或是花几个大钱投投壶、套套环，也别有一番市井趣味。
京城里一共三家大瓦，合起来共有勾栏五十余座。其中最大的又属西城门外的舟瓦子，里中勾栏二十座，戏台可纳近千人，若是坐满，十分壮观。
江满梨怎会错过这种合作机会？
趁着钵钵鸡大热销得好，暑天又正是客人们爱逛瓦子的时节，与云婶、竹娘几家人商议了，赶紧抽空，亲自跑了趟舟瓦子，找了其中最大的勾栏谈合作。
勾栏东家是个颇有眼光的年轻郎君，这瓦里的西域吐火杂耍、南方新式唱腔，都是由他的勾栏最先引进的。
自然也知道最近盛行的竹筒钵钵鸡。
听说江满梨正是为此而来，想要寻个法子，让这外送与勾栏的戏票结合起来、相互成就，自是乐意得很。
一番商议，拍合下来，决定印些红票。
便是凡买勾栏戏票的客人，赠江记外送的削价红票一张，每满五十文可减五文，上不封顶。
而凡在江记堂食的客人，也均赠勾栏红票一张，依据当日影戏、耍象、唱曲等场次，削票价二至五文不同。
红票印好发出去，次日夜市还未开张，江满梨与藤丫堪堪备好食材，熬好了煮钵钵鸡的料汤，勾栏点外送的人便着来了。
这个小厮江满梨是认得的，来过许多回了，称阿孝。
阿孝是个憨厚的，怕打搅铺子里几人忙活，就站在铺门前等着，也不进去。待到江满梨出来，才递了红票过去，嘿嘿笑两声，说了客人们点的吃食，道：“戏台酉时便要开场，麻烦江小娘子准备。”
江满梨自无不可，听得要的几乎都是钵钵鸡，便招呼藤丫拿签子。阿霍也跟着去厨下帮忙。
这几单东西不少，江满梨这头要了十几份钵钵鸡，竹娘那头又要十来份冰饮子，邵康的羊肉包子和媛娘的蜜枣江米粽也要得好些。
唯独云婶阿庄叔家的冷汤羊肉索饼、炙羊下水等吃食无人问津。
云婶面上倒也没有不爽快，笑着道：“无事无事，兴许今日看戏的这些个小郎君小娘子，正好不喜羊肉。”
邵康实心眼：“可我这包子不也是羊肉馅儿的？”
这下就不好自欺欺人了。
阿孝是按着勾栏客人们的要求点吃食，故而逐个要时，也没想这许多，此时觉察气氛不对，有些尴尬地笑着，挠头道：“下一趟兴许就有人点汤饼了。”
却是江满梨细细回想了一着，觉出些不对。
问云婶道：“云婶、阿庄叔可有印象，素日里的羊汤、汤饼、炙下水，还有近日的冷汤索饼外送，都是何处点去的？”
“哟，”云婶微微仰起头来回忆，道，“昨日御街北的两家歌馆里，点了好些。”
阿庄叔也道：“坊里的书院也点得不少，日日都点。”
“剩下的，大多就是宅子、府上，铺子里的了罢。”云婶想了想，又道，“还有咱们附近的衙门里，也有许多。”
“那岂不是从未有瓦子里来点过？”媛娘听出来了。
“嗨呀，”云婶也反应过来了，“这么一说，恐怕还真是。平日里只顾着忙活，阿霍又每处都送，一箧篓里装好些，竟没觉察。”
其实不止云婶家的汤饼。
今日因着阿孝来得早，别的订单还未进来，江满梨方才想起，瓦子的外送如今虽多，可她这一档的，除了钵钵鸡，其余譬如酸辣粉、鸭血粉丝汤等吃食，瓦子里也是从未点过。
媛娘那头蒸菜炒菜亦无人点，邵康一档的馄饨也是冷门。
这般一捋，思路浮出来了。
江满梨道：“应当不是羊肉的问题，是汤饼、酸辣粉、蒸菜馄饨，它不便于瓦子里吃呀。”
又仔细道：“你们且想，那些个郎君小娘子，在瓦子勾栏里点咱们的外送，是要坐在戏台下，一边观戏一边用的。”
“钵钵鸡最热销，因为竹筒一捧，签子一抽，往嘴里一送，既不费事也不影响看戏。而饮子也是用竹筒装，拿苇秆吸溜，同样便利。再譬如江米粽、蒸包子，左不过就是粽叶、油纸一捏。都是极便宜吃的东西。”
“汤饼汤粉，炒菜馄饨就不同了，戏台下没有筷箸，客人们如何来吃？”
“嗨呀，是啊！”云婶一跺脚，拍了阿庄叔一下，笑道，“咱们怎就没想到？”
阿庄叔被拍得一愣，道：“阿梨都方才想出来，我如何想得到。”
意外摸到一个小漏洞，江满梨也很是满意。她是那向前看之人，过去没想到不要紧，要紧的是现下察觉了，如何做得更好些。
索饼、汤粉一类的，自是不大好办了，且不说没有一次性筷箸可以附赠，即便有筷箸，哪家郎君小娘子又会坐在戏台下嗦粉嗦面？也忒不雅观。
而馄饨、炒菜蒸菜的，几人想了想，或能补救一下，便是给人附上几根竹篾子，让人戳着吃。
老板们亲自体验客户感受，媛娘与邵康两人拿竹篾子比赛戳韭菜炒鸡子和馄饨。
鸡子尚可，能扎起一串来，跟撸串儿似地吃，但韭菜不太行，炒过的韭菜忒软，用力一戳，韭菜没扎起来，倒把箬壳扎出个洞。
而馄饨那边就更艰难了。馄饨滑溜，戳一个，掉下来两个，邵康最后实在是没了耐心，笑道：“还不如直接喝。”