虽说开垦是大地解冻之后的事，按照往年的经验，青州府这边土地解冻怎么说也得等到二月中下旬，可事情安排总得走在前面才是，更何况叶老爹打算调整庄子里的布局，自然更要提前才是。
这次调整主要牵扯到的是戚贵一家和齐安和。
“主子的意思老奴明白了，只是这样一来，地租就少了衡量的标准，就怕养大了某些人的心。”戚贵对于叶老爹这个主子，既敬又有些无奈，不得不再次提出疑点。
这个叶老爹不是没考虑，当初就算在得知戚贵在地租方面很在一套，在齐安和找上门的时候，还是让齐安和来庄子当这个佃农，就是要看看戚贵的做法只是流于表面还是真心实意替主家考虑。
所幸戚贵没让他失望，所以他想着进行现在这样的调整。
戚贵在这个庄子十多年了，就算不再种那五亩地也给将地租估算个八、九成，又何必多此一举，更何况还有个同样懂农事的齐安和！
倒不如腾出戚家人和齐家人一起种葡萄，粮食固然重要，但是葡萄才是最赚钱的！
当然赚钱这种话，叶老爹是不会直接说出口的，正当他盘算如何说服戚贵的时候，齐安和开口道：“叶叔，我记得葡萄采收季节应该是与农忙错开的吧。您看这样成不？
我现在种的那五亩佃给杨诚家，他家人口比较多只靠现在佃的七亩地日子过得有些紧巴，我看他家两个小子已经能帮得上忙了，多佃五亩对他家来说应该没有问题。
戚叔家现在种着的那五亩地分成两份，东边那一亩半归我来种，另外三亩半归戚叔来种。
这样我们两家都能粮食、葡萄兼顾，同时又保留衡量田租的依据。”
“这个好这个好！”叶老爹和戚贵相视一笑，异口同声道。
第149章
既然三方都没有异议，叶老爹与齐安和重新签订合约，这个合约分两部分内容，一是一亩半良田的租地合约，一是齐安和的聘用合约。
即便杨诚一家不能接下齐家调整出来的那五亩地，这个调整也必须实施。
不过无论是齐安和还是戚贵都认识杨诚必定喜出望外，断无不接的道理。
叶老爹接手这个庄子之初，杨诚得知有佃户退出会空出五亩地，私下曾经向戚贵提过想将那五亩地佃过来，可惜当时叶老爹另有打算只得作罢。
杨诚突然被喊来三全院，心里是万分忐忑的，当他被问是否接手齐安和手中的那五亩地时，真正是喜出望外，只差跪下来给叶老爹等人跪头。
与杨诚重新签订了佃田的协议，看着杨诚满脸高兴地离开，叶老爹这才将话题重新引回豆芽。
在叶老爹与杨诚交谈签约的时候，戚贵一直在心里考虑有关豆芽的生意，他希望叶老爹将发豆芽的生意直接交给他来操作，却又察觉到叶老爹的确有心让齐家参与其中，于是只得按下心头蠢蠢欲动。
豆芽总归是叶家琢磨出来的食材，无论叶老爹如何安排，他作为叶家的奴仆，该提醒的已经提醒，若叶老爹一意孤行，他也只能接受。
戚贵还是很有奴仆本份的。
齐安和应该也没少在心里琢磨豆芽的事，这会儿见叶老爹又将话题转回到豆芽，连忙表达了自己的想法。
齐安和深知叶家对齐家是不同，不过他的心里有着佃户该有的自觉，从来不曾想过因为与叶家关系比其他佃户特殊就真的便觉得自家就应该比其他佃户特殊。
这个豆芽的生意齐家可以沾，但是发豆芽的事，或者说发豆芽的核心步骤齐家不能沾！
齐安和可以保证目前的自己对叶家绝对没有异心，却不敢保证以后永远会不会生出异心，更不敢保证杨氏会不会有异心。
齐安和深知杨氏嘴碎，对两个姐姐又几乎是无话不谈，万一杨氏无意中将掌握的核心技术漏给别人或者两个姐姐，齐安和觉得这是对叶家的背叛，故而不如从源头切断，直接不让杨氏沾这事。
如果叶家定要将豆芽生意交给谁来做，作为叶家奴仆的戚贵一家才是最合适的人选。
“没必要这般小心，就算传出去也不是什么大事，就当积德行善。”叶老爹无奈地看着齐安和，他是真的不那么在意豆芽的生意。
若是慧能大师肯接手豆芽的方子，他也就没必要操这个心了，他更在意的是粮食和葡萄，或者说更希望将葡萄酒坊给建起来，让几个孙子能够安心读书无后顾之忧。
既然齐安和坚决婉拒，叶老爹也不好再强求，不过这样一来接下来的安排反倒更简单了。
戚贵与婆娘一共生了三男两女，长子戚振兴对种植葡萄很有兴趣，必定是要跟着戚贵、齐安和一起与叶老爹学种植葡萄。
次子戚振飞则比较喜欢种地，剩下的三亩半地就交给戚振飞和他那小媳妇，农忙的时候大家一起帮把手应该能忙活得过来。
幼子算是戚贵夫妇的老来子，虽说养得不能说娇贵，却是只让他带着大孙子、小孙女玩耍，并不曾让他下地干活。
两个闺女一个十六，一个十四，都跟着婆娘做些浆洗打扫的事情。
眼看都到了可以成亲的年龄，却因为换了主子，一时半会儿还真没有合适的成亲对象，戚贵夫妇虽说心里急，却不好意思在叶老爹面前提。
倒是热心的杨氏帮着在陈氏面前提过一嘴，陈氏私下也与叶老爹商议过这事，叶老爹的意思是直接放了两女娃的身契，只是还没有与戚贵提这事。