到时候，他们可就未必能抢得赢一些人了。
可这些菜农，也是有组织的。
就像闫家主所说的那样，衙门借钱给百姓赎人确实只能管住眼下这一时，要想从根本解决问题，韩彻首要的便是解决贫穷。
只是这寒冬腊月的天，做什么都很是不方便。韩彻思来想去后，便想到了一样——冬季蔬菜。
柏州贫瘠缺水，冬季更缺。
如现代那般的大规模去种植冬季蔬菜是不现实的，但韩彻只是想要从不差钱的那批富贵人家身上薅几根羊毛，却还是能够实现的。
之前在平洲各商铺巡查时，韩彻还发现，平洲的消费能力确实是非常给力的。
于是韩彻便将这些做工抵债的百姓召集到一处，教授他们种植冬季蔬菜的技术。他还采取因地制宜，利用当地养殖牛羊马居多，比如牛羊粪便的肥料，以及马粪增温等方式去种植，使得操作更简易，种出来的蔬菜也能生长得更好。
但再怎么因地制宜，以柏州眼下这条件种植冬季蔬菜也并不是那么的简单。如眼下出的第一批，便都是一些生长周期短的几样常见蔬菜。
之后，韩彻再让衙门做带领，组织这些菜农把头批种植好的冬季蔬菜，拿到平洲府城来统一售卖。
为的自然是能卖出更高的作价。
韩彻便早在出行之前，除了指定让他们一定要拿到南市上去卖，好吸引更多的人。还特意交代一些脑子灵活的，让他们跑到平洲档次较高的酒馆饭馆旁去做大声宣扬。
毕竟卖完这一批，要不了多久还会有第二批，第三批……韩彻的目标是，争取在开春前，让这些百姓靠冬季蔬菜，挣得一笔收入还算不错的银钱入袋。
所以哪怕再多的人叫嚷着让他们就地售卖，这些菜农们也怎么都不肯。于是大家只能一路这么簇拥着，随菜农们抵达南市。
这时围堵菜农们的人也是越来越多，一个个还很是热烈的叫嚷催促赶紧售卖。
菜农们都只是柏州的普通百姓，他们这辈子都还从未遭受过这般热情对待。其中一人都是鼓足勇气，才把价钱报了出来：“五，五百文一斤！”
这价钱也是韩彻交待他们的，若让他们自己去报价，是决计不敢报这般的高价的。
在临走之前，韩彻还对他们说，这冬季蔬菜种植得非常不易，若售卖得太低，便对不起他们这般辛苦去种植。
虽然菜农们其实也没觉得冬季种植蔬菜有多难，因为都是刺史大人怎么安排，他们就怎么去做事的。然后就这么做着做着，蔬菜就长成了。
结果没想到，这价钱一报出来，当即便有人大喊到：“五百文一斤？给我一样来两斤！”
“我也一样要两斤！”其他人也跟着大声叫喊了起来。
“韭黄！我要五斤韭黄！”
“诶，我也要韭黄的！”
“还有我！也给我来韭黄……”
“前面的，你不能把韭黄全抢走了啊，我也要买的……”
冬季蔬菜技术其实很早便有了，只是时下农业技术落后，使得冬季栽种的成本极高，因此只极少部分的贵族阶级会去种植些许自家食用。在这些冬季蔬菜中，韭黄便属于贵族的“奢靡专享”。
韩彻上次在平洲便了解到，这边有钱人还尤为喜欢在冬季里用韭菜配酒去食用，于是他便带人多种植了韭黄。
这一批的冬季蔬菜里，果然便以韭黄作为畅销。
一个个的生怕买不到似的，后面的在奋力往里面挤，前面的人一边抓住菜就不肯放手，一边催促菜农赶紧称重。
“哎，别抢，都别抢啊！”
“慢点！慢点！你让我算好前面的账先……”
从柏州被组织过来的菜农们，这会也没心思去想什么这么贵的菜也这般争抢的事了。都被这一群不差钱的人围堵催促到寒冬腊月的天，心里一着急，额头上都直冒汗了……
在这般哄抢下，菜农们所带来的这一批冬季蔬菜只一小会功夫便被售卖完。
有那消息得知的晚，后头才赶来的人，瞧见的便是空荡荡的牛车和箩筐。
“这便全卖完了吗？”后来人满脸失望的问道。
菜农们按照韩彻的交代：“今日的菜卖完了，下一批大概七八日后过来。”
“七八日后还有？”对方赶紧问道。
菜农们点头：“有的。”
“下一批种模拟这更多……”
“若再等一段时间，许是还能有黄瓜……”
“竟还能有黄瓜？”对方大惊。
菜农们老实点头：“有的，都已经种下了。”
有道是“黄瓜初见比人参，小小如簪值数金”。（1）
若说在时下，冬季里的蔬菜最为畅销的有韭菜的话，那么身价最为昂贵的，黄瓜也绝对能排得上最前列。
这下子，有些人便怎么也不肯放菜农们离去。一边与他们询问黄瓜何时能成熟，一边又明里暗里的打探菜农们到底是在哪种植的冬季蔬菜。
菜农们一面老实的回答问题，一面也在心中惊讶。
因为来之前，韩彻便还与他们交代过，若碰上有人询问他们是在哪种植的，可以全数告知，不用做隐瞒。
很快，柏州刺史带领当地百姓种植出不少冬季蔬菜的消息，便在平洲府城传开了。