她仔细回味了一下，不得不说，能做的这么好吃，从选材上就得讲究起来。
选得是那种体型丰腴的填鸭，这样的鸭子油脂均匀，肉质鲜嫩。烤鸭的碳火首选的是果木碳，最主要的是烤鸭师傅的手法挑转燎提不能少，要时刻守在炉子边上，换位转向，使得鸭子受热均匀，才能做出这样的味道来。
至于用了什么材料周乐也没说来，但见她说得好像亲眼看见他烤鸭的过程一样，也不得不佩服。
“没想到姑娘还是个行家，我听筱竹说，你的手艺是家传的？”
周乐瞅了一眼董筱竹，对着贵叔点了点头，“是的，我爸手里有一本家传的族谱，听说是家里先人留下来的。”
贵叔将周乐上下打量了一番道，“你姓周是吗？”
周乐点了点头。
“你家那本食谱，莫不是叫宝田食谱？”
“您怎么知道？”
贵叔一拍大腿，一脸惊喜道，“那食谱是不是只有上册？”
周乐仔细想了一下，好像还真的是，自从知道她会厨艺之后，她爸就把食谱给她了，她没事的时候也会看两眼。
看周乐一脸迷茫的模样，贵叔追问之下才知道，当年周乐的爷爷没能传承到这厨艺，她的爸爸也是自己照着菜谱自己琢磨出来的，手艺很是一般。
在贵叔的解释下，周乐才知道，宝田食谱是周乐的太爷爷和贵叔的爷爷师兄弟二人研制出来的，宝田二字，就是取得贵叔爷爷名字里的宝和周家老太爷名字里的田，所以叫做宝田食谱。
后来他们出了宫之后，贵叔爷爷老家没人了，就留在了京城，太爷爷则是回老家去了，师兄弟二人一人拿了上册食谱，一人拿了下册。
一开始师兄弟二人还有联系的，后来兵荒马乱的，联系就断了。
他爷爷临终前还希望能找到自己的师弟呢，没想到这后人直接上门了。
“原来还是一家子，没想到你这小丫头天分还挺高的。”贵叔脸上十分感慨。
当场就要试试周乐的手艺，周乐连连摇头，董筱竹听明白了，还在一旁起哄，“贵叔，她做的炸酱面可好吃了。”
贵叔指着厨房道，“那正好，厨房里啥都有，你去试试。”
陆明朗和顾清恒对视一眼，低头笑得肩膀只颤。
小师妹在做饭上确实有天分，不过她的手艺能像如今这样，靠得还是她那三百年的勤学苦练。
祖上有这样的联系，真论资排辈，她还得喊贵叔一声师伯呢。
“去吧去吧，都是缘分。”陆明朗也对着周乐道。
顾清恒倒还是顾着她的，“要是实在不愿，就算了吧。”
周乐目光转了一圈，贵叔还盯着她看呢，拒绝的话怎么都说不出口，贵婶见状，把周乐带到厨房，“别怕孩子，你就随便做做，这老头子就是这样的人。”
“怎么能随便做做呢，你就尽力去做，做好做坏都不怕，让我瞧瞧你的手艺。”
虽说吃过周乐做的东西，可亲眼看着做的终究是不一样的。
“那好吧。”
炸酱面她之前在家里也做过，倒也没有那么手忙脚乱的。
贵叔原本只是想看看周乐的手艺，看她手法娴熟，就意识到情况可能和他想的不一样，看着看着就忍不住凑了过去。
董筱竹也跟着跑了过去，周乐做的东西她可是最有发言权的，没等她说话，就被贵叔阻止了，就见贵叔走到了周乐身边，聚精会神的看了起来。
表情也很是丰富，一会儿凝起眉头，一会儿一脸恍然，直到周乐的东西做出来，贵叔尝了一口，连连点头，“不错不错，没想到你小小年纪，竟然如此有天分。”
做菜这事，是真的讲究一个天分，同样的菜，同样的步骤，味道也是不一样的。
哪怕是再勤学苦练，有时候都不一定能追得上人家的天分。
“孩子，我爷爷跟你太爷爷是师兄弟，咱们也算是一家人，以后你想吃烤鸭了，来我这里，我分文不取你的。”
“那怎么能行呢。”周乐连连摆手，贵叔却是挺高兴的。
干脆坐下来和周乐聊了起来，其中曲折听得周乐也是直感叹。
董筱竹三个人埋头苦吃，这事说到底跟他们没啥关系。
周乐也觉得这事玄乎，她可从来没听家里人提过，不过想想她爸都不知道，她就更不知道了。
回头打个电话跟爸说一声，让他也高兴高兴。
在贵叔这里待得时间还挺长的，走的时候，周乐还是叮嘱了一句道，“现在的形式变得挺快的，说不准哪天您就能把以前的店再开起来。”
“借你这小丫头吉言了，回头要能能开，我给你留个位置。”
“我也要我也要。”董筱竹也凑了过来。
“少不了你的。”贵叔还挺高兴的，一来完成了爷爷的遗愿，二来和周乐也算是志趣相投，她对吃食也有一番自己的见解。
从贵叔家里出来后，他们就回去了，董筱竹越想越觉得稀奇，“真是想不到，一个在京市，一个在南省，离得那么远，你们祖上居然是师兄弟。”
周乐看了她一眼，都没敢跟她讲，她眼前的三个人是师兄妹。