“焚火、烧喉、灼心。”李小寒喃喃念道。
这真的是对应了三种酒的感觉，浊酒因为酒味最淡，因此番椒味道是最浓的，入口就火辣辣；醇酒好一点，因为酒和番椒等药材的融合，因此反应略慢，入喉之后才有感觉；最后的烧酒，其实跟番椒没有关系，那就是酒精浓度上来之后，整个人感觉暖洋洋的熏陶陶的，古人不说大脑反应，只说心里憋着劲。
这个名字，听起来就比他们的番椒酒有品位多了，当然，卖的贵也说得过去了。
“我觉得挺好的。”李小寒点头道。
她是番椒酒的创始人，一个人占了五成的分成，她说可以，大家都没有意见。
于是，经过酒坊所有人的同意，番椒酒从此就改了名字。
无人注意的地方，张辅嘴角轻轻带上了一丝笑意。
把番椒酒，哦，不烈焰酒的名字改好，再把明年的原料定好，李小寒再问，“族长，酒坊的地方选好了没？”
这个地方也是李族长去选的，没有人比李族长更了解族里的情况了，而且建房子这些文书也需要族长去办，所以说，给族里这一成分成，其实真的是几方互赢。
“选好了，就在你们家再过去，村里的小池塘旁边。”李族长说道。
小池塘其实就在村里最偏的地方，后边就是族里山地了。当时李小寒怕酒坊大量酒精万一失火甚至爆炸什么的，便让族长选一个离村里远一点的地方，最好还离水源近一点。原本李小寒想着打一口井，如今看来没有比小池塘边更适合的了。既远离了人群，又自带水源。
“那地方挺好的。”连李贤东这种不出声的人都赞道。
番椒种植数量定了，酒坊选址选好了，连名字都改了，几人再核一下这段时间的数据，没有问题，这个事情便这么定了，只能年后正式动工。
“好了，也差不多时间了，咱们去吃饭吧。”李小寒站起来说，完了一件事，又不用自己做饭便有好吃的，李小寒心情十分好。
一行人来到李生义家，果然这猪已经杀得差不多了，厨房里，炊烟袅袅，猪杂汤已经煮上了。
李族长走在前边，他作为一族之长，去吃杀猪宴带人走到前头那是应当的，不过在李生义家堂屋的时候，李族长还是把张辅和青帮主让出来。
“两位来了，欢迎欢迎。”李生义豪爽笑道，他最近人逢喜事精神爽，两个儿子顺利的分了家，大儿子学了手艺，小儿子一家眼看也能找到路子，李生义自认自己已经安排妥当了，因此见到张辅和青帮主这两个带来好运的客人那是发自心里的欢迎。
“老爷子，又过来叨扰了。”
“不叨扰，不叨扰，坐，坐。”李生义招呼人坐下，“等一会就可以吃了。”
几人一起坐下，然后马氏端上来几碟子炸猪皮、油渣子和清茶，茶是农家茶，炸猪皮和油渣子都是刚刚炸的。原本这个炸物是下午炸的，如今看来，是提前炸了。不过约莫也是刚刚炸好不久，还带着油温呢。
这样待客，的确是热情而不超过自己的承受能力。
“这个炸猪皮不错的。”李小寒拿起一块，介绍道。
张辅和青帮主跟着拿起炸猪皮，放入口中，慢慢咀嚼。
“很新鲜，吃起来别有一番风味。”张辅道，他以往没这样吃过，对他来说真的新鲜。
“往日吃过，送酒很不错，这刚刚炸出来的，更有味道。”青帮主接着说道。
李小寒笑得更开心了，虽然知道这两个都不是端着的人，不过她带人过来吃饭，真心喜欢还是比客套的话更让主客双方都开心。
果见两人话落下之后，厅堂里氛围更和缓了。
“不是什么珍贵的东西，但是我想两位什么没吃过，也只能带两位尝一尝我们这农家的味道。”李生义笑道。
“对，年猪对我们来说是大事，生义家杀猪宴在我们族里也是排得上前几名的。”族长附和。
“那我们就更要尝一尝了。”两人说着，又尝了一块油渣子。
李小寒挑挑眉，看着倚在墙边偷看偷听的豆哥儿一溜烟的跑了，跑的方向正是厨房，看来是一个奉命而来的小探子。
过了约莫小半个时辰，猪杂汤也好了，天气冷，一行人依旧在厨房里围成一团吃的。幸好李生义家的厨房大，看起来也不挤人。张辅和青帮主看起来也适应良好。
屋外冷风呼啸，屋内热气腾腾，大锅里水蒸气升腾，空气中弥漫中猪肉的鲜甜与美味。李小寒夹一块肉，咦，是猪肺，咯吱咯吱；再夹一块，还是猪肺；第三块，这次不是猪肺了；第四块，还是猪肺……
只是，豆哥儿懵懂的声音，“咦，我怎么只有一丁点猪肺呢。”
李小寒决定下一碗一定要自己盛，起码得给豆哥儿他们留点猪肺。
第104章
泰和二十四年, 十二月三十日，年三十。
李小寒站在李家祠堂里，看着族长带着人进行一年一度的祭祖仪式。