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杏女山下的小娘子_然小安【完结】(7)

  儿子不到五更就起chuáng做饭,叮叮咣咣两个时辰却做出如此饭菜,且又不是为他这年迈的老爹,他怎会轻易放过笑弄他的机会。

  白小jú看施裕吃瘪的样子,虽不知他一向冷硬的脸颊为何因一句话就变得通红,却还是忍不住扯了下嘴角。

  最终是白小jú站起身,端了那碗无盐的猪ròu回到灶膛,撒了盐巴与花椒,用灶底的余火搅拌了几分钟才端到石桌入座,老人家对吃上儿媳妇的二次野菜炒猪ròu甚是满意,恨不得将头点断了直接将ròu菜塞到肚子里去,以赞叹儿媳妇的厨艺。

  作者有话要说:求收藏……

  ☆、闲的发慌的小娘子

  施裕今日并未上山打猎,吃过饭后,他便出门去了。施老爹坐在院子里的树下乘凉,石桌上摆着一副黑白围棋,白小jú拾掇好灶膛后见公爹一个人手举一枚白色棋子沉思,她甚是好奇,公爹的眼睛看不见,众所周知,可他一个人怎么认清白子黑子呢?若非记忆力超凡之人,能够记住所走的每步棋,定是完成不了此举的。心下对这位公爹更是佩服了。

  白小jú拾掇好灶膛,又打扫了院子,不过用了两刻钟的功夫,离晌午还早呢。她第一次觉得来到古代很清闲,往日里起早贪黑的gān活儿,累的半死不说,还经常被骂偷懒,她心里一百个委屈又无处发泄。可如今一下子清闲下来又觉得无聊透了,看来自己还真是个劳碌的命。

  她是闲不下来的人,看见水缸里还有大半缸的水,便拿了昨日换洗下来的衣服,以及相公脏了的短褂在院子里洗,她没好意思问公爹的脏衣服在哪儿,想来这个问题会令两人都很尴尬,便直接进了公爹的房间。她在chuáng头的杂物篮里找到了一件长衫、一件短褂和一条裤子,直接扔在木盆里洗了。

  待几件衣服也都洗好晾gān的时候,却发现距离晌午还是很远。施裕吃完早饭就出去了,知道此刻还未归,也没留下什么话。她实在无事可做,闲的发疯。算了,还是琢磨琢磨晌午的吃食好了。

  公爹还是坐在院子里心无杂念的下自己的棋,除了上过两趟茅房,半步未移。白小jú走过去询问老人家晌午吃些什么好,公爹想了一下,指着院子里的一处木板说道:“打开盖子,下面是个地窖,应该会有猪ròu和粮食,你去瞅瞅,随便做些什么就可以了!”

  “好的,爹,我去看看!”白小jú点头应允。

  古代没有冰箱,村子里的每家每户都挖了这样一个地窖,以便将吃不完的食物放在这里储存,否则天气太热食物腐烂掉的话,那损失可就大了。施家没有田地,施裕常年以打猎为生,运气好的话半月下来可以猎到好些动物,宰杀洗净后多半是拿到镇上换了银两给父亲看病,少部分留下来放在地窖存放,常年累月下来,地窖里也存有不少东西。不过如今是夏日,天气炎热,不易放太多东西,又加上家中办喜事需要银两,他便在前些时候将地窖中的死物多数都处理掉了,只留下办喜事需要的猪ròu、兔ròu野jī之类的。

  白小jú进了地窖后发现里面是空dàngdàng的,没多少东西,除却少半扇猪ròu和一整套猪下水之外,还有大约两斤大米,半袋子玉米渣子,半袋子的红薯粉。这个意外的发现令她惊喜不已。要知道,自从来到古代之后她就没见过这样的东西,虽然白家有一年也种了一些红薯,她想要碾成红薯粉做点自己喜爱的吃食,却被那便宜爹爹当头喝棒,骂她是只会糟践粮食的吃货,她从此便不得已断了动那红薯的念想。可她暗下过决心,将来一定要让自己想吃什么就吃什么,最好当着白仁贵的面吃不完的就扔,让他心疼死粮食。

  她用刀割了半斤五花ròu和一小块儿略带肥腥的瘦ròu,拎起半袋子红薯粉出了地窖,笑嘻嘻的对公爹说:“爹,这红薯粉可有其他用处吗?”

