现在，她突然意识到“要尽可能缩短客人在餐馆的时间”，她就明白了。
她没什么经验，也不知道成败，所以尽可能从简单地入手，一步步摸索着来。
她现在不是之前随便拉着板车在街边卖鱼汤可以随时撤，她得租赁房子，要有一些投入，所以必须好好选择方向。
她可以选择卖馄饨，卖饺子，卖凉皮，卖包子，或者卖卤煮，必须是那些头一天她可以让帮工一起做好，第二天简单加工就随便卖的。
不然如果是正儿八经的炒菜，她一个人，能供应上多少客人啊，如果请帮工做，会坏了招牌，如果请好的厨子，那也是不小的开支，而诸如馄饨饺子什么的，只需要她调配好馅料，农村人，随便请一个什么人都可以包。
想明白这个，冬麦突然轻松起来了。
她可以开一个饺子馆，头天多包，第二天往锅里一下就行，这样客人过来等不了多久就能吃上，吃饺子也不费时间，这样自然能节省餐馆的桌子。
到时候只是需要租赁一个不大的店面就行了，也不至于投入太多成本。
沈烈那里虽然挣了两万块，但是他后面需要做的事情，各方面也都需要钱，她并不想在餐馆上投入太多成本。
如果生意好，后面再考虑着扩大餐馆，或者再租赁门面做别的就行了。
冬麦想明白这个后，顿时浑身轻松，迫不及待地想沈烈回来，她好和他说说自己的想法。
他比自己有见识，考虑问题也周到，她还等着他帮自己提提意见呢。
这个时候恰好旁边有卖冰棍的，她买了一根冰棍，边吃着边要回去招待所，谁知道恰好看到，旁边两个小孩在路边玩，正是拉面馆吃面的两个小孩。
冬麦想着这里有车经过，家长也太不小心了，不过也只是想想，可这时候，正好有一辆小汽车开过来，嘟嘟嘟地经过。
冬麦吓了一跳，赶紧跑过去，将那两个小孩拽开。
那小汽车一个急刹车，也停下来了。
小汽车门开了，下来一个人，看上去约莫三十岁左右，穿着中山装，文质彬彬的，忙过去查看两个小孩的情况。
这时候两个小孩吓哭了，哇哇哇地张着嘴巴哭。
中山装：“同志，你家孩子没事吧？伤到哪里了没？”
说话间，他恰好抬头看冬麦，看到冬麦的时候，倒是愣了下。
冬麦的冰糕也顾不上吃了：“这不是我家孩子，两个孩子父母应该是在拉面馆吃饭。”
说着，她就要跑去拉面馆喊人，孩子父母知道，吓了一跳，赶紧跑出来，孩子哭着扑进他们怀里，两个人赶紧查看孩子伤势。
中山装忙上前说话，安抚了孩子家人，并说了情况，意思是孩子有什么问题，他会负责。
冬麦听着，倒是觉得这中山装人不错，说话看着就踏实。
其实是孩子乱跑，怪不得人家小轿车，如果赖一点的，估计要吵起来了。
好在孩子父母也不是不讲理的，哄了一番发现孩子没事，就带着孩子进去拉面馆了。
中山装笑着看向冬麦，感激地道：“这位同志，刚才多亏了你。”
冬麦摇头：“也就是顺手的事，没什么。”
中山装：“同志的口音，不像是陵城人？”
冬麦家属于陵城下面的村子，陵城各处，相隔几十里口音都可能略有不同，冬麦的口音，和陵城口音接近，但个别发音略有些细微差异。
冬麦：“不是。”
不过再多，她也没说，毕竟也不是认识的人，犯不着。
中山装打量着冬麦，还想说什么，冬麦却觉得有些怪怪的。
本来她觉得中山装人挺负责任的，是个好人，但现在，他看自己的目光，让自己觉得，有点打量的意思。
她便笑了下：“同志，我还有事，先走了。”
中山装待要说话，不过看着冬麦好像有点防备，只好不提了。
看着冬麦离开，中山装沉默地看了一会，也就上车了。
他的姑姑一直在首都工作，这次爷爷去世二十周年，她回来扫墓上坟，昨天母亲拿出来当年的老照片，大家一起看，他姑姑年轻时候挺好看的。
当时母亲还感慨，说姑姑可惜了，说那么好看，竟然这些年一直单身不找，他多看了几眼那相片，觉得确实好看。
刚才那个女同志，长得和姑姑年轻时候真像，他看到后，难免有些意外。
不过人家那么明显是满脸防备，他也就懒得多问了。
第91章 筹备餐馆
冬麦回到招待所的时候,沈烈已经回来了，正在擦洗身上，夏天热,出门就是一身汗。
冬麦见到他，忙把自己的设想说给他。
沈烈倒是赞同，不过却提议说：“饺子,一个是馅料,一定要调好料,料好了，饺子就好吃,另外就是蘸料,这个如果好吃，也是锦上添花的事。”
冬麦：“这个我可以，我爹对这个在行,我还可以弄点腌茄子腌黄瓜搭配着一起来，不过这些不卖，只有来咱家吃饺子才能给,这样肯定也能招揽一些生意。”
冬麦对自己做的腌茄子腌黄瓜还挺有信心的,便更有干劲了,开始琢磨着这件事自己应该怎么搞,配料都可以有哪些,甚至这些菜怎么采购,全都琢磨开了。
沈烈擦干净了,换上了清爽的衬衫，无意中看到冬麦胳膊上有一块红。