振华等她一下,去拿了羊肉分了五斤给他,还有两个白萝卜。
沈瑶跟苏振华说可以煮羊肉汤,喝了暖身子,还把做法给他说了。
又说如果吃不惯,就自己调个辣的料汁,把肉放料汁里沾一下再吃。
还告诉苏振华白甜甜也要抢着给他们买,没抢赢她。
苏振华笑呵呵的接了,也没跟沈瑶客气,提着羊肉骑车回家了。
沈瑶也提着羊肉和白萝卜回去了。
吃完饭,苏叶问沈瑶羊肉想怎么吃。
沈瑶说炖汤,然后把前世自己在网上学的方法告诉苏叶。
沈瑶明天要上班,只有苏叶有时间。
苏叶听了沈瑶的方法,皱了皱眉,“不放辣椒?”
苏叶表示有点怀疑,清汤寡水的能好吃?
沈瑶笑了笑,“不放,到时候自己调个料汁放辣椒就可以了。主要是喝汤,冬天羊肉汤可补啦!”
他们这边是无辣不欢,连炒青菜都要放一把辣椒进去。
想着自己还好告诉舅舅怎么调料汁,不然外婆他们肯定吃不惯。
“那行,今天先把羊肉泡一下,明天中午我回来用瓦罐煨上。”
苏叶就是有些不确定,不放辣椒能好吃吗?那不是什么味道也没有吗?
不过看着沈瑶信誓旦旦的样子,想着到时候不好吃就全让沈瑶一个人吃完。
沈瑶还不知道她妈的想法,想着明天有肉吃,晚上做梦都在啃猪蹄。
第二天一下班,沈瑶就迫不及待的往家赶。
刚进院门就闻到了香喷喷的羊肉汤味道,沈瑶感觉自己的口水快流出来了。
放好车,又把军大衣脱了挂好,就跑去厨房了。
苏叶怕吃不惯羊肉汤,炒了个萝卜干还有青椒炒鸡蛋。
见沈瑶回来,就让沈和林准备碗筷准备吃饭。
沈瑶让沈和林先不要盛饭,先喝汤。
自己则洗了手就开始准备料汁,香油,酱油,大蒜末,香菜,没有小米辣,就放点剁椒,又往里加了点羊肉汤。
沈瑶把调好的料汁递给苏叶,“你尝尝这个料汁,看还差不差哪种味道。”
这个年代的调味料太少了,沈瑶不知道调出来好不好吃。
苏叶端着料汁去了堂屋,用筷子试了试味道,点头道,“挺好。”
苏叶又夹了一块羊肉沾了料汁放进嘴里,向沈瑶比了比大拇指。
“那行,你先吃,我再去给我爸也弄一个。”说完又去了厨房。
没多久端着两碗料汁回来了。
沈和林看着面前的料汁,笑着对沈瑶说,“没想到还挺好吃。”
他刚才已经喝了羊肉汤,确实不错。
沈瑶骄傲的挑眉,“那是。”
“是,吃的东西你最拿手了。”苏叶点了点沈瑶的脑瓜子。
沈瑶喝了两碗羊肉汤,又吃了好多肉,觉得自己肚子都要装不下了。
苏叶看着自己炒的菜没人动,把鸡蛋端到沈和林面前,让他加把劲吃掉,鸡蛋不能隔夜,别浪费了。
沈和林喝了汤吃了肉,还吃了一碗饭,也吃不下了。
可怜兮兮的看着苏叶,“我要撑死了,真吃不下了。”
沈瑶在一旁看着不说话,怕自己说话苏叶会让她也吃一点。
以前她奶奶也说过,鸡蛋不能隔夜,现在苏叶也这么说,看来这是老一辈人流传下来的生活常识。
“两个鸡蛋呢,不吃就浪费了。你吃完在屋里转两圈就消化了。”苏叶不顾沈和林的眼神祈求,哄着他吃掉。
沈和林看看苏叶,又看了看正在偷笑的沈瑶,拿起筷子认命似的吃起来。
沈和林慢慢吃着,沈瑶帮着苏叶收拾碗筷。
苏叶看着锅里剩下的米饭,“明天早上吃炒蛋炒饭。”
冬天饭放一晚上不会坏,天气冷剩下来的饭炒着更好吃。
“可以放点晚上炒的那个萝卜干。”嘎嘣脆,沈瑶很喜欢。
苏叶看着沈瑶说到吃就眼睛放光,笑了。
觉得沈瑶永远这样也好,吃到喜欢吃的就开心。
苏叶希望她的女儿永远开开心心,没有烦恼。
第41章 腊鱼腊肉
冬至前后,家家户户都开始准备过年的腊味了。
前几天下了点小雪,这几天出太阳,有的人家已经把腌好的腊味拿出来晒了。
苏叶也开始盘算着今年要晒多少腊鱼腊肉,想着沈瑶大舅回来,到时候得让他带点走,得多腌点。
沈瑶问苏叶从哪里买那么多肉,鱼她知道,他们这边江河多,想吃鱼相对容易一些。
苏叶让她不要管。
周日这天,沈瑶起床就见沈和林正在厨房杀鱼,旁边的搪瓷盘里还有四只杀好的鸡和五六条肉。
苏叶正在炒花椒和盐,炒好后就用个大碗装起来晾凉。
沈瑶问苏叶有什么要她做的,苏叶说不用她帮忙。
主要是沈瑶也不会,苏叶怕她帮倒忙。
沈瑶就站在一旁看,顺便学一学。
沈和林已经把鱼杀好洗干净了。
苏叶拿起洗干净的鱼,把粗盐均匀的抹在鱼身上,抹好盐后,把鱼放在一个陶盆里,拿了块木板盖上,让它腌制几天。