他们进了城先购置了大件的锅碗瓢盆和被褥，然后就把牛车赶到了李大富郎家门前。忠直从车上跳下来，与容可暂且告别去寄信。而容可就在李大富家歇脚，正好也要再割些肉回去。
李大嫂见了容可格外热切，又是帮椅子又是倒热水的，一听她这次来还要买肉，脸上的笑意就更大了，立刻派小儿子去喊人：“你大叔去给荣华酒楼送肉了，我让小娃去喊他，可丫头你喝点水润润嗓子。”
说着，还给她抓了两颗枣：“你吃。唉，要说真是多亏了你买下那几只猪，我们家才有了钱周转，不然可真没法过。大嫂今天就说了，以后你来买肉，我们都给你按自家亲戚算钱。”
容可咬了一口甜甜的枣，笑着点头：“那可好呀，我这回可是要买上许多肉的。”
容可这回来，打算一口气定五十斤猪肉。
“多少斤？！”李大富回来一听也傻了。
李大嫂兴奋地捶了他好几下：“五十斤！可丫头要定五十斤猪肉！”
李大富搓着手在容可对面坐下：“可丫头，五十斤不是小数目啊，我这月上旬给荣华酒楼送猪肉也就总共送了这个数。你可得考虑清楚，别胡乱买多了。”
“说什么呢，可丫头看着可有成算一个人。”李大嫂推了他一把。
容可微微笑了一下，她确实是有打算有计划地买这五十斤猪肉的。
“李大叔，莫急，我这五十斤猪肉还有些要求，细细与你说。一来，五十斤的猪肉我都要后臀肉。二来，还要麻烦您给我留两副肠衣。”
李大富不明所以：“可丫头，你这究竟是打算做什么啊？”
第15章 田老爹中毒 小娘子，你猜今日田娘子的……
五十斤猪肉全要后臀肉，加上两副肠衣……容可要做的自然是——
“做香肠！”
李大富挠了挠头：“香肠是什么？猪大肠吗？那你只要肠衣？”
面对李大富的迷惑三连，容可偏偏了脑袋，一时竟不知从何开始解释。
说到做香肠，容可还是受了赵管家的点醒。
那日赵管家说，这猪肉是他们国公府下人都不喜吃的菜，话语间的嫌弃让她意识到了自己猪猪大业的困境之一——时人对于猪肉的不认可。
容可问李大富：“李大叔，你屠宰猪羊，最清楚市价不过？请问如今市场上，羊肉能卖多少钱，猪肉又能卖多少钱？”
李大富挠了挠头：“也要看肉质和部位，这羊腿和羊肋的价就不同，与猪的就更不一样了。”
“那按你收来的价呢？”
李大富很坦诚：“成羊收来，一只要三千文。成猪大约要千文。”
容可点点头，又说：“但成年母羊大约百斤重，不到成年母猪的二分之一，但价格却翻了三倍还多。”
话到此处，容可想说的已经不言而喻了——当今，猪肉价贱。
此前这个观念在荣华酒楼的菜单中也有所印证，当下最为流行、最为昂贵的菜肴当是以羊肉为主，其次是鱼鲜，再次是鸡鸭，最次才是猪肉。
究其原因，大约有二。
第一就是菜式简单。
容可来之前在街上多方查问，加上之前在荣华酒楼看过的菜单，发现眼下大众对猪肉的做法，与李大富一般，还普遍停留在简单朴素的烧肉和白灼上。
再者，由于饲养方法不如后世科学先进，此时的猪肉味道大，肉质不如羊肉和鸡鸭。所以尽管猪肉在中等人家占有一定的消费量，但要论美食，却无人提起与猪有关的菜。
猪肉没有名气，而且一直处于肉类食材鄙视链的末端……
“如果维持这样的现状，我就算猪养得膘满臀肥，卖不出好价也是无用。”容可如此说道。
李大富一筹莫展地挠了挠脑袋，最后只能安慰她：“但……总不会亏的。”
容可摇摇头，她想要追求的可不只是收支平衡、足够温饱。
所以她下定决心，要一手养猪，一手为猪肉扬名，两手抓两手硬。而这五十斤的香肠，正是她打响为猪肉正名的第一炮。
容可充满信心地说：“我相信这香肠能够改变大家对于猪肉的看法，我要让大家一想起猪肉便想到美味，要让这猪肉成为家家餐桌上的常见菜肴。”
李大嫂在旁边听了一路，此时忍不住惊呼：“乖乖，这香肠到底是什么好吃的？”
容可唇边的梨涡一深，道：“非常好吃的一种食物。等做好了，我送来给大叔大嫂尝尝。”
五十斤的猪后臀肉并不是随时都能订到，尤其是在容可还要求肉质新鲜、紧实等等，李大富许诺后日给她送去村中。于是她付了定金便与寻来的忠直一道回去了。
路上，忠直和她说了一件奇怪的事。只是他先卖了一个关子：“小娘子，你猜今日田娘子的背篓里装着的是什么？”
容可轻轻皱眉，回忆了一番。
早上他们遇见田大郎和田娘子的时候，他们身前身后足足背了四个大背篓，步伐沉重迟缓，看着背负极重的样子。但每个背篓顶上都用白菜压着粗布，遮得严严实实，看不见粗布之下背篓里到底装了什么。
她轻轻摇了摇头。
忠直见状得意一笑，解开谜底：“田娘子今日进城是去卖菇的！”
“四个背篓都是？怎么快就采了那么多？”容可有些奇怪。