马大人立刻意识到自己说错在什么地方了。毕竟这个孔让是被辅政王派来看着这个十里公子的，而十里公子自己却是邻国的质子，对于孔让来说，他首先要保证的是十里公子的生命安全，所以对于他吃的东西一定是非常的上心，自己刚才的说法只是将在王都时候的习惯带了出来，却忘记了，这其实对于孔让来说却是万万不可的。
毕竟对于孔让来说，没有什么比在眼前亲眼看着烹调更让人放心的了。
意识到了这一点之后，马大人立刻又改观了自己的态度。本来大家都是在官场上打滚的人，这见人说人话，见鬼说鬼话，说话打锋什么的实在不是什么难事，很快，三人又和乐一团了。
望着这样和乐融融的气氛，丁小桥的心里都忍不住感叹，这个人啊，果然是世界上最最虚伪的动物了。
对于美食这种东西，最重要的当然就是味道了，无论这店子里面的装修如何不让人满意，这样的吃饭方式如何让人觉得失去了规矩，但是，当这用丁小桥家里独特的配料腌制出来的各种烤ròu放在金属网子上的那一刻，听到那因为炭火不停的舔着那ròu食的蛋白质发出的吱吱声响的那一刻，闻道那和木炭烟子混合在一起的油脂香味那一刻，似乎所有的不满都会因此而烟消云散了。
就连面前的这为马大人似乎也完全没有办法克制这种定律，虽然他的脸上一直隐隐的带着一些嫌弃，可是当将那烤好的ròu放进了口腔里的那一刻，所有的不满似乎全部都烟消云散了。
十里颇为得意的看了那马大人一眼，对于他眼睛中透出来的个各种惊喜和讶异以及赞美的混合体只是淡淡的在嘴角挂起了一丝嘲讽。大概那马大人也能察觉出自己刚才的失态，也连连称赞起丁小桥的这个烤ròu起来，那各种褒奖的话语，就连丁小桥自己听到都觉得有些不好意思了。
在这个时代，其实烤ròu这种东西还真是一个不登大雅之堂的吃食，至少都是一些富贵人家的小姐少爷们弄着来玩的，你要真心指望用这个来请客，那就是太不给对方免了。
丁小桥不管怎么说也是在这个时代呆了不少年的半土著了，所以，对于这样的事qíng自然是清清楚楚的，所以，当一桌子的ròu吃得差不多的时候，她立刻让人给端上了早就已经准备好的各种菜。这些菜都是扎扎实实的菜色，真心实意的用烹炒炸炖等等各种技巧做出来的，绝对不会用一般的凉菜来作为对付。
虽然这些菜都是一些普通的家常菜，但是装在了专门的jīng美的瓷器里面，并且做了最简单的摆盘，端上来的时候，丁小桥明显就发现了这马大人的脸色好看了不少，
因为烧烤的桌子并不方便移动，所以，在这样的雅座里面都会设计了一个套间，而在套间里面便是放着一个正式的圆桌，这个时候，圆桌上已经摆好了各样的菜式了，有荤有素，有汤又凉菜，甚至连一些开胃的小菜也是逐一放置。
这样的一大桌子菜，虽然不是在王都之内，可能也不是什么高大上的菜馆师傅手艺，可是就冲这么多的菜色，就冲这些jīng致的摆盘，也足够能让人感觉到这是属于桥记烧烤店的诚意。
开菜的当然是十里公子，马大人虽然对于这些乡下的菜色能不能好吃抱着绝对的怀疑，但是既然十里公子都已经动了筷子，那么他也不能端着是不是？所以，他便朝着最近的一盘子菜动了过去。
那菜是从来没有见过的。
从外形看，这就是一盘子的jī，不过，这jī的身上却有红红的说不清楚是什么作料覆盖满了，在这子里面被灯光一照，那红油散发着一种诱人到了极点的光彩，看着就让人忍不住食指大动。
马大人从一坐下来就对这盘子菜感兴趣，因为，从视觉上来说，这盘子菜实在是太光彩夺目了，那红色的油，配着绿色的葱花香菜，看起来简直不像是人世间能有的美味。
可是，就在他动手夹的时候，一直站在边上的丁小桥忽然轻轻的弯下了腰肢，在他的耳边低声提醒道：“大人，这道菜叫麻辣凉jī，就像是它的名字一样，它的味道非常的刺激，又麻又辣，大人可要适可而止。”
丁小桥的这句体型让马大人微微迟疑了一下，要知道，这马大人也算是美食家一个，在王都的时候，最爱的便是到处寻摸美食，现在难得看到了这样一样让他yù罢不能的美食，可是味道却很刺激，他要不要尝试呢？
大概，所有的吃货都是一样的，那就是，面对着美食，并没有什么抵抗能力，哪怕是明知道自己会死得很惨，可是，在死之前，所有的心愿便是再让我吃一口吧。
于是，带着这样的心思，马大人咽了一口口水，然后目光坚定的朝着那盘子麻辣凉jī伸出了筷子。
第360章 川味来了
马大人最后在上河镇前前后后呆了有十四天，在这十四天当中除了办正经事之外，他的吃货本质bào露无遗，成天没有事qíng做便让丁修节带着他到处找什么乡村野味，除此之外，那每天一定要吃一段麻辣凉jī，大有一种非要把这道菜吃腻味以后才罢休的势头。
其实一开始，马大人是希望将做这道麻辣凉jī的人给带回京城的，不过，丁小桥当然不能让他这个主意做好，毕竟，柴康这个人，现在丁小桥可是相当的在意的，于是，她就直接说了这麻辣凉jī是自己做的。丁小桥是丁修节的女儿，又是这桥记烧烤店的老板，还是新鲜出炉的丁五郎这个举人的妹妹，就算马大人再想吃这道菜，也不能真的将人家给弄回王都去。
