爱德华点了点头，越发兴致盎然，搓了搓手道：“看来她准备要做分子料理了，有意思~分子料理是现代烹调的一大革ming命，几乎是创新的代名词，每一道成功的分子料理都售价高昂，在这样的比赛中她居然敢挑战分子料理，我不知道该赞美她胆大，还是担心她的水准。”
米柔心情复杂的略微叹了口气，“就算是做分子料理，她准备的食材也还是太少了些，不知道她准备做什么。”
裴斯年微微皱眉，望向远处的简洛西，她正在往水里搅和某种化学成分，手边摆满了各种试管和玻璃器皿。
时间在流逝，别的选手都在快速备料，而简洛西的五花肉一直摆在砧板上，既没有调味，也没有切块，谁也猜不透她要做什么。
第289章 不要划水
弹幕：
【不愧是哭包西，一出手就是分子料理，这回有得看了！】
【猪肉和葱姜能做出什么分子料理？太空猪肉丸吗？？？】
【其实我觉得米柔说的挺有道理，就算要做分子料理，哭包西拿的食材也太少了】
【是啊，他们不是一向讲究味道层次吗？简洛西就只有猪肉和姜葱，口味会不会太单一了？】
【不是还有基础调味品吗？那些都可以免费用啊】
【只有基础调味品也不够吧？汪崽除了鸭肉还拿了大葱、黄瓜、山药、芝麻，单姐和纪姐拿的食材也不少】
【罗文博拿了好多水果，菠萝、橙子、青提……】
【除了简洛西，其他选手拿的都不少，也不贵，但是种类丰富，每样食材都有一点点呢】
【呃……听你们这么一说，忽然好担心哭包西翻车……】
【同担心+1】
【担心+2】
……
观众们议论纷纷，评委们心中同样感到疑惑，但是这场比赛不是简洛西的个人秀，他们还要关注其他选手。
直播的镜头陆续从每个选手身上拍过去，让观众可以清楚看到十位选手各自在做什么。
除了简洛西，可以说第二让人期待的选手，就是罗文博。
上周罗文博用猪肉搭配蓝莓令人眼前一亮，这周他又玩出新花样，料理台上摆着一块白白的嫩豆腐，手里却在切菠萝，榨汁机还在源源不绝的榨出橙汁，让人一时有些摸不清头脑，猜不透他的豆腐要怎么和这些水果结合。
而罗文博之后，沉默寡言的Rick也受到关注，今天他见到偶像后异常激动，似乎准备超长发挥，此时站在料理台前，犹如最严谨认真的科学家，正无比精密的处理一只乳鸽。
汪小悌的元素也十分丰富，他在做一种面皮，盘子里有切好的葱丝和黄瓜丝，让人不禁联想到北京烤鸭。
丁洋洋的料理台上有至少一打鸡蛋，但是一道菜里肯定用不上这么多鸡蛋，看来他要做的料理失败率很高。
谢萤歌正在削苹果，旁边有糖和鱼胶，应该是要做甜品。
纪雪娴则在做烘焙，烘焙甜品是她最擅长的，不过成本也高，光是她料理台上那袋杏仁粉就超出50元了，还不算其它的鸡蛋、奶油、糖粉等等。
单清照旧选择了自己最擅长的海鲜食材，拿了价格适中的鳕鱼，不过她没有急着处理鳕鱼，而是先准备酱汁。
周雅南正在处理几根黄瓜，黄瓜虽然便宜，但是她还拿了芒果和椰汁，所以总体下来，食材成本也不算低。
方静卉在调配酱汁腌鸡肉，她的主食材是鸡腿肉，除此之外还有几根清脆的芦笋。
所有选手全在镜头前遛了一遍，而后画面再次回到简洛西这里——
只见简洛西眉头微蹙，端起一整锅液体，直接倒入水池，然后又拿了干净的锅具，重新捣鼓她那堆试管和溶液！
此时比赛已经过去一刻钟，选手们都处于烹饪进行中，简洛西却毫无进展，她一直在搅和这锅水！刚才倒掉的，已经是她的第三锅水了！
观众们看到这样的简洛西，都有点不习惯。
【不会真的翻车吧……】
【别啊，说好了不输于星级主厨的实力呢？？？】
【哭包西！快拿出你的实力！不要再划水了！】
【不要划水！不要划水！】
【她是跟那锅水犟上了吗？能不能来个人去提醒她一下时间！她都已经捣鼓半小时了！】
【啊啊啊啊看得我着急上火！只剩60分钟了！简洛西你到底在干嘛！！！】
第290章 这样的镜头
“她在调配褐藻酸钠溶液。”爱德华兴致勃勃说道，“这是整道分子料理里关键中的关键，如果溶液无法调配成功，后续步骤也就无法展开。”
米柔问他：“这种褐藻酸钠溶液很难调配吗？”
“要说难也不难，不过选手会接连失败，其实不能怪她。”爱德华解释道，“节目组虽然为选手们准备了各种高端厨具，却少了一样做分子料理必备的小工具，那就是勺子称。”
爱德华从评委桌上拿了一个汤勺，“外形就是这样一个勺子，是一种测量精度高的小型秤，因为分子料理的配料通常会精确到零点几克，所以需要勺子称来确保比例正确，像简洛西这样的情况，只能粗略做过一遍后，再在原有基础上进行加减，最终调整到自己想要的浓度。”
裴斯年望着远处仍然在调配溶液的简洛西，缓缓说道：“原本的计划是，在安排分子料理课程之后，再准备相应的厨房用具，没想到第五周就有选手尝试制作分子料理……”