徐大娘也非常满意,就这么定了下来。
半个小时后,他们这群人终于在江边采摘到了足够多的野菜。
江边的人是真多,确实有不少人懒得跑郊区,就选择了就近的江边,这么多人,要想采摘到能进口的野菜,确实也不容易。
幸好王蔓云他们这边有经验丰富的徐大娘。
一些长相不好看,又不确定有没有毒的野菜,也就被人嫌弃没有采走,经过徐大娘的辨认,发现是能吃的,但口感超级不好的野菜,大家也就把这些野菜都采了。
本就是吃忆苦饭,当然是要越难吃越好。
一顿采摘,大家很快就采够了晚上需要的食材,看了一眼空中的太阳,时间不早,也没有着急回家,而是从周边寻了一些枯枝点了起来,然后各自从自己的背包里拿出馒头烤了起来。
年初四,吃忆苦饭,他们大院的食堂是不开火的,也就是说现在回家只能自己做饭。
与其回去忙碌,还不如把在野外把馒头烤一烤,垫吧一顿。
就当是野炊了。
今天不能见荤腥,大家带的几乎都是馒头,没有馅,烤一烤,空气中能迅速弥漫浓浓的麦香味,自然也就勾起了大家的食欲。
“我带了点咸菜。”
王蔓云从背篓里拿出玻璃瓶装的萝卜干。
晒过的萝卜干不再是脆爽的口感,而是带着轻微的韧性,再经过辣椒油与各种调料的搅拌,非常咸香,包裹在烤好的馒头里,一口下去能让人无限满足。
“真好吃,小五,你家这萝卜干怎么做的,这口感绝了,不仅味道一流,就连口感也刚刚好,不会太干了难咬,也不会不够干,水分太大,太酸。”
张舒兰一边吃着夹了萝卜干的馒头,一边热切地看着王蔓云。
只要吃过一次王蔓云做的饭菜,哪怕是最简单的咸菜,也能让人无限回味,念念不忘。
“妈,我后天回部队,你给我也带点。”
朱英华那么清冷的少年也抵挡不住美食的诱惑,打算带点回部队,今后天天吃饭也就有了念想。
蔡文斌也热切地看着王蔓云。
朱英华要是能带咸菜去部队,肯定少不了他的那份。
“家里去年做了不少,回去就给你准备些。”
王蔓云拒绝不了小少年的请求,在说完这话后,转头跟张舒兰几个大人说起晒萝卜干的技巧,晒干的程度非常关键,这是口感的第一步。
叶文静几人都听得非常认真。
事关自己的口福,肯定积极用心。
王蔓云见大家像听课一样,笑了笑,捡起一根烧过的枯枝,在地上边说边画,把步骤一步步解析说清楚,这样一来,几个认真听讲的人不管是认字的,还是不认字的,都搞清楚了。
“明年我们也试试。”张舒兰信心满满。
“要不是只有秋天才适合做萝卜干,我现在就想试试。”叶文静有点遗憾,对萝卜干的执念又深重了一分。
“我家去年做了不少,你们明天带瓶子来,我给你们分点。”
眼前几人都很关照王蔓云,王蔓云不吝啬一点萝卜干,原本就不是值钱的东西,还是王扬村的村民去年萝卜大丰收,给她家送了两袋。
她看那么多,担心放不住,就都洗干净、切了晾晒出来做萝卜干。
南方不是北方,冬天虽然没有北方冷,但菜是真不经放。
湿度太大,还没到最冷就坏了。
所以南北两地冬天的菜存储也是有讲究的,北方从地里拔了直接放地窖,南方则要迅速制成各种咸菜或者是腌菜。
王蔓云去年还用雪里红做了不少酸菜压在坛子里,今天只能吃素,不见荤腥,她打算晚上用雪里红酸菜做个美食。
“时间过得真快,我们采点野菜,吃点东西,眼瞅着就下午三点,该回去了。”叶文静其实还不太想回去,但看了看手表,只能无奈出声。
“改天我们多带点吃的,在江边找个合适的地方真正野炊一回!”张舒兰也有点舍不得马上回去,她现在的工作不忙,经常是单位跟大院两头跑,空闲时间比较多,但今天安排检查忆苦饭她得参加。
不想回去也得回了。
“行,改天找个时间来野炊。”王蔓云见叶文静跟张舒兰都打算回,也站起身,看了看地上自己写的罗卜干制作步骤,笑了笑,用脚把那些黑色的字抹去。
随着字迹越来越模糊,她突然就像是打通了任督二脉,脑子里出现了那个一直找不到异常的布娃娃。
那个布娃娃在她手里拆卸又缝合过好几回,对于那个布娃娃,她已经熟悉得不能再熟悉,哪怕就是闭着眼睛,她也能回忆起所有的细节。
“小五,走了。”
就在王蔓云脑子里高速运转时,叶文静的声音突然响起,打断了她的思考。
“嗯,回吧。”
王蔓云再次看了看脚下已经模糊到看不清楚字迹的一团黑,面色平静地跟叶文静他们回家。
从江边回到大院,并没有耗费多少时间。
回家第一时间,王蔓云没有慌乱,而是把背篓里的野菜全部倒出来用盐水浸泡。
这些野菜处理不好不仅不好吃,也不好洗,得小心对待。