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七零海岛日常_林阿律【完结+番外】(335)

  为了不失去这个难得的工作,林常海在林桃刚满月的时候就去厂子里上班了。讲真的,当时要不是有方敏,可真不知道该怎么办。

  林常海一直以来都觉得对不起林桃,他陪伴她的时间实在是太少了。

  可是他的女儿林桃打小就懂事,总是觉得爸爸辛苦。他不跑长途的时候,林桃就坐在院门口的台阶上,等着他回来。

  林常海将烧好的开水倒进盆里,再把放好血的鸭子丢进去。要让鸭子毛泡软一点,这样就比较好拔毛。

  林常海拔毛的时候,玥玥也要过来帮忙,不过水太烫了,林常海不让她动手。玥玥便坐到木马上面,一摇一摇的。

  听到院门被打开的声音,玥玥扭头看过去,便见到林桃手里拎着一块猪肉回来了,玥玥从木马上面跳下来,叫道:“外公,妈妈回来了,妈妈你买什么好东西?”

  林桃说:“今天妈妈烧扣肉吃。”

  玥玥听到这个回答可高兴了,但是笑完了之后,又问道:“妈妈扣肉是什么肉啊?”

  她还没有吃过扣肉呢!

  “扣肉是比红烧肉还要好吃的肉。”林常海说道。

  梅干菜扣肉是湘城那边的一道大菜,也只有过年的时候公社里杀了年猪分猪肉的时候才能吃上。

  前两个月的时候林桃晒了点梅干菜,这会儿正好可以用上。

  猪肉皮一定要用锅子烫一下,这样做之后猪皮才不会有任何的腥味。扣肉切得要比红烧肉大块一些,但是厚度比红烧度薄。梅干菜洗干净之后拧干水分,用上一点点干辣椒炒一下,肉块先煮后炸,这样之后肉已经被处理的十分香了,但是这还不够。

  将炸好的肉切成筷子头厚的肉片,今天家里有喜事,林桃买了两斤多的五花肉,正好能装上一碗,再把梅干菜放在肉片上面,倒上酱油,主要是起到上色的作用。

  再接着放进锅子里蒸上两个多小时,扣肉才能真正的出锅了。

  这样的一道菜忙活下来,就得花上三个多小时了。还好林桃今天学校没什么事情,一点多从学校回来之后就去副食品厂买了猪肉,到家的时候也才刚到下午两点,做完这一道菜,正好是晚上李成蹊回来的时间。

  除了梅干菜扣肉之外,林桃又炒了个鸭子。

  鸭子先炒熟,然后林桃将一只鸭腿和一只鸭脚板拿出来,放到一边。这事给玥玥吃的,玥玥还小,不能吃辣,所以每次做这些菜的时候,林桃就会在还没有放辣椒的时候,先拿出来一些给玥玥单独吃。

  剩下来的再放辣椒继续炒,鸭子肉炒的好的可是非常香的。其实林桃和林常海父女两个都比较喜欢吃鸭头,鸭头吃起来香啊。

  不过鸭子肉要是处理不好,就会有鸭腥味,林桃有独特的去鸭子腥味得劲技巧,经她手做出来的鸭子,都是一点腥味都没有的。

  除却这两个菜,林桃又炒了个粉辣子,粉辣子是用玉米粉和辣子一起做成的,就跟腌酸菜一样,把粉辣子腌起来,过几天就能炒了吃。

  往锅里倒上一点油,把粉辣子煎成饼状,两边都煎好了之后,再从锅子里盛出来,用刀切成一片片的,就可以直接吃了。

  这属于湘城的一道菜,味道很是不错。林桃小时候最喜欢吃了,方姨家里要是做了粉辣子,绝对等不到吃饭的时候,就被她和林蔓蔓偷偷地吃完了。

  每次方姨看到之后都特别无奈,后来干脆都把这道菜当做零食做给她们两个吃了。

  那时候家里穷,除了林常海发工资的时候,会给她们两姐妹买点桃酥之类的回来,她们就每天都在盼着爆玉米花的老大爷过来。

  那个老大爷是到处走的,每次都得隔上半年才来一回,每回过来的时候,公社里的孩子都会从家里带上一小袋玉米,再拿上一个大布袋,老大爷爆一次玉米花收两毛钱,要想甜一点的,就自己从家里带白糖过来。

  不过白糖实在是太精贵了,乡下人家舍不得,而且就算不加白糖,对于他们来说,爆出来的玉米花也很香很好吃了。

  往往一小袋玉米粒就可以爆出一大袋的玉米花,玉米花吃起来香香脆脆的,能吃上好久呢。

  林桃在这边忙活的时候,陈水芬过来了,笑着说道:“家里今天怎么烧这么多好吃的?肯定是家里有喜事了吧?是不是李团长又升了啊?”

  林桃刚把粉辣子切好,朝陈水芬笑了笑,递给她一片粉辣子,说道:“嗯,成蹊升副旅了,郑团长呢?”

  “老郑他没升,估计还得再等等,你家李团长可是军校的优秀毕业生,你知道大家都怎么说李团长吗?他可是岛上最年轻的团长,现在又升了副旅长,将来的前途可是这个。”陈水芬说着,伸出个大拇指。

  要说换成别人,要是知道别人家男人升了,而自家男人没升,估计心眼小一点的人,心里就开始不舒服了。

  但是陈水芬这么说,林桃是真的相信她的心里不会因为这种事情而感到不舒服的。

  陈水芬吃了一口粉辣子,说道:“这还怪好吃的。”

  “是粉辣子,你要是喜欢,拿点过去,放一点油煎一下就行了,不麻烦。”林桃说道。

  “那行,你给我拿一点。”陈水芬点点头说道。

  两人时不时就互相送点东西,你觉得我家里什么东西好吃,你就拿点回去就,我觉得你家里什么好吃,我也拿点走。


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