白月心里有种种想头，关于怎么解决邵俊华一家子的事情也有了章程，不过现在还不是说这个的事，三店开张迫在眉睫。
说到底，邵家人只是她开店路上的一个障碍，并不能阻挠什么，她要想把店开大、做强，会遇到更多的困难，邵家人，不过一粒尘埃罢了。
白母看着白月脸上坚定的神色，有些恍惚，她的囡囡终究是长大了，眉眼间褪去稚嫩，有了成熟的色彩。
她欣慰地拍了拍白月的手背，“事情交给你，我再没有不放心的，你心里有数就成。”
“嗯，妈，谢谢你，一直支持我。”白月靠在白母肩头，像小时候一样，嗅着妈妈身上令人安心的味道。
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一星期后，白记三店开业，店铺地址选在火车站附近，人流量大，所以主营的餐食和一店还有二店又有了分别。
现在交通比早几年便利多了，火车站人来人往，还有的人脑瓜子机灵，做起了掮客和担夫，帮来往的游人提行李，找住宿的地方。
火车上的食物贵，还不好吃，担夫和掮客都是体力活，在这样的地方开设一家物美价廉的餐点店，实在是太适合不过了。
三店比二店还要宽敞一倍，足足能容纳上百个客人，新店的人员配置是白月自己和白母、白勇，二店就由张婶、张叔、巧妹来照料，一店白月请了帮工，因为三店规模大，她也另外请了两个帮工。
经过邵家的事，白月发现巧妹人如其名，挺有几分巧劲的，她打算让巧妹在二店历练一番，以后还能安排她做更多的事情。
针对不同的客户群，三店主要卖的是各种粥、馒头、豆浆、凉面，还有老两样，酸菜粉丝包子、猪肉豆芽包子，和馒头和没馅的包子，各个都做成了成年男人的拳头大小，总的来说就是便宜扛饿。
天刚刚擦亮，店里就座无虚席，等到了中午的饭点，店里坐满了刚下火车饥肠辘辘的乘客，还有赤着上身的担夫，吃的热火朝天。
东西味道好，价格也划算，再加上这附近正经的餐饮店少，都是小摊小贩多，白记一开张就门庭若市，一点也不奇怪。
三店也跟二店一样，分了大厨房和对外窗口的小厨房，白母正在大厨房里忙碌着，白勇在小厨房干活，白月跟两个帮工在店里招呼客人。
又接待完一波客人，白月舒展了一下身躯，转头间，她看到外头似乎有个人探头探脑的，有些奇怪，便走了出去。
在门外徘徊的是一个穿着黑色长裤，打着赤膊，脖子上挂着一条毛巾的男人，应该是从事担夫这一职业，他年纪大约三十岁上下，肤色黝黑——黑的发亮，只有常年在户外干活的人才能晒出这种肤色。
“您好，请问需要进店吗？”白月露出招呼客人时的笑容。
担夫用泛黄的毛巾擦了擦额头滴下来的汗，他有些拘束地道，“这、这家店是新开张的吗？”
“对的，咱家主卖粥馒头豆浆包子，还有凉面，尤其是包子，馅大皮薄，吃过的客人都说好。”白月道。
她的俏皮话似乎让这位担夫放松了一些，他的神色都轻松了不少，“那你们家的包子咋卖，几钱一个？”
“一毛钱一个包子，现在做活动，两毛五三个包子。”
“噢……”担夫用手搓了搓衣角，有些腼腆。
原先京大门口跟白月竞争的那家包子铺现在的肉包要卖到两毛一个了，白月却一直没有涨价，这个价格不可谓不划算。
“进来尝尝吧，每桌都有赠送小菜。”白月想了想，又补充道。
“小菜，那是什么？”担夫露出了好奇的神色。
“今天赠送的小菜是酱瓜和爽脆萝卜丝。”
“你的意思是，买一个包子，还送那什么酱瓜和萝卜丝？”担夫眼里放出光，仿佛有些不可置信。
白月笑笑，“对，每桌客人都可以任取小菜。”
担夫拘束地紧了紧手，脚尖已经朝内了，“还、还是给我来一个馒头试试吧，我、我看店门口的红纸上写着，馒头五分钱一个。”又紧张地问道，“买馒头也送小菜吧？”
白月点头，应道，“当然，您请。”店内正好有一桌客人走了，白月领着这位担夫进店落座，给他拿来了一个馒头，又指了指放在桌上的小瓦罐里的小菜，“这就是赠送的小菜，您自行取用。”
这文绉绉的话又让担夫有些害羞起来，他迅速地打量了一下店内整洁敞亮的环境，快速地低下头，轻点了点下颌，发出几不可闻的应声，“嗯。”
他将热乎乎的馒头掰开，用筷子夹起小菜往里面填，拳头大小的馒头，被黑色的酱瓜和白色的萝卜丝填的满满的，几乎要溢出来。
这副模样，落到同他一起落座的客人眼里，就有些目瞪口呆了，从没见到这么占便宜的，虽说小菜是赠送的，也有不少客人打包带走，但没有一位客人是像这样，宛如饿死鬼投胎似的，生怕下一刻就吃不到了，死命往里吃。
白月倒是不介意，正好店内不太忙了，她坐在担夫对面，和他闲聊起来，聊天中，她得知这位名叫黄强的担夫是从某个西部县城来的。
黄强之前是地地道道的农民，因为父亲患病，他不得不从安身立命的老家来到京市这个大城市打工，平时就在火车站帮忙搬搬行李，一个月虽然也挣下不少，但是都寄回老家去给父亲看病了，所以才如此抠唆。