袁掌柜笑的像个弥勒佛:“没问题。”
给她斟了一壶梨花白。
谢奚给阿武一杯,她自己倒了一杯,和阿武嘱咐:“出门在外,一定保护好自己。凉州远在千里,阿姐照看不到你,到了凉州记得写信。若是秋日我有时间了,会去看你的。”
阿武毕竟才十五岁,虽生的高大,但毕竟是孩子,被她说的红了眼。谢奚是真的舍不得,自从来这里,鲁伯一家真的像她的家人一样。
崔邺见她红了眼,拍拍她的肩哄说:“就是一趟路程,那头有阿骨勒等着,我已经嘱咐过了。”
谢奚摆摆手:“去吧。”
崔邺看着商队启程,和段冲嘱咐:“路上注意安全!”
送走阿武,谢奚还是闷闷不乐。
崔邺上楼取了地契的匣子,递给她说:“这都在里面了。”
谢谢看了眼,好像也没那么多感觉。哦了声,看着窗外发愣。
离别总让人不适,袁掌柜的账都清楚了,他们在等清华回来。
等人回来,崔邺就说:“今日带你们去郊外走一趟。”
谢奚带着阿武出去,结果带回来三个人。
清华带着行李,谢奚见她一身衣服收拾的利落,问崔邺:“她真愿意跟我住在乡下?”
清华听见了说:“娘子别这么说,我本就是奴仆,遇上郎君这样的人,才得以涨了见识。如今见娘子这样的女子,才觉得佩服。”
谢奚听的笑起来,开玩笑招呼她:“那好吧,将来咱们就在乡下种地吧,长安城里的风雨,让他们去搅合去吧,和咱们没关系。”
清华笑着答:“好的。”
袁掌柜看着远处的房子笑说:“哟,这房子气派。”
谢奚下了马车,笑说:“袁掌柜胸有丘壑,就不用这样哄我了。”
进了院子,见吴媪正在卤肉,因为谢脁尝过一次她的卤肉,觉得下酒极好。
谢奚吐槽,你可真会吃,不光吃,还点菜呢。
崔邺和袁掌柜陪着谢脁喝酒,谢奚指使谢昭:“去秦西客栈和李姐姐说,我要几,片猪耳和猪脚,再要几斤羊肉。和猪骨头。等回来你去池塘里捞鱼虾,我今日给你做个好吃的。”
谢昭傲娇的说:“那阿姐今晚要给我把题讲明白,不能让我自己做。”
谢奚听的笑起来:“知道了。”
炒料是极费功夫的事,谢奚将用的香料准备好,配比好用的油,菜籽油清亮她加了一点猪油和羊油增香。
暖棚里的菜已经都熟了。
她翻出来去年崔邺给她搜来的干货。
鱼干、海带、鲍鱼干……
清华还不会做菜,只是在厨房看着帮忙,瑶姬已经和吴媪学的差不多了。帮她洗菜。
王媪带着阿月回去给儿子准备亲事去了,谢脁大概也觉得王媪这个人不太靠谱,丝毫没有挽留,就打发回去了。
火锅炒料是很繁琐的事情,她慢慢的添柴,锅里倒油,下葱姜蒜香菜,慢慢炸干,油温降下来,加酱慢火熬,之后泡过水的干辣椒放进去慢慢的榨出辣味,让辣味透出来够下香料慢慢的熬,香料不能炸的太久。
她将锅端起来,满厨房都是混合着辣味的香。
瑶姬惊讶的问:“这是什么吃的?”
谢奚逗她:“这是,一种让人拒绝不了的美食。”
谢昭带回来的猪耳已经被吴媪丢进卤肉锅里了,猪骨头放在外面的小炉上炖着了。
谢奚看着羊肉又开始想念阿武,要是阿武在家,这种活儿肯定是他的。
她举着菜刀,对着羊肉迟迟下不去,羊肉放在冰上,冻的刚刚好,吴媪见她迟疑,爽快说:“我来切,你没力气。”
谢奚也不解释,把刀给她,看着她爽利的切着卷。
谢昭动作很快,提着桶回来,两条鱼,和一堆虾。开春了,鱼虾肥美。
谢奚看着鱼发呆,鲁伯见她没精打采的,安慰她:“阿武是男儿,不用这么担心他。”
谢奚蹲在廊檐下,仰头看着鲁伯,看起来可怜兮兮的。
鲁伯摸摸她的头,提着桶去杀鱼了。
崔邺透过窗口看见她蹲在那里,像个无助的小孩一样。
晚饭确实丰盛,她切了猪耳凉拌了下酒,将蔬菜洗好,加了骨头汤的汤底浓郁的香味。
袁掌柜感慨:“谢庄主在吃这一道上,堪称一绝。”
谢奚笑着招呼他:“先尝尝再夸我。”
她才磨的芝麻酱,吴媪种的那点芝麻叫她快要祸害完了。
袁掌柜尝了口薄薄的羊肉,沾上芝麻酱,入口绵密的芝麻香和浓郁的肉香,让整个味蕾都打开了。
瑶姬被辣的脸通红,但是就是觉得过瘾。
谢脁吃着羊肉,抿了一小口酒,惊呼:“过瘾!”
谢奚看着他们被辣的脸通红,不时的小口吸气,忍不住的笑。
见崔邺看着她,问他:“你不吃吗?”
崔邺尝了口耳片,笑说:“过几日,田庄上的总管就到了,到时候交给鲁伯管着,你就负责你的育种,其他的什么都不用你操心。”
谢奚惆怅归惆怅,心里也清楚,开春的任务很重。扭头和他商量:“感觉住的地方不够了,要加盖一个院子。”
崔邺:“那就加盖一个二层的小楼。”
谢奚扭头看他,眼神在说,你开什么玩笑?