“文沁同志，你在做什么好吃的，好香啊？还有你是做腌肉还是熏腊肉？”叶锦提差一个猪头和肉回来就闻到了满院子的香味又正好看到文沁的肉都腌好就问。
“叶锦同志，你回来了，谢谢你帮我江狼骨头背回来，我正在做卤猪头肉，等一下送你一些尝尝味，我准备做腊肉，怎么了？”
“不用谢，只是顺便而已，文沁同志我想找你帮个忙。”
“什么忙？我能帮肯定帮。”
“是这样的村里的猪肉分完后还有剩，我就买了十斤肉，但是又不会做腊肉，就想着文沁同志熏腊肉的时候，麻烦你帮我把这十斤肉一起熏成腊肉，下次我请你吃狍子肉。”叶锦还记得文沁曾说过想试试狍子肉是什么味。
“行，我这里腌肉的料汁还没用完，你端过去用吧，等熏的时候我喊你，不过你这猪头肉准备怎么做着吃？”文沁将剩下的料汁递给叶锦。
“以前都是煮着吃，或者炒着吃，但是刚刚闻到了文沁同志你做的卤肉，实在太香了，文沁同志能教我做吗？”
“我做的猪头肉大概在焖半个小时就行了，你要是不嫌弃的话等我把猪头肉都捞出来，你可以继续用这锅卤水卤猪头肉？”
“啊，文沁同志，怎么会嫌弃，我可是听说卤水越卤越香，卤水你给我留着，我等一下拿盆来装，正狼骨头需要我帮你拿进去吗？”
“不用，不用，这些狼骨我等下就在院子里面弄干净了在炮炙。”
“那行，文沁同志，先去洗猪头了。”说完提着猪头就去水井边去洗猪头了，“文沁同志，猪头洗好了，接下来怎么做？”猪头本来就被婶子们处理过一遍了的，清洗的速度还是很快的。
“你先把猪头从嘴巴这里切成两半，再把猪头放在锅里添水，再放些葱姜和酒一起焯水，焯完水后清洗干净，我等下把我这一锅卤水给你。”文沁看着他不是很会的样子就提点道。
文沁提着两桶腌制好的肉回到厨房，又将狼骨清洗干净后隔水蒸，刮去筋肉，洗干净后收进空间烘干，剩下的步骤等有时间就在空间中完成。
正在这时其他人也回来了，许成功的手里也提着一个猪头，这下好了三只小猪的猪头都在知青院的后院这里了。
“好香呀，这是做的什么？”张曼曼刚快进院子就闻到了这浓郁的香味。
“我在卤猪头肉，就快好了，再过个十来分钟我们就能吃了，你等一下哈。”
“我就知道文沁最好了。”
“哦，那是谁昨天说我最好的呀？”许成功看到张曼曼抱着文沁的胳膊在那里扭麻花故意打趣道。
“嫂子，你看我哥又欺负我。”
“没事，嫂子给你出气，咱们今天晚上不让他吃肉，让他看着我们吃怎么样。”
“好耶，哥你今天晚上没肉吃了，不过没关系我帮你吃掉，哈哈哈哈哈…”说完还发出一阵魔性的笑声。
关云将肉提进屋里后看了了打闹的兄妹俩摇摇头。
“文沁你弄那么多狼骨头回来全部都用来做药吗？”关云转头看到文沁正在剔骨头上面的肉，就也拿了刀来帮忙。
第53章 吃瓜
“一部分用来入药，还有一部分用来泡酒。”文沁回道。
“狼骨泡酒有什么功效吗？”
“狼骨泡酒喝功效可多着嘞，可以用来强健筋骨，祛风湿，补骨益气，壮腰肾，通经络，也可以用于跌打损伤，骨折，下肢瘫痪，四肢软弱等症状。”
“我以前只听过虎骨有药用还没听说过狼骨也有药用，今天可是长知识了。”
许成功知道叶锦问文沁要了卤汁就将猪头和拿去和叶锦一起卤，但叶锦的锅小，就又将两个猪头拿去许成功那里了。
而文沁两人一边做事一边聊天没一会儿就弄完了，
“好了总算弄完了，云姐谢谢你帮忙。”
“文沁同志，他们是来找你的。”正在这时周杰带着几个人进来了，原来是昨天受了轻伤不愿意去医院的人来找文沁换药了。
“你们等一下。”说完文沁将装狼骨竹篮提起来回到屋中。
出来的时候手里抱着一个小箱子出来，将箱子放在石桌上，里面放着今天早上炼制的药丸，昨天在山上因为以前炼制的药丸不多，就只给了重伤的几个人防感染的药丸，虽然也给了他们防感染的新鲜药草，但是到底没有配制效果不佳，今天他们来复诊正好等一下给他们每人几颗，不然的话感染了就麻烦了。
“你们一个一个的来吧。”文沁一边坐下一边招呼要复诊的人，让他们在对面坐下。
“把手拿出来，放在脉枕上。”文沁把了脉后一边给他换药一边道：“你的伤口恢复的很好，注意别沾水，明天后天再来换两次药就没事了，下一个。”
“好，谢谢文知青，对了文知青，大队长说下午就有人过来修建卫生所，你看一下有什么要求到时候跟做工的人说。”
“好的。”
接下来文沁重复着把脉，换药包扎，给药丸子，等把人全部送走后已经感觉腰酸背痛了。
忙完后文沁想到了锅中的卤肉连忙洗手跑进厨房打开锅盖用筷子插了下，还好，接着拿碗装了一块肉送前院，再给后院的人每人送一块小一点的再加上一根排骨，一块猪脚，剩下的全装好这些够自己吃好久了，用盆将卤水装起来，叶锦他们说过要卤水，等一下一起给他们送过去。