故最好的，是第二种做法。
乳鸽皮色深灰发黑，卤得透彻，入味擦干，刷麦芽糖和酢调成的脆皮水。
因着鸽子的脂肪比寻常鸡鸭都要厚些，这脆皮水便要调得稀，刷一回不够，软毛刷子来回刷三遍，刷得又薄又匀，晾上三刻钟，待皮上的脂肪分解得差不多了，再上架炙烤。
炭火烧得黑里透红，宽竹片削尖串着那乳鸽放上去烤不过片刻，油脂卤水往下滴，便是噼里啪啦一阵响，焦香顺着烤架扑扑往上窜。软刷再蘸料油，连着椒盐刷上去，裹得那乳鸽红黑发亮，愈发诱人。
自从火锅霸占去了江记的七成生意，这炙烤的架子便用得少了。又逢冬日太冷，不好拿出去外头现烤现吃，只偶尔自个想吃炙丸子、或是哪位点名了要些烤串，才会把炭烧个一二刻中。
既都烤了，藤丫便又帮着串来些陆嫣曾经爱吃的，譬如牛板筋，譬如腌腊肠，譬如新鲜的嫩韭，一并上架刷了油烤来。
待到那乳鸽皮儿脆了，拿筷箸轻轻敲几下，是簌簌的沙响，一同取下来装食盒。这才发现两人你添一串、我添一串，竟给陆嫣烤了满满两盒子，乳鸽还得单独放。
-又过四日，审得余昊苍口供，又有娴娘子暗中作人证，陆沛元终是松口，对贪墨通谋杀人等罪行供认不讳。案子濯清定夺。
官家震怒于陆沛元借副相之位串通京城、地方官员，勾结京城及南方州府之奸商，贪墨漕粮军饷数百万两，私借运蒜之名运送出京。
又趁新政下放，暗中拔高税价中饱私囊，借机收购市铺无数，再以商号入股注资、进京贸易之名将运送出京的脏银尽数拢回。其间通谋暗杀臣僚，迫害无辜百姓，所涉冤案命案数不胜数。
如此偷天换日，渎货无厌，为富不仁，大逆不道。诏，此等贪官蠹役，一律抄家斩首，家眷流放五百里，其子孙后代永不得科考入仕，以儆戒诸臣。
除却陆沛元，案子还共革查街道司、军巡院、御史台、三司诸案等处京官共十六人，陶州知州仇建本等地方官二十余人。又捉拿窦、向、赵、杜、余为首的奸商大户共十家，一并论罪入狱，抄没家产，充归国库。
奸臣子贼死不足惜，然家眷或有无辜者。
三月十五望朝，以大理寺卿孟浒，刑部尚书方丙清领首，诸官陈奏，替罪臣家眷求情。官家宅心仁厚，终改诏罪臣家眷男丁流放五百里，女眷没入掖庭。
案子终了，看守陆宅的三衙亲军撤走八成，只留守几个，等着宅里的女眷到了时间入宫。
有许三郎买通了几个守卫，江满梨总算得去看望陆嫣。
陆嫣瘦了许多，原本就水汪汪的大眼睛此时衬在尖削了的面庞上，又多了一丝愁云在里头，显得楚楚可怜。
却是见到江满梨和她身后缀着的许三郎、林柳二人，笑着迎出来，仍旧和以前一样直率活泼。
许三郎背过身去抽了抽鼻子。被陆嫣一眼看见，抓了他的衣袖逼他转过身来，笑他道：“我还没哭鼻子呢，你怎倒娇气起来了？”
“我着了风寒不行么！”许三郎皱眉道。
林柳怎会不知自家表弟的脾性？死鸭子嘴硬一个。
本生出些促狭心思想以牙还牙地作弄他一番，让他也当着陆嫣出出糗。却看他趁人不注意间低头抹了下眼角，不忍心了。
挑着江满梨与陆嫣说话的空，站过去许三郎旁边，拿膀子撞他一下，道：“东西带了么？”
许三郎不看他，道：“什么东西。”
“你说什么东西？”林柳道，“陆小娘子明日便要入宫。这一走，想再见就没从前那么容易了。”
“那又如何？”许三郎两手一抱，目光落到陆嫣那个方向去，看着她与江满梨笑作一团，不知说了些甚么。
道：“再说了，有什么不容易的？禁中的宴会咱俩也不是去不成。端午龙舟竞渡就是两月之后，许家的龙舟年年拔头筹，我哪次不去禁中受赏？”
林柳嘁的一声笑了，道：“禁中宫女千百，你怎晓得她去哪个宫、哪个殿？”
“就她那样甚么也不会，”许三郎微微笑起来，道，“大约也就去哪个偏殿的小厨房当个烧火的。”
说着再看一眼陆嫣，见她全然不知，甚至笑得愈发欢了些。许三郎只觉心底好像梗了什么东西。
“三郎，”林柳唤他，“我看见你给陆小娘子买的那物件了。我只是督促你，莫为着省事便不给她。”
许三郎默了片刻，终是笑道：“知道了。”
陆宅极大奢华，若不是这些日子荒废了，林木花草无人打理，当更漂亮些。好些院子已经空得彻底，守着三衙的亲军不得入内。沿着前院逛了几圈，便寻个宽敞的凉亭，坐下用饭。
那回送来的椒盐乳鸽陆嫣很是喜爱，江满梨便又拿食盒装来三只，并着好些烤串，四人分享。
乳鸽是非比寻常地外焦里嫩。外头那层皮儿脆得跟炸过的冰花儿似的，里头嫩肉一咬，却是满口的卤香汁水。仿若两般天地合为一体，妙不可言。
陆嫣吃得香，一边吃，一边看手中一卷小纸。江满梨给她撕下一整块乳鸽肉递过去，道：“乳鸽当吃胸肉，最是嫩滑多汁，寻常禽肉鲜有能比。”