众人惊讶不已，赶紧拿过空盏子，就着杯底儿几滴茶，再验证一下。
稍作统计，还真有两位猜出了正确答案。林玉婵当即大方宣布：“各赠一箱茶叶，机器手工随便选！”
反正只是个游戏，林玉婵设计这个环节本来就是为了宣传娱乐，不是真的跟大家决胜负。若是一个人都没猜对，她才尴尬呢。
不过，这两位冠军都不是茶商，而是对茶货一窍不通的股东：一个是常保罗的姨妈，一个是林玉婵最初的寡妇房东，让人大跌眼镜。
大安少东家不服：“哎，我们这几个专门卖茶叶的，全军覆没，一个都没猜对？老板娘，你再看看，是不是纸条写错了？”
两位老太太反倒谦虚：“我们不识字，都是瞎蒙的，哈哈……”
抱着茶叶，开开心心地走了。
有人不甘心地评论：“其实我品出来了，但你们都说甲罐是手工茶，把我带歪了……”
不过，经过这一番品评，再保守的茶商也不得不承认，博雅公司引进的这些机器，至少质量上没有拉胯，还是可以跟手工茶同台竞争一番的。
博雅的蒸汽机首秀暂时告一段落。众人嗟叹，先后走了。围观群众也欢声面语的散去。依稀听得几个茶商在商量，有机会自己也弄个小型的炒茶机试试。
林玉婵在后面喊：“设计机械，我有人脉呀！收费不贵，绝对靠谱！”
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嗡嗡声音阵阵响，厂房里的机器依旧在运作。林玉婵让伙计们收拾摊子，自己抬头寻觅一番，匆忙追了上去。
“喂，苏老板，别忙着走呀。”
她笑嘻嘻的留客。
苏敏官一眼看穿她意图，“我给你省了一箱茶叶，你还待怎样？”
嘴上虽硬，还是半推半就，让她请回铺面账房里。
“请不吝赐教啦。”林玉婵将那四个空茶罐摆在桌子上，“到底是怎么尝出来的？”
四选二，就算是瞎蒙也有一定押中的概率。但苏敏官肯定不是瞎蒙。他做出选择的时候，几乎是毫不犹豫。
方才人多眼杂，林玉婵不好多问。现在四下清静，必须问出个所以然，好让她有个改进的方向。
苏敏官看着她那求知若渴的样儿，觉得再卖关子良心过不去。
“如果你只给我两罐茶，不看卖相，只尝滋味，”他说，“我未必能分出优劣。”
林玉婵微微一怔，将他这话琢磨一遍，慢慢说：“所以……你的意思是，并无明显的优劣之分？”
“机器制出的货品，不管是茶还是纱，还是别的什么，胜在质量均匀稳定。”苏敏官慢慢将四个罐子里的茶叶渣倒出来，用指肚捻出香味，“而手工制茶，莫说若师傅手艺不精，质量千差万别；就算是最得力的老师傅，每一锅炒出的成品也会有细微差别。这差别，在一些文人雅客眼里，反倒难能可贵，是品茗时的一个乐趣。”
林玉婵认真听讲，忽而插话：“而洋人不一样。他们不品茗。他们更看重茶叶质量稳定，追求的是不管怎么折腾，加糖还是加奶，热饮还是冰镇，都不至于难以下咽。”
苏敏官终于忍不住手欠，摸摸她脑袋。
小姑娘才做了多久的茶货，就清楚地认识到了外销茶和中国传统茗茶的区别。不少资深茶商反倒很难扭转自己的思维定势。
“过去十三行培训制茶师傅，很多精力都放在了确保产出质量稳定上。用现在的话说，就是把人训练成机器，让他们每次操作，火候、分量，都分毫不差。”
苏敏官说着，将面前四罐茶调换顺序。
“其实方才不少茶商都尝出来了。丙罐最优。甲乙两罐质量相似，丁罐最次。同时他们又认为手工茶一定强于机制茶，所以理所当然，把甲丙，或者乙丙，这两罐认作手工茶。”
林玉婵激动得吸一口气，彻底明白了。
“而你只是喝出甲乙两罐滋味雷同，所以认定它们是机器制作——原来如此。说穿了也没什么玄机，哈哈。”
苏敏官轻轻白她一眼。
好心给她答疑解惑，结果呢，自己把自己拉下神坛，反被她面。
林玉婵飞快地在工作日记中划拉。
不管怎样，博雅的蒸汽机生产线已经做到了“质量稳定”，今天这一次“盲品”，在业界也打出了一定口碑，应该能顺利获得出口资格。
不过，还是要和手工炒制的博雅精制茶区分开。最好自成品牌，免得被那些崇尚纯手工的买主们歧视。
“还叫德丰么？”她喃喃自语。
虽说蒸汽机生产线的步骤流程，基本都是复制了德丰行的秘方内容，但她对“德丰行”这三个字就没好感。污点一大堆，不要也罢。
可是……德丰行毕竟是几十年的老牌，是广州十三行倒台之后，迅速占领外贸市场的佼佼者，在洋行中口碑优秀。
如果她延续“德丰”的牌子，洋行才不管德丰行被谁收购兼并，只要茶叶质量不逊，肯定会给她开绿灯，不愁没订单。
林玉婵十分小家子气地纠结，就这么放弃一个过硬的品牌，值得吗……
苏敏官微笑看着她左右为难，忽然提一口气，但并没说什么。
林玉婵立刻注意到：“讲。”
他犹豫片刻，回身锁门，然后挑拣桌上的笔墨。