所以县城里生意最好的店其实是馒头店。管饱，还便宜，有时候买它方便还省功夫。自家做就比这便宜了？那可未必，人费力就不说了，关键你蒸馒头还得烧柴啊是不是？！面粉确实是省一点，柴烧了，其实算一算价格真与买差不多。
外面的店铺之所以赚钱，是因为他一锅费一样的柴火，但能蒸上十屉，这钱就省了下来，这利钱就出来了。因此这种店都是辛苦钱。但是贼稳。
有时候有人到码头上出工，早上买个几个馒头带着，中午就能扛过去了。馒头店天天都是生意兴隆的。
张云帆仔细的观察过，也就是锅贴只能赚个稳定。而真正的赚钱的地方其实在于点心。
哪家不走亲戚，哪家不需要体面，走亲戚需要买点心吧，需要面子吧？！有钱的割点肉买点酒，再拎点点心，这体面足了。不然再加点茶叶，红糖黄糖冰糖啥的。没钱的，也还是绕不开点心。一年又有几个节日？！节日里哪家不需要吃点心？！
张云帆便明白，她以后的精力还是要多放在点心上。不光只会这个，还要自己思索，多弄点别的样式，不仅要好吃，还要精致，包装要好看，这样才叫体面，她想做走亲戚的生意，就得多花精巧心思了。
县城里不缺点心铺子，什么糯米糕，绿豆饼，花糕啥的，应有尽有，但大多数，都是蒸出来的。
想要做的好，就得另辟奚径。从糖油上下功夫！这样才能有竞争力。
第152章 卖馒头
她得要花更多的时间去学习。潜心厨艺。方对得起家里对她的包容和栽培。
张融融见她心思巧, 又潜心钻研，偶尔也会指点一二句。她都一一的记了下来。也听了进去。
张融融对王安平道：“刚进城里，我寻思着让你多学点厨艺, 将来也好安身立命，没想到走到了现在, 当时不曾料着, 现在接手这一手的是云帆啊。她有心了。”
“她现在稳重了许多, ”王安平道：“至少话是能听得进去了。人就怕不听劝。听得进去才好。”
张融融笑道：“衙门里还好？！”
“挺好的