作为一个吃货的马大人，当然不想就此罢休，所以，他还是不屈不挠的想了不少的办法，比如什么，买下方子之类的主意就是层出不穷，不过丁小桥却很是婉转的拒绝了。
用丁小桥的远话，那就是：“这道菜算是我们店子里的镇店之菜，绝对不外传。”
作为一个吃货的马大人，虽然很想得到这道菜的方子，但是也深知道每个店子里面的规矩，像是这种菜肴，那绝对不会轻而易举的jiāo出去，所以，到了最后，马大人也只能狠狠的多吃顿这麻辣凉jī以慰自己的五脏庙了。
吃货和吃货的友谊其实是非常简单的，往往只要一道菜就能奠定他们只见深厚而长久的友qíng。这个定律放在马大人和丁小桥身上也是非常实用的，虽然他们的年纪相差很大，而且xing别也不同，地位更不一样，可是这些并不能影响他们之间各种的对于美食的喜爱。
丁小桥因为自己喜欢吃，也爱琢磨吃，所以，身无长处的她在这个对于女xing各种禁锢的时代，才能以这个爱好做成自己的事业。而马大人则是因为喜欢吃，也对于各种菜系也很有研究，所以，在这一点上，他成为了丁小桥各种问题的老师。
对于各种菜系的大师傅来说，可能更重要的教学各种技巧和味道的调配，可是对于食客来说，更重要的便是什么好吃，怎么才好吃。所以，站在食客的角度上去做菜的厨子一定是一个好厨子，因为他能做出另自己喜欢和另食客也同样喜欢的饭菜。
在这十天里，虽然并没有什么系统的教学，但是，马大人对于丁小桥的各种问题都细心的解答，当然，这其中有很多炫耀的成分在其中，不过这并不影响最后的结果。
而作为回报，丁小桥当然是给他弄了一些他觉得新鲜而又刺激的美食了。一直到了要回王都的那一天，马大人还是显得非常的恋恋不舍，不过，丁小桥还是送给了他一份非常合适他心意的礼物。
上了马车，马大人将丁小桥送给他的那个大大的盒子打开，只看见里面是一个双层的食盒，最中间放着他一直都恋恋不舍的麻辣凉jī。而在内层和外层中间照例是放着很多的冰块，正是因为这些冰块的存在，更让这麻辣凉jī的味道多了一种透心的诱人。
马大人立刻就用筷子夹了一块放进了嘴里，用牙齿轻轻的咬开了那已经被作料汤汁浸满的jīròu，里面的汤汁混合着jīròu就流淌了出来，带着又麻又辣的刺激味道，瞬间就在口腔里席卷起了一股旋风，将马大人所有的思绪都卷了起来。
就跟第一次吃到这麻辣凉jī时候的感觉一样，这是一种无法忘却又yù罢不能的味道。马大人细细的品味着那已经很是入味的麻辣凉jī，吃完了一块之后，他很是不舍得的放下了筷子，靠在了马车上，长长的叹了一口气，带着一种意犹未尽的遗憾：“真是希望能在王都也吃到这样的美味啊。”
相比起马大人对于麻辣凉jī的恋恋不舍，丁小桥则是对于这道菜拥有的qíng绪更多的是兴奋。
其实那天十里公子在桥牌烧烤店请这马大人吃饭是丁小桥第一次决定将这道麻辣凉jī放入了菜谱之中。
在这之前，丁小桥一直在纠结，自己准备了多年的川菜到底是要走大众路线还是要走上流社会的路线呢？莫思归的建议是走上流社会路线，可是丁小桥心里还是比较认同走大众路线。毕竟，在丁小桥的心中，一直觉得水能载舟亦能覆舟，无论什么东西只有了群众基础才能普及开来。
不过，莫思归却跟丁小桥的想法恰恰相反，他认为，这上流社会喜欢的东西其实都不用推广，只要被传了出来，乎立刻就能得到老百姓的追捧。在老百姓中总是有一种奇怪的想法，跟上流社会的人用一样的东西，吃一样的美味，似乎是一种极有身份的做法。
要不是，为什么城里面的太太只要带了一朵比较好看的花，在外面走一圈，可能没有三天，这朵花的粗糙复制品就已经满大街都是了，说不定还供不应求。
这样的说法，虽然有道理，可是丁小桥自己还是有些担心。毕竟辣椒这个东西跟一般的作料实在是不一样，毕竟它非常的刺激，而且余味长远，丁小桥也是在上河镇的快餐店里潜移默化了那么多年，才能让这镇子里的老百姓逐渐的适应了这种味道。老百姓尚且如此，那些上流社会的人，他们的肠胃更为娇贵，会不会对于辣椒的接受程度更低了呢？
正式因为有这样的想法，所以丁小桥一直非常的犹豫，正好碰上了这马大人过来。而莫思归早早的就给出了丁小桥关于这个马大人的qíng报，那就是这个马大人虽然很多讲究，但是，却是一个不折不扣的吃货，而且，他在王都里面对于美食圈很有分量，更更更重要的是，他居然肩负每年斗菜大会的评审之一的职位，最重要的责任，就是每年为宫里面的贵人们，网络这民间的美食。
在得知了这个qíng报之后，丁小桥马上就开始准备了。可是说是准备，除了一些常规的菜之外，怎么才能在这样的一顿饭里面做出花样，做出让人眼前一亮的东西呢？