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徐记小餐馆[美食]_屋顶上的小笼包【完結】(51)

  一旁的大婶盛菜很是专业,接过徐小溪手里的勺子就有条不紊的给大家打饭。

  徐小溪,赵奶奶,跟龙腾飞是先吃到了的,三个人端着自己的一大碗菜坐在屋里的饭桌旁。

  “奶奶尝尝,这个是蒜泥,可以用五花肉来蘸。”徐小溪给赵奶奶介绍了一下。

  赵奶奶听着徐小溪的话开始吃了起来,从自己碗里捞出来一片五花肉,然后就皱起了眉头。

  “小徐啊,这个五花肉是你切的?”

  徐小溪嗯了一声,她刚刚吃了一口自己碗里的粉条,浸满猪五花肉的香,配着酸菜的酸,一点都不腻,真是没有比这个更好吃的。

  赵奶奶看着这五花肉薄薄的一片,像是一张纸一盘,关键是这肉看起来很有弹性,按照刚刚学到的方法,蘸了一下蒜泥,再放到嘴里,真香啊,爽口q弹,肥而不腻,满嘴留香,蒜的微微辣味还把猪肉衬托的更妙。

  龙腾飞更是夸张,他还学会了华国人的独特方法,馒头泡进去蘸着菜汤,吃的更香了。

  三个人把碗里的菜都全部吃完还意犹未尽。

  龙腾飞更是对中午的喜宴向无比向往。

  外面今天早上帮忙的一些婶子大叔们也很稀奇。

  烧火的大婶端着碗就随便的蹲坐在一旁,手里拿着一个白软的馒头,吃的特别香,周围还蹲坐着一起帮忙的乡亲们。

  “这个师傅别看长的年纪轻轻地,还很俊,但这做饭的手艺真不是吹的,这杀猪菜做的是真香,味道那是真的正正好。”

  另外一个胖胖的婶子也不住的点头。

  “可不是,还是城里的赵婶子有本事,请回来的厨师不一样,真香,我一会还要再去盛一碗。”

  烧火大婶吃的正是津津有味的时候,就看到坐在自己对面的黑瘦的小媳妇不停的撇嘴。

  “刘进家的,你这是什么表情,合着让你吃还不高兴?”

  被叫做的刘进家的听到这么说自己,没好气的开口,“哪有那么好吃,我看婶子你别是没吃过什么好东西吧。”

  烧火大婶倒是被她说的话给气笑了,端着碗好整以暇的看着她,“我没吃过好东西?刘进家的,不就是树志没请刘进来掌勺吗?你至于这个样子吗?人有更好的,干嘛还用差的。”

  刘进家气的说不出来话,又看看周围没人帮自己开口,气的只是站起来转身就走。

  胖胖的大婶看她走了才轻哼一声,“谁不知道他们两口子不孝顺,这样的人咱们村是没人敢用的。”

  刘进是有手艺的,但同样的他是出了名的不孝顺,所以村里的人其实大多数也都是慢慢的对他们两口子是有意见的。

  早上吃过饭,赵树志就换上衣服,主持的司仪们带着摄影也都到了,也开车出发去接新娘。

  徐小溪也没什么事情做,也就乱转悠,这会厨房里已经在准备中午的席面,是一个大师傅带着俩徒弟,这个师傅是满足于赵树志想的,厨师都是膀大腰圆的。

  她站在厨房门口看了一会,大概就明白这个大厨的问题,他做菜肯定全部都偏咸的,其实酱油就会让菜变咸的,但他还是照旧按照菜的份量放了盐,作为厨师,他肯定是知道的,还有肉片切得也十分的不均匀,这样菜要不就非常咸,要不就是非常的淡。

  “师傅,如果酱油多放,那盐就可以稍微少一些,还有肉片要切得大小就算不能一模一样,也要差不多。”

  徐小溪还是开口说了一下,毕竟这是赵奶奶侄子的席面,菜不好吃也应该在村里被议论的。

  师傅刚刚就看到这个小姑娘在这里转悠了,听到她的话抬头看她一眼,“我听说早上的饭是你做的。”

  徐小溪点头,“是的。”

  师傅随手从案板上拿过来一把新的刀,“既然你这么会说,我想看看你的刀工。”

  徐小溪沉默了一下,就接过来菜刀,随便拿过来一块卤好的牛肉,在案板上切的很快,但牛肉片大小整齐一直,薄厚程度也是一致。

  师傅捏起来牛肉片看了一下,“真不错,怪不得你能做出来早上那个杀猪菜,没有过多的调味料,发挥了猪肉本身的肉香味,跟酸菜的酸味配合的很好,做的很好吃,我真想不明白为什么主家都找到你了,还来找我。”

  其实来的时候就听到大家伙说早上刚刚吃过的杀猪菜有多好吃,他还特意去锅里找,就只有一勺,在人盛走之前自己去尝了一筷子。

  徐小溪抿嘴笑笑,这位大师傅的直接诚恳很可爱,不过也是发现了刚刚自己没发现的问题,“师傅,你的手不舒服,所以其实刚刚加盐的时候是没控制住量,切肉的时候也是。”

  师傅这才更是佩服徐小溪,“没想到这你也看出来了,确实是,我前段时间出了点事故,手腕现在有些容易控制不住,你很厉害。”他做厨师三十多年,说真的,曾经认为自己是天下无敌手,就算是什么大城市的五星级厨师他都不看在眼里,做菜这件事情不是说几个证书就能糊弄过去的,即使他一个证都没,做出来的菜那也是最好吃的,但看到这个小姑娘,还是觉得非常惊讶的。

  “谢谢您的夸奖。”徐小溪很是真诚。

  师傅看着这小姑娘年轻轻轻的就这么优秀,又看看自己不成器的俩徒弟。

  “你们俩就没看到我的问题吗?还不过来帮忙。”


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