不用煤火炉子，就用炒菜的小地锅，毕竟柴火炖出来的红烧肉是更香的。
五花肉切成端正的四方小块，过开水去掉血水，然后盛出来过冷水，锅底起油放冰糖炒成糖色，炒成糖色，再把五花肉放进去上色，然后放各种的大料，炒香，接下来全部都放酒会更好吃，但沈阁是不能喝酒的，所以就放了小一部分，再加的就是开水，放盐，酱油，料酒，盖上锅盖，小火慢炖，要炖的特别入味跟烂，火候特别重要，所以她刚刚才拒绝了沈途。
厨房里传出来大米跟炖肉的香气。
沈途本来还非常正式严肃的下棋，闻到味道就一秒变脸。
“太香了，大哥，要不不下了吧，我没耐心了。”
沈练无奈的看他一眼，然后摇头。
“不行，你今天必须下完。”
沈途无奈的哦了一声，也不会故意下错，草草结束，毕竟这个还是要讲究尊重对方的。
这一局下的特别慢，一直到沈阁回来，他们才算是结束。
不过胜负没分，算是平手。
沈练对沈途是刮目相看了很多，有些人看起来吊儿郎当的，长的也像个流氓一样，但脑子很清楚，下手快准狠，他低估了沈途很多。
“下午可以再下。”
棋品也是人品。
沈途摆摆手。
“不下了不下了，我脑子承受不住这么努力，它需要休息。”
沈期在旁边收拾棋盘。
“二哥，你下呗，我特想看，你们下棋真的很有意思。”
沈途伸手拍拍他的肩膀。
“动脑子真的很累，我的脑子跟我说今天不想再动了。”
沈练看他又开始不正经，正想再说些什么，沈阁下班到家。
“今天炖肉，还有大米饭。”
站在门口一闻差不多就能猜到。
沈途赶紧举起来大拇指。
“爹，您的鼻子真灵。”
沈阁无奈的看他一样，这话怎么听怎么不像好话。
“你们在家里干啥呢？”
沈途摊开手。
“下棋，跟我大哥，他还要跟我下。”
沈阁是了解沈途的，他的棋艺很好。
“那你们就下，在家里闲着也没事。”
说完他换好鞋子就往厨房走过去。
沈练给沈途使个眼色。
沈途跟在沈阁的后面。
“有事，我下午要睡觉，太累。”
沈练看是说不动他，也没有再纠结这个事情，跟着一起走到厨房里。
“爹，我的成绩是出来了吗？具体是多少分啊？有没有当年您考的好。”
沈阁在厨房门口的盆子里洗手。
“出来了，比军校录取分数高了很多，跟我当年差不多，我不记得我当年具体考多少，只有一个大概。”
沈练觉得自己能赶上爹就是好的，能超过自然更好。
“那我的通知书？”
沈阁擦擦手。
“不用担心，直接会寄到咱们军区，都是一个系统的，丢不了，军校那边的领导还特意问过你，对你的履历也很满意。”
说完又停顿了一下。
“沈练，未来还是要给你们这些年轻人。”
沈练使劲点点头。
“好，我知道的。”
沈途他们三个在旁边都是高兴地，毕竟家里的大哥已经考上。
“大哥，很不错啊。”
沈练虽然脸上没有过多的表情，但从眉眼间还是能看出来他是非常开心的。
安样在厨房里都有听到。
“回来了？马上就能吃饭。”
米已经蒸好，现在在焖着，就等着肉了。
沈阁把筷子洗好。
安样这会就要准备大火收红烧肉的汁了。
“沈途，你过来烧火，大火烧。”
沈途忙不迭的赶紧就过去。
家里的冬瓜结的很大，一次也吃不完，每次吃就切了一块，安样把剩下的冬瓜给洗干净切好，准备好粉条，细粉条不要泡软，直接用清水洗一遍放到竹筐里就差不多，冬瓜在煤火炉子上炒好，焖煮出汤汁之后，把洗干净的粉条放进去，直接盖上盖焖，这样细粉条出来之后，会更加的劲道，因为是用汤汁给焖软的，所以吃起来也更加入味。
“可以把米饭端出来了。”
盛饭端饭的事情也轮不到安样忙，家里这几个人都能干完。
安样把炒的冬瓜粉条给盛到小盆里，端到桌子上，这么多人，饭菜的量都很大，因为一盘完全不够。
红烧肉收好汁看起来非常弹，又很软，色泽很是醇正。
围坐在饭桌旁边。
“吃吧，别都看着。”
安样看他们都不动筷子。
沈阁先拿起来筷子开始吃。
今天的饭菜算是最好的了，过年都赶不上。
“今天呢，沈练考上的好消息，等到过几天，你们的好消息传过来，我也做上一桌好吃的。”
沈途使劲点头，他都想好要点什么菜了，夹上一筷子红烧肉，真的是太香，太好吃，肉入口就是嫩滑的，还带着丝丝甜味，炒的时候包裹在外面的冰糖。
安样吃着也觉得很满意，而且今天做的也不少，一小盆，旁边的冬瓜粉条做的微微辣的，也是非常下饭的。
沈家人吃饭本也就不挑食，但如果好吃当然更好。