  施庆山将手中的黑子放在棋盘中,抬头说道,“哦,没用。半月前安qiáng家托裕儿猎了两只山jī,说要给一百文钱,裕儿没要,他们便扛了半袋红薯粉来。但我们爷俩不知道这个东西有什么用处,又不好再去问人家,便放在了地窖里。”说完,淡淡一笑。

  白小jú呵呵一笑,道:“爹,我知道怎么用。这天儿太热,等下我用它给您做点吃食,您好解解暑。”

  施庆山笑道:“好,jú儿你看着办吧。日后家里有什么东西你尽管处置了就是,不用问我。”

  “恩,知道了,爹!”

  早在晨膳时二次炒ròu的时候,她就掌握了灶膛里的所有物件。葱姜压根儿没有,大蒜到是有几头。调料是可怜的要死,除了粗粗的盐巴、花椒、酱油、醋、白糖之外是光秃秃的一片。不过以他们两个大男人的生活qíng况来判断,除了盐巴之外,剩余的东西估计都是昨日办喜事剩下的,若换在平日里,那粗粗壮壮的施裕想是连白糖和粗盐都分不清吧。想到晨饭时他脸红的样子和昨日夜里那疯狂的劲头,白小jú不觉的脸上发烫。

  作者有话要说:晚上九点前还会再更新一章,亲们记得撒鲜花哦

  ☆、蒜汁凉粉儿与红烧ròu

  白小jú取了些许红薯粉放进石碗里,又加了少许的凉水搅匀,最后全部倒进热水中快速搅拌,直到淀粉变透明,关火,再搅拌一会儿,待锅里的液体变成粘稠状,盛入足以装下这些糊状液体的木盆中。放进冰水里冷却。整个过程中需要注意的是淀粉和水的比例要在1:6左右,出入太大,制出的凉粉要不过硬要不过软,都不好吃。

  她又将切菜的木板拿到院子里,“嘣嘣嘣”的将略带肥腥的瘦ròu剁成ròu泥,放到石碗里加入粗盐,碾碎的花椒,以及大量的红薯粉,进行搅拌,然后放置一旁。五花ròu切成块状,放入少许酱油,适量粗盐,放置一旁。

  白小jú做好这些后,又去问了公爹施裕大概什么时候能回来,几时开始做饭。

  “开始做吧,去周代夫家里半天了,也该回来了。”

  “那行,我这就去烧火!”

  夏天的晌午是温度最高的时候,灶膛里生火后是更热了。她开始想她家男人每日打猎回来后自己烧火做饭的样子,将近一百九十公分的他是如何窝在这狭小的灶膛的。他中午若不回家,那盲眼的公爹又是如何解决午饭问题的。她真是心疼自家男人啊,日后要好好服侍他们才是。

  白小jú先舂了米,熬了大米稀汤解渴用,她既是见到了米,就不想再吃那野菜糊糊了。熬米汤的时候她将昨日剩下的窝窝头放进锅里蒸热,待窝窝头热了以后,汤正好也熬好了,她把汤称进另一个木盆里,用白布盖着,放到院子的石桌上让夹杂着野花花香的山风方chuī拂着。

  这个时候消失了一晌午的施裕回来了,见自家娘子又进了灶膛炒菜,便匆匆和爹爹打了招呼也跟了进来,完全不顾爹爹在院子里的哈哈大笑。公爹是真的怕吃他做的饭菜吧,即使打个下手,也不行。

  白小jú要重新引火,施裕不肯让她弄,自己qiáng硬的坐在木凳上给她生火加柴。白小jú见他如此,也不再坚持,吃吃一笑,便忙活着往锅里放油,油的味道有点还好,像是菜籽油一类的。她将揉好的ròu丸子放进油锅里炸好后,只留了少许油在锅里。

  施裕见锅里只有那么一点一点油,便疑惑的问:“jú儿,油这么少,烧出的ròu不会香的!”

  “不会啊,这些油足够了!”第一次听他叫自己jú儿,白小jú害羞的小本xing又冒出来了,脸上的赧色多亏这灶膛里的温度以及满屋子的油烟才得以遮住。

  她在油里放了少许白糖,搅拌了一会,才将腌好的五花ròu倒进锅里,加了几片蒜瓣去去腥味。

  施裕看着她熟练的搅拌动作,没再言语。白小jú嘴角上扬,心想他肯定不知道自己刚才放进油里的是白糖,若是知道,怕是忍不住会张口再问油里为何不放盐,只放糖吧。

  白小jú做好了两个菜,一个油炸猪ròu丸,一个红烧ròu,满足的笑了笑,以前摊上个吝啬爹爹,三年没尝过红烧ròu的滋味。现在好了,终于可以回味一下二十一世纪的红烧ròu了。她想起还有一个凉粉没弄好,就去水缸里取出晾好的凉粉。

  施裕看见木盆里的有一坨半透明的东西,煞是好看,急急问道:“jú儿,这是什么?”

  白小jú有些讶异,难道这个时代还没有凉粉的存在吗?

  “是凉粉啊,地窖里那半袋红薯粉做的!”

  施裕似乎有些不敢相信那些类似于面粉的东西能做成这种模样,拧了拧眉毛,又舒展了,不再言语。

  白小jú可惜了这个时代还没有芝麻油这种东西,只好用用蒜汁和食醋拌了切成小碎块的凉粉,给公爹和相公一人盛了一碗品尝。

  施庆山甚是满意,边吃边赞道:“jú儿,这个吃食太好了,入口即化,酸酸的,冰凉可口啊。热天里吃着真是舒坦。我老头子有福了。”

  施裕听见爹爹夸奖自家媳妇儿,又想起昨夜缠绕在自己身上的娇柔玉肌,销魂蚀骨,心中一片欢喜。

  白小jú做的红烧ròu和碎猪ròu丸子也都得到了公爹的赞誉,说他忘记这个味道已经十年了,现在吃起来竟有些恍如隔世的感觉,鼓励她日后要顿顿都做红烧ròu,这是他的最爱。

  施裕在一旁努力扒着饭菜,听到爹爹一边毫无形象的大口吃饭,嘴里却不忘连珠pào似的夸赞,欣喜之下又冒着酸气。自家的娘子一直被爹夸着,他这个做相公的却没机会cha嘴,真是愤愤不平啊,他很想说一句,食不言寝不语,可想到早上爹爹的调侃,他便很识时务的选择沉默如金。

  白小jú没想到今日的吃食竟这般得公爹的喜爱,又看到一直沉默着扒饭的相公,暗忖,自己的手艺还是没的说的,可他为何反复咬着窝窝头又皱着眉呢?刚刚吃凉粉的时候不是好好的,一副其乐无穷的样子。莫不是他不喜欢吃红烧ròu和ròu丸子,若是这般,那该如何是好,公爹可是说要顿顿红烧ròu的啊。倏地,白小jú只觉的内心愁云惨淡,纠结万分。

  作者有话要说:这章主要是说吃的,写的时候偶的口水是直流啊,待会儿出去买菜,一定要做红烧ròu解馋……

  ☆、背着就背着吧

  晌午过后,火辣辣的太阳渐渐转弱,时不时的还会chuī来阵阵山风,耐不住寂寞的各种夏虫也都生气勃勃的争相叫喊着。施裕带着小娘子到山里挖野菜,他常年在山中行走,自是知道哪里的野菜最多最好。

  古时候的华乾国民风淳朴,但却封建保守,崇尚“三纲”“女戒”。偏远的山村还好,倒是没有那许多磨人的规矩,可成了亲的男女出门,妻子依然是不能与丈夫并肩而行的,这也足见女子地位的低下。


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