泪水在眼眶里打着转儿，心口好似被针扎。
她吸了吸鼻子，忍着伤心，让自己尽可能专注眼前的料理，殊不知这副模样被拍进镜头，就像一个惨兮兮的受气小媳妇，既可怜，也可爱，尤其她还在那么认真的制作料理，便更让人心疼了。
刚才那些瞧不惯她的选手们，也不禁起了怜香惜玉的心思，接头接耳道：
“其实我也觉得，那个评委说话太刻薄了……”
“可不是吗，都把人家小姑娘骂哭了。”
“小姑娘看起来年纪也不大，能来参赛肯定鼓足了勇气，结果一上场就被人这么讽刺，谁能受得了？”
“我看姓裴的就是心理变态，逮谁骂谁，神经病一样。”
“是啊！今天来参赛的选手哪个没挨他的骂？简直有病！”
“小声点吧，人家随便一句话就能让你倒大霉！”
“啧啧，惹不起惹不起……”
……
这些声音落进裴斯年耳中，非常刺耳。
他沉下呼吸，眯起眼睛，打量操作台前忙碌的简洛西——
呵，汉堡……
第6章 还可以
简洛西在制作汉堡。
肉饼在平底锅里滋滋作响，稍稍加热便开始溢出浓郁香气。
她神情专注的盯着锅，当沸腾的黄油在肉饼边缘煎出一层薄薄焦边，她不慌不忙给肉饼翻了个面，然后用另一个平底锅加热面包胚。
没有使用微波炉，因为她需要面包胚外表焦香，内里松软，而微波炉加热后的面包胚太干太软，使食物失去原有的柔韧性。
她所用的面包胚也不是超市里买的，而是由自己自制，颜色呈现清新的淡黄色，在锅中小火加热后，非常漂亮的微微膨起，并释放出一股奇异的麦香。
肉香与麦香都属于非常霸道的香气，此刻混在一起，很快充溢了整个礼堂！
“见鬼了，怎么会这么香……”
“真的好香啊！”
人们窃窃私语，很快意识到关键处。
“不仅香，而且一点也不会腻，这是为什么？”
按理说，在八月份这样的大热天，过重的香气都会让人觉得躁腻，并食欲大减，可是简洛西的汉堡包，虽然香气扑鼻，香得直往人五脏六腑去，却让那五脏庙嗷嗷直叫，只想吞舌头！
导播默默咽了下口水。
因为长时间录制节目，今天他忙得还没吃饭，助理倒是送过来一份盒饭，可是他一看盒饭里那些油腻腻的菜，就没了口味，现在瞧着简洛西的汉堡，光闻味儿就满口生津了。
为什么会这么香呢？简直勾魂摄魄！
“哇，闻起来好棒。”米柔从来不吝啬夸奖，满脸期待。
霍克也饶有兴致的注视简洛西，问：“面包胚是你自己做的？”
“嗯。”简洛西点了点头，她和霍克说话时的语气很正常，像厨房大师傅面前的小学徒，毕恭毕敬，“我用了高筋粉，酵母，鸡蛋，牛奶，柑橘汁……”
“你加了柑橘汁？”霍克笑了。
简洛西点头，“因为肉饼的味道非常醇厚，所以我希望面包胚的风味能够清新一点，柑橘汁的酸味非常合适，而且会有一点点回甘。”
霍克看她的目光里带了几分欣赏，眉眼微弯，“一般制作面包胚时，配料加的越多越杂，越影响面团的发酵和成型，不过，你显然做得不错。”
得到夸奖，简·受气包·洛西的脸上终于露出了点儿笑容，开始高高兴兴的摆盘。
汉堡包的摆盘没什么窍门，只需要一层一层铺上去就好。
先在盘子里放上一片面包胚，刷一层酱汁，摆上适量时蔬，接着是煎烤喷香的肉饼，肉饼上再盖一片芝士干酪。
芝士一接触滚烫的肉饼，立即变软、融化，而后呈现出金色蛋液般流淌滴落的状态。
简洛西在芝士上加了两片薄薄的火腿，淋上些许酱汁，最后将另一块面包胚也盖上去，稍稍按压定型，而后松开——
一个色香俱全的汉堡包，做成了。
她抬头，再次看向正前方的裴斯年，调整呼吸，鼓起勇气，端起餐盘朝评委席走过去。
评委席的桌子铺着黑色绒布，而餐盘雪白，两侧灯光打过来，将汉堡的色泽烘托得美艳|欲滴。
面包胚暖黄中泛着金色，厚实的肉饼被微融的芝士包裹，肉汁油亮，时蔬鲜翠，一切搭配都恰当好处。
霍克用餐刀平平放在汉堡包顶部，然后用力往下压，压出凹陷，再松开，面包胚以肉眼可见的速度缓缓回弹，重新变得饱满松软。
“韧性不错。”霍克笑道，“不知道里面的味道会怎么样。”
他一刀缓缓切下去，摄影师趁机给了一个特写——
只见汉堡被一分为二，棕色酱汁与黄金芝士沿着切面齐齐向下流淌，相互交融，哪怕闻不到食物的喷香，光看这诱人画面就足以叫人食指大动！
现场不少人纷纷开始咽口水。
霍克切下一角汉堡，像拿三明治一样用两指拿住，抬高些仔细端详，“……肉饼的尺寸很厚实，里面塞了什么吗？”
简洛西微愣，随后对霍克多了一分佩服，回道：“肉饼用西冷牛排打底，中间填入鹅肝酱调味，搭配帕马火腿和精炼格鲁耶尔干酪。我故意做厚一些，这样一口咬下去，会更有满足感。”