“嗯。我想想，生意总得有个期限，我想想，就定在三年之期好了。如果我这三年之内出来什么事情，你就找我儿子，他还算孝顺。”张夫人沉吟说道。
“娘。”
“夫人。”
“怕什么，我这样的，什么没经历过，什么没见识过。活着也够本了。”张夫人很淡然。
“夫人，离开的人能看得开，留下的人才是最痛苦的。”李小寒劝到。
也许是这句话说道张夫人心里，她只是悠悠叹了一口气，说道，“锦嬷嬷，取我的私章来吧，我也给大家留一点痕迹。桂圆，给我写文书。”
桂圆应声而来，一手簪花小楷写得那是又快又流畅，不愧是张夫人首席心腹丫鬟。
待桂圆写完文书，锦嬷嬷递过来私章，张夫人拿起私章说道，“李姑娘，女子的闺名一般都不会告知他人，但是我们现在是以商家身份在立契，那么我就有必要告诉你，我叫宋慧如。”
“是我宋慧如在跟你李小寒立契，不是跟你李家立契。”
张夫人的眼光瞄过李贤东，然后递给李小寒一个意味深长的凝视。
李小寒顺着张夫人的目光看过去，李贤东还在一旁乐呵呵，颇为骄傲。
“是，张夫人，是李小寒在跟宋慧如立契，我明白你的意思。”
李小寒低下头，在一式两份的文书上签上自己的名字，在桂圆的簪花小楷和张夫人古朴印章旁，那是显得有几分丑。
但是很端正，很清晰。
“你明白便好。李姑娘，你要明白，走这条路，我们女人不容易。父母子女，兄弟姐妹，都不如自己靠得住。在你手里的，写了你名字的，才是你的。我比你年纪大那么些许，看到你这样的年轻人，总忍不住提醒两句。”
“是，谢夫人教导。小寒必定铭记在心，一辈子都不敢忘。”
看着桂圆收好了文书，张夫人解释说道，“现在困在这里，什么都不便，等着风雪停了，会有管家过来处理具体细务的了，李姑娘你不介意吧。”
“当然不介意。”李小寒毫不犹豫。
文书都签了，张夫人家大业大的，还需要在这个事情上失信于人？当然是不需要。事实上，她应该感谢这场风雪。
不过文书签了，银钱虽然没有到位，不过蛋糕秘方这个事情，现在就可以教起来了。
因着张夫人不敢吃完这个小蛋糕，丫鬟们又要尝过之后才知道什么味道，因此剩下的一小半，便被丫鬟们和锦嬷嬷分了。
“竟然是这样的。怪不得能值一千两。”百合吃完一口蛋糕，感叹的说。
其他三人也是频频点头。
连锦嬷嬷这等老成的人，在吃完一块蛋糕之后，也咽下了最后一丝不服气。
原以为丫鬟侍卫们不适应，李小寒不过是有几分聪明，然后又仗着天时地利人和之便，才占尽上风。
如今看来，有些人即使什么都没有，也可以创造出来。
更难得的，即使有这等好物，还能沉得下心来捂住，直到等到自己夫人才拿出来。小儿怀金，是祸非福的道理，难得李姑娘年纪轻轻，就看透了。
李小寒不知道锦嬷嬷对自己评价的转变，不过她的确感受到了另一个人的转变。
因着还得留人伺候张夫人，因此来到厨房学习怎么做蛋糕的还是大丫鬟桂圆。、
以往李小寒以往桂圆已经很沉稳，但是，如今，李小寒发现，桂圆还可以很聪明，对自己狠的下心来。
新做一个蛋糕，桂圆可以从最开始打发奶油起，便一直每一个细节都在参与。当然，桂圆的力气比李小寒还小，因此又选出了青竹侍卫了打发奶油，但是我小寒相信，桂圆已经看出了那种蓬松口感的原理。
即使如此，桂圆姑娘也没有沾沾自喜，而是每一个细节都会追问到。
从中可以感到到一个聪明人全力以赴的有多恐怖。
不过想想也是，桂圆能从一众丫鬟里出头，一举成为张夫人的心腹丫鬟，自然不会是蠢笨之辈。
不过，全力以赴到这种程度，也看出了，桂圆现在的处境也有为难之处。
桂圆的年纪，到了，该配人了。
没有嫁了人的丫鬟，还回来掌管夫人的私库的，这个掌管钱财的位置太敏感，而成了亲的人，大多以丈夫孩子为中心。风险太高。
但是桂圆本来就胜在忠心和读书识字上，退到其他方面她的竞争力就没有那么明显了。
因此，这个蛋糕，是桂圆的一个新机会，新优势。
想明白了的李小寒不禁感叹，这古代丫鬟们的职场竞争也很激烈啊。年龄危机、生育危机也很赤裸裸。
都不容易。
两人一教一学，教的尽心，学的认真，加之蛋糕跟传统厨艺不太一样，桂圆很快的差不多可以出师了。剩下的，不过是多练。
李小寒还知道了桂圆，如果有其他水果，比如柚子什么的，可以加些许去除蛋和奶中的腥气；装饰的水果，可以做成一成一层叠在其中，免得吃多了一种口味会腻；奶油如果用油纸剪出一个角，可以挤成各式形状……