长青一时无语。
许杏就道：“太平盛世、物阜民丰的时候，也总有些阳光照不到的地方，那些人还是需要衙门帮扶的。”这不仅仅是生产力和经济发展的问题，还是社会治理问题。
“你说得很是。”长青明白了她的意思，叹口气。
“看你天天为公事烦忧，跟你说个高兴点儿的事吧。”许杏活跃气氛。
“你的新铺子要开张了吧？”长青微笑，“你跟底下人说话的时候，我仿佛听见了些。”
“是啊是啊。”许杏倒也没觉得扫兴，“准备得差不多了，十月初八就开张。其实当初在老家的时候我就想开一个这样的铺子，专门卖红薯产品做的吃食，既开了饭馆又卖了我的货物，一个铺子挣两份钱，只是当时太忙了，我根本不可能开得起来，这回我的愿望实现了。”
长青握住她的手，看着她飞扬的眉眼，真心为她高兴：“那可要恭喜你。能不能跟我说说，你的铺子里都有什么？”
“嗯，其实我也说不全，是张彪家的全盘打理，我也说了分两成利钱给她。”许杏道，“反正后院的作坊跟咱们老家的差不多，就是做淀粉、粉条，适当也做些饴糖。前面的铺子一半是小食肆，一半是卖货的地方，食肆里全是作坊产品加工的菜肴，招牌就是酸辣粉，等夏天的时候我再加上凉粉，另外就是猪肉粉条、白菜粉条馅儿的肉包子、素包子和馅儿饼，菜呢就是猪肉炖粉条、豆芽炒粉条这些，再加上裹了红薯淀粉炸的炸货，什么炸酥肉、炸鱼、炸鸡、炸茄盒之类的，反正在城东那个地方，消费的也都是老百姓，这些正好。”
“这么一说我倒是想先尝尝了。”长青回忆往事，目光越发柔和，“当初你刚做出淀粉的时候，跟我也是这么说的，结果我等到最后，也没等到你炸这些东西给我吃。”
许杏没想到他还记得，脑补了一下少年老成的长青心里一直期待一份炸酥肉却嘴上偏偏不说的样子，顿时觉得好笑，也真的笑了出来：“我当时在你家连吃饭睡觉的地方都没有，顿顿吃红薯，哪有那个能力用油用肉？亏你还认真记得。”
“你受苦了。”长青心疼道。
许杏摇头：“当时也不觉得吧，毕竟你们没把我卖了或者退回去，已经算厚道了。现在嘛，就更不会了，你要是真的要吃，等开了张，我叫他们送些回来就是。”她偶尔说起过去，却并不是要抱怨或自怜的。
长青偏是特别敬重、喜爱这样的许杏，心中泛起波澜，面上却只是看着她道：“好。”
许杏的重心放在了新铺子的筹备上，对于几天后的施粥活动并不十分上心，交给袁管家之后只是过问了一次，得知郑府里是郑夫人身边的一个嬷嬷过去，她本人不会到场之后，她就更不在意了，反倒是准备送去白塔庵的衣物柴炭等物资更让她重视几分。
“是净尘师傅带着几个人收下的，她说让同您道谢，这些正是雪中送炭之举。”同喜亲自带着小丫鬟和两个小厮去送物资，回来跟许杏报告，“奴婢看了，她们庵堂后巷还真的收留了不少人，像是乞儿，也有几个老妇，咱们送的东西他们正好用得上。”
“有用就好。”许杏点头，“咱们也不图他们这点子谢，力所能及罢了。”
“正是呢，‘授人以鱼不如授人以渔’，咱们作坊里也有好几个家里精穷的伙计，得了咱们这份工做，都很卖力，直说拿了工钱家里人就不用挨冻了。”同贵进来，听见她们的对话，便接了一句，“这样凭本事养家糊口不比坐在街上等一口施舍要强？”
许杏大为赞同：“正是这话，有这样的人，就证明我这作坊开得好，不光我赚了银子。”
“那也得是夫人，您懂得这么多，知道如何加工那红薯，才能开得起来这样的作坊。”同喜道。
许杏却不居功：“说到底啊，还是因为红薯是个好东西。”世界第一经济作物呢，可不是好东西？
第183章 施粥插曲
她们这里正说着,外头小丫头传话，说袁管家求见。许杏就叫他到花厅里说话。
袁管家见了许杏，也不罗嗦,直接道：“夫人,施粥的事儿遇上了些许麻烦。城中米贵,若按一开始的分量来办,需要多花上百两银子。”
“差这么多？城中好几家米铺，你都问过了？”许杏皱眉头，“是商户们抬价吗？”
袁管家摇头：“并不是,小人报了咱们府上的名号，他们不敢的。几家掌柜都同小人说了,本地本就不产稻米,都是湖广一带运过来的,原就卖得比南方略贵些,今年又天寒，运河结冰,无法行船,他们都是靠存货支撑,少了自然就贵。而且郑大人府上牵头施粥,几位参政、参议大人的府上都要参与，大家一起采买米粮,货源就越发紧张了。”
许杏点头表示理解,不过她并不想在这种形式主义的事情上花冤枉钱，只是这事情又不能不办，她想了一会儿,忽然问：“张彪家的这些日子一直在筹备粉条铺子的事儿，你知道吧？”
袁管家点头：“知道的。”他是府里的大管家,夫人和大人相知于微时，夫妻和美，也不分什么私产，夫人的动向他自然都是清楚的，不过他事情多，管不过来那些，张家的如今专门负责夫人的产业，他也没过问细节就是了。