小田伙计这个层次，倒不知道自己所在的药堂和同福酒家最后其实是同一个主子，不过同福酒家的名气府城里无人不知是真的。
“不过是家庭小生意，吃个手艺饭。”李小寒谦虚道。
“有个手艺饭吃，那是稳妥啊。”小田伙计幽幽感慨。自己就是吃不了制药这门手艺饭，才一直在前边做抓药小伙计的。
“都是挣个辛苦钱，哪里稳妥了。要说稳妥，还是小田哥你这样，治病救人，又体面又让人尊敬。”李小寒赞道。
“不敢，不敢，治病救人的都是大夫们呢。”小田谦虚道。
“那小田哥你也是帮忙的呀。都是其中一环，虽然大夫们更重要一点，但是小田哥你们也不可或缺。”李小寒说道。
在李小寒看来，能记住分辨这几百种药材，然后了解大部分药材的特性，病人问起来能解答，的确是一个技术工种了。
小田被李小寒赞得不由自主的挺起了胸膛，左右张望，见四下无人，低声对李小寒说，“你这样的长期要货的，最近最好囤一批。药材也涨价了，虽然你的这些香料价格一直高企，这次也没有涨价，但以后的事，谁说得准呢。”
李小寒神色一正，也压低声音说，“小田哥说得是，谢谢小田哥告诉我。那我再抓一倍的量，今日出门带的银钱不太够，下次我再带多点银子过来继续囤货。”
李小寒能听进去自己的话，小田便更高兴了，继续抓药材，“成。那我便给你再加一倍。”
两人正说着，后院有人喊，“小田，你抓完药进来帮忙。新到了一批秦皮。”
“哎，知道了。”小田大声应道。
秦皮？有点耳熟啊，哪里听过？
不是这辈子，这辈子没吃过几次药，王氏吃的药里面也没有听说过秦皮。
那就是上辈子，但是上辈子没有听过秦树这种树啊？
莫非记错了？那又真的很熟悉。
李小寒皱着眉头苦苦思索，还是想不出来。
“李姑娘，可以了。诺，拿着去交钱吧，今日罗掌柜和张大夫都出去忙了，你去前边交钱就成。”
被小田师父这一打断，李小寒更想不起来了，只能暂且放下，“好的，谢谢小田哥。那我先走了，小田哥你先忙。”
交完钱，带着一小背篓的香料回到家，王氏的午饭早已经准备好了。
几个人一起吃完午饭，李小寒却让大家留下，正色道，“今日，我又接了同福酒家每月两百坛酒的单子，如今家里这个人手，是不太够的了。我想着，需要做一些调整。”
“”荷花，我想要把番椒底料这一摊子交给你，你有没有信心？”
“师父，我才刚刚学炒底料没几天！我不行的。”李荷花急急忙忙拒绝。
李小寒皱眉不赞同，没计较她称呼的问题，“我这些天观察着，你番椒底料炒得已经很不错，跟我炒的相比，尝不出区别来。甜辣酱你也上手了。没有问题的。你说不行，无非就是一直靠着我，自己不敢拿主意。你这样子，是进步不了的。”
李荷花被说得低下头，也不做声。
李贤东和王氏劝道，“荷花呀，你别不相信自己，我们在旁边看着呢，你这孩子干活麻利的很，小寒说你行你就行。”
王氏和李贤东也有私心，这番椒底料的秘方，已经教给李荷花了，那也就没有什么保密的顾虑。如今多了这两百坛酒的单子，如果李小寒两边都兼顾，那真是忙不过来的。只能让荷花多承担一点，小寒便能轻松一点了。
显然李贤东和王氏的话给了李荷花多些信心，又或者，李荷花也知道这是难得的机会，片刻后李荷花抬头道，“师父，你如果信得过我，我就把这摊子接过来了。”
“叫小寒姐。这才对嘛。，别担心，我不会一下子就撒手的，头几次，我会在旁边看着你，继续帮忙的。”李小寒这样说，李荷花肉眼可见的松了一口气。
“不过，长远来看，你还是得独立起来，你娘和赵伯娘，你选一个当帮手吧。除了底料秘方不可以教之外，到时候夹田螺、剪番椒、打下手什么的，你让她们来帮你做，你自己只管炒制底料就成。你自己说想谁。””
“小寒姐，那我选我娘可以不？会不会说我偏心啊。”虽然赵伯娘也很好，但是叶氏才是李荷花亲娘呢。
“人心都是偏的啊，我不还是偏着你。”李小寒说道。
不过没说出来的是，原本她想着给李荷花的帮手每日加两文钱工钱的，如今李荷花选了亲娘，那就不能加了，不然有点微妙，“底料那个摊子，除去所有的成本，就是番椒、人工、各式材料费之外，净利润我分你一成。如果你另有创新，比如研究出新菜式什么的，到时再加。”
“小寒姐，我不用的。你每日还给我十五文呢。”李荷花急急忙忙推辞。
“你要想明白哦，你现在拿十五文是固定的，那一成的利润，我可是所有的都扣了，才能你算的，上限和下限都很大。如果赚不了钱，你一文钱都没得分，如果赚了大钱，你的存钱计划就可以提前了。所以，你能赚多少钱，就要看你能多卖力给我赚钱了。”