苏婉瞪大眼睛，没想到还能听到这八卦，继而明了，苏志栋能在书铺抄书换钱，绝非文大师只看舅舅面子，可能还有老爷子的情。
“咱爷能揍倒人，难以想象呢！”苏婉喃喃，老爷子看着高，但消瘦，且常年在家，又气喘咳嗽，很是有些病弱老书生的模样。
苏志栋笑着没说话，老爷子，是个心气高的人，只是，几经打击后变成执拗，不过现在，好像又有转变。
初雪降临，昭示着冬季真正来临。
苏婉袖手站在院中仰头，漫天飞雪在空中飘舞，墙角飘落一层，更多的却是乘着北风翻过院墙游荡。
苏长青推院门进来，见她这样连忙催促，“快回屋，外面冷的很。”
屋内搭着火炉，地炕也是热的，很是暖和，高脚柜上，杏儿安儿和小树种的水培蒜都发芽了，为屋子添了一抹新绿。
苏婉进屋，提起铜壶倒了一杯水，帮火炉边的烤花生翻面儿。
坐在窗边做针线的张氏问道：“你爹回来了，有没有问顺利不？”
“没问，应该还行吧。”
作坊已经停工，今日将最后一批粉条送出，昌泰楼范掌柜牵得线，直接卖给了西北的商队。
今儿是交货的日子。
苏长青进屋拍打衣服，道：“没啥岔子，就是他们商队估计要受罪。”
昌平已经下雪，西北估计也不小，路上难行！
他端起杯子吹了吹，抿一口水坐椅子上休息，一时之间，室内无言，只火炉上的铜壶滋滋叫着，还有线穿过鞋底的嗡鸣。
良久，苏长青突然道：“婉婉，爹讨个注意。”
“现在作坊停工闲下来了，我想晒些风鸡、腊肉，年前卖给商队怎么样？”
风鸡，昌平这边的农家菜，过年时只煮熟撕开摆盘就能吃，鸡肉鲜嫩，腊香馥郁，是冬日佐酒的好吃食，就是做起来比较麻烦。
苏长青有这想法，还是因听张康毅说南边的腊鸡腊鱼腊鹅，冬日到开春这段时间农闲，洋芋粉也没法做，不如就做些当季的土货，趁着年节卖给商队。
免得腊月年底村里人将鸡带到集市低价也卖不掉，而且，最关键的是，作坊管事于他不是长久之计，若是作坊做大，被扣上行商的帽子，影响家里孩子读书。
苏婉知道腊鸡，却是不知晓风鸡，一脸迷惑，“风鸡是什么？腊鸡吗？”
苏长青一拍脑门，“过两日家里做，你看一下，与南边的腊鸡还不一样。”
“爹，你怎么想的，风鸡腊肉跟粉条一样长久做，还是临时起意？”
若是长久做，那就得仔细规划；若是临时起意，倒是今年可以先尝试一下，至于结果如何，还得看实际。
虽然现在有家业，但经不起折腾，没有试错的机会，庄户人家，想谋长久的生计之道，非常不容易。
古往今来，好像社会本质不曾改变过！
第57章 烤猪排
风鸡的做法, 比较繁琐，为了保证口感，苏长青从选鸡开始就很慎重。
挑了四只公鸡单独装在笼子, 不喂食只给水。
制作腌料时，他却开始犯难。
以前家里都是用盐巴, 最多加点花椒，可自从吃过婉婉做的饭菜, 总觉香料很好，也难怪富贵人家都用香料炒菜。
苏婉得知风鸡就是将饿一天的大公鸡割喉放血, 不拔毛, 在腹部靠下的位置开两寸小口, 取内脏除□□。
将炒制的盐和花椒涂抹在鸡腹腔内, 然后将鸡头塞入刀口捆绑结实，如果炒制的盐还有剩，在捆绑之前于鸡毛根部揉搓盐巴，确保鸡皮也能入味。
此后, 将鸡掉在廊檐下，到腊月过年可待客。
“爹, 你要不在村里多买点公鸡，咱们多试几种腌料。”
麻辣、香辣、鲜咸，都做一些, 尝尝哪种味道最好吃。
苏长青去村里买大公鸡，苏志刚也不知从哪听到消息，拎了六只鸡过来，“婉婉, 帮哥个忙。”
赶一只羊是赶，赶一群羊也是赶, 苏婉二话没说就应下，不过，她也提了一个小小的要求。
“二堂哥，你陪我去一趟府城呗，买点香料。”
雪花还在不知疲倦地飞舞，远山蒙上一层白纱，树上的喜鹊巢青瓷可见，裸露的地面倒是轮廓模糊，像未掌握作画技巧的新手着墨不均，留下一副新秀国画。
苏婉拥着被子坐在马车内，车窗上的布帘已经被定死在窗棱上，可依然有寒风钻进来。
本来她是想在村口搭乘过路的驴车，可二堂哥执意套上马车，言自家车方便。
一个人在车内实在无聊，苏婉拥着破被挪到车辕上。
“进去躺着，外面冷。”
苏婉摇头，“坐外面看看风景。”
寒风携裹雪花呼啸而过，模糊了行人的视线，七八米之外的一切都被风雪遮挡，路上只偶尔见挑担背筐的人低头匆匆往家赶。
隐隐约约传来猫叫般的声音，苏婉伸长脖子四处看，直到随着马车坚持不懈地钻入风雪深处，隐约看见前面黑乎乎的背影。
苏志刚也听到了声音，轻轻挥舞一鞭子，嘴上却使劲儿吆喝，“架～”
前方的黑影转身看来，不过几息，双方就出现在对方的眼帘，苏婉这才看清，声音从汉子的怀里传出。
“小兄弟，能不能搭我一程？”汉子向路中央靠了两三步挥手喊道。