“没用的地？怎么会有没用的地呢？”作为一个学地理的，楼如逸可从不认为有什么地是没用的，沙漠里还有石油呢！
周忠摊手道：“一块一千亩的随时会被运河水和海水淹没的荒地，还有些连不成片的，三亩五亩的芝麻地，要来做什么？”
在生产率极低的古代，三五亩地确实不能做什么，一个人口都养不活呢。但是既然买了，就不能荒了，肯定要种的，而古代通常都是……楼如逸心里暗叫一声不好，提前转身再一个纵跃就上了屋顶，跳了两跳到了正院，抬手就咚咚咚敲了书房的门框。
周娉婷正与周义检查账本呢，听到动静抬头，便听到绿绮笑道：“楼公子好身手啊。”
是他？周娉婷扬声道：“是楼公子么？请进来说话。”语罢又吩咐道：“雪月，奉茶。”
“别，我刚吃了黄瓜，不渴，还是说正事要紧。”楼如逸进来便问道，“周小姐，你买这些地，都打算用来种粮食么？”
周娉婷不料他竟是为了此事而来，略一思忖才道：“府中确实买了许多地，但用做何种途径，却还在商量。”
“对对对！”楼如逸连连点头，“确实要好好商量，千万不能都用来种粮食了！”
这话说得却奇怪了。周娉婷问道：“若用来做耕地，不种粮食种什么？”
难不成，还能种银子？或者，江南是丝绸之乡，他想劝说种桑树？
“这个就要看离城市的距离了，因为离城市越近，地价就越贵，为了回本，肯定要种植单位价值高、轮作率高、对气候依赖度小的作物，才能保证收益。粮食这种单位价值低得惨不忍睹，生长周期还那么长，还那么依赖天气的东西，不适合在近城郊种植。一般来说，城市可以套三环个环，第一环是园艺业和乳畜业，第二环是混合农业带，最外一环才是谷物带。”
楼如逸仿佛回到了当初读师范实习的时候，对着一群小朋友谆谆教导，一点点地引导思维，问道，“这叫做城市杜能环，知道了么？”
抬头一看，却见周娉婷和周义都是一脸迷茫。
别说杜能环了，什么叫单位价值？什么叫轮作率？什么叫气候依赖度？还有什么园艺、乳畜、混合农业带，他们全都不知道。
作者有话要说： 如逸和小小之间有代沟~
☆、众商议，谋商机
这就是代沟，工业社会和农业社会之间宛如天堑的代沟。但是！就算是天堑一般的代沟，他已经变成了身负轻功的人，难道还飞不过去吗？他练的可是号称踏浪无痕的绝代轻功！
楼如逸深吸一口气，在周聘婷礼貌地谢绝他之前再开口，解释道：“杜能环是个什么东西你就不用想了，一个名词而已，咱们来说说别的。单位价值不仅仅是指单个商品的价格，而是指同样的成本下的收益。轮作率就是一年里面能种几次，一个作物，从播种到收获之间的时间越短，它的轮作率就越高，一年里能种植的次数就越多，获得的收益就越多。靠近城区的地方通常来说地价比较贵，面积也比较小，所以适合经营单位价值高的农产品，例如鲜花、牛奶……呃……”
他忽然想到一点，“你们这个朝代……这……”
“中原甚少饮用牛乳，除了四时祭祖坟，余杭城也基本不需要鲜花，因为需要鲜花的人家，都有自己的花园。”周娉婷认真思索了一下，大概明白了他说的话，“但若是说到收获的时间短，余杭城中又需要的东西，我却想到了个。”
楼如逸想了想，问道：“蔬菜？”
周娉婷点头：“不错。”
余杭城的人口已非常多，除了少数能在自己院子中种些蔬菜之外，几乎全城人都需要买菜，而蔬菜的收获时间……周娉婷转头问道：“大总管，这蔬菜的收获，需多久的时间？”
周义犯难地笑了，“小姐，你这问题可问住我了，我看，还是找个负责买菜的厨娘来问问。”
便在此时，一声低柔的声音在旁边响起。“小姐，这每种蔬菜的收获时间都不一样呢。”
三人转头，说话的却是一直在书房中侍候的雪絮。她为人温柔沉默，见小姐等人都转过头来看着她，不由得脸色绯红，但没有胆怯，继续说道：“这蔬菜中，最短时间的是小白菜苗儿和菜秧儿，播种下去五到七天就能收，若是过了十天不拔，反而不好吃了。至于其他的菜，播种和收获的时间可各不一样，一个个说出来只怕小姐和大总管头也要疼了，婢子倒是有个建议。”
想不到这丫鬟平日里沉默寡言，心里却是个有数的。周娉婷暗自赞许，问道：“什么建议？”
雪絮道：“小姐若是想种菜，大可不必事事了解，农时一事，只要是个种过地的都知道，什么时候该种什么，只要交给农夫，他们自会明白的。”
“这主意却是不错。”周义连连点头，“小姐，咱们周氏是做钱庄生意的，断没有因区区的三千亩地便从放贷的变成农夫。所以，咱们还是要像从前春秋播种那样，给百姓放贷才是正道。”
“除了放贷，还要确保有人买。”周聘婷分析着，“流民卖菜不过是沿街叫卖，余杭城可不比别的地方，这里到处都是行会。若是沿街叫卖的多了，必然会引起行会的注意，万一由此引起纷争，不仅容易造成周家与蔬果行会的矛盾，也容易令蔬菜滞销。菜这东西应该是不能久留的，若是堆积上三天，必定都烂在地里，百姓分文无收，只怕会丧失对咱们周家的信任，再想做别的，可就难了。”