“我想吃红烧肉了。”
“我也想吃！可是不返场啊，为什么每次都不返场红烧肉。”
“也许是几率的问题。”晚星沉吟了一下，思考：“如果是抽取制，那么抽到……”
嘶，她只是想抱怨一下，不是想听学神讲课，未眠马上惊叫：“开始做菜了，星星别说了！我们仔细听啾啾说！”
江秋秋和往常一样在介绍食材。
“做水煮肉片，我们要选取咕咕兽身上的里脊部位，这里的肉是最合适的，可以轻松切出薄厚均匀，肌理分明的片。”
说完，她拿起菜刀，锋利的刀锋在肉片上轻轻滚过，很快，一条长里脊肉就变成了一堆肉片。
#！#
#我是前排吗？今天又有新菜了！太幸福了！#
#咕咕兽专场啊，我爱咕咕兽。#
#我上辈子一定是猛禽，超爱吃咕咕兽的！#
#楼上的那可不一定，我这辈子就是咕咕兽，可我还是很爱吃咕咕兽心情复杂·点烟#
#自己吃自己，真的太香了对吧楼上？#
#欸，你们有没有发现今天的秋秋切的肉比之前要厚啊……#
“看来有粉丝的眼睛很尖哦。”江秋秋笑着，“今天的菜和之前不一样，水煮肉片要下锅煮一下，太薄了下锅太久就，会少一种嫩的感觉。”
“大约成这样，不薄不厚，才是最好的。”
“现在咕咕兽的里脊已经全部切好了，水煮肉片最绝的就是麻辣和嫩滑，麻辣通过调味，嫩滑，就要在烹制之前加入一些淀粉。”
白色的粉末洒在肉片上，并不起眼，但它的出现，对肉的口感改变是巨大的。
加水，加入一些香料，打入小半个蛋清，“加入蛋清也是为了嫩滑。”
#今天好像到处都是嫩滑……嫩滑是什么啊？#
#做肉一定要嫩滑吗？#
“嫩滑是一种口感呀，和炸制的肉不同，嫩滑的肉入口咬开，会觉得肌理仍在，口感丰富，含有汁水，让肉在烹调的过程中不会太老。”
“拌好料之后我们把肉放在一边，先来处理这个。”
直播间再次惊现农学研究院的新产品。
一把豆芽出现在了大家的眼前。
这个没什么好说的，直接处理，刀切段，过水洗净，然后烧开水，将莹白的豆芽放下去。
豆芽接触热水，莹玉般的身体很快会变得透明，它失去了美貌，但得到了能让人快乐的美味。
第80章 快来跟我一起抢试吃名额！
直播已经开始了快有十多分钟，首页推荐持续发力，今天做的菜看着还比较常规，不如上次的鸭血引人注目。
但推荐加持，还是有上千万的新用户涌进了直播间。
大家嘈嘈杂杂，说什么的都有。江秋秋的直播间在前期总是避免不了吵闹。
不过，再闹，也闹不到起锅烧油后的片段里。
“我们把已经熟了的芽菜放入碗底，然后起锅烧油——”
锅还是那口大锅，铁勺舀入半勺金黄澄澈的油铺满锅底，温度持续上升，油液微微溅起，“肉片是水煮的，但香料需要炒制才能透出香味来。”
“锅热以后，我们直接下入辣椒酱、葱和香菜。”
这三样东西都是喷香的调料，热使分子的移动速度加快，属于辣椒的麻香，葱特有的清香交杂在一起，锅子漫出了一阵阵烟气儿。
这味道有些呛鼻，但令人觉得‘呛’的同时，香也是加倍的。
这个时候的弹幕是全场最平和的。
来来往往的路人、扎在直播间的粉丝，这会儿总是仿若在同一个锅子前等待的客人，看着香甜可口无比诱人的饭菜发出疑问——
#请问这是在炒什么？这个能吃吗？#
#好香啊……#
“炒出香味，我们再加入一大瓢水。”
盖上盖子，香味逐渐被锁起，江秋秋瞄了一眼弹幕，“吃这个？调料单吃味道会很重，虽然香，但是很可能不好吃哦。”
“就是想尝试一下？”
弹幕上有许许多多的对啊闪过去，似乎有很多人好奇。
江秋秋想了想，在锅子开了以后，她先舀出了一勺汤料放在旁边，然后才将肉片滑入锅中。
肉片入锅以后，接下来的步骤就十分轻快了。
泛着红色的肉片在热水的翻滚之中，很快变白，然后染上与肉质本身颜色不同的另一种红——辣椒的红。
红油盖在它们的身上，很快，肉片连同着底下的汤一起翻滚起来。
江秋秋知道大家喜欢看什么，就特意把镜头拉近了一些。
美食的翻滚不需要唯美的构图，就这一个小屏，就这——
宿舍里的晚星和未眠已经双双贴紧了屏幕。
夜微深了。
如果是以前的晚星，现在一定开始看书，然后早早睡觉，等着明天的月考了。
但是自从她上次无意间跟未眠一起看了江秋秋的直播之后，以后的每一场直播，她再也没有缺席过。
未眠看着沉溺于直播的学神，鲜见的起了几分愧疚，“星星，也许我不该唤着你来看直播的，这样太影响你的学习了。”
“你应该去看书，这样才能保证——”
“没什么，你不用觉得愧疚。”晚星瞅了她一眼，“看直播又不会影响我得第一，拿优秀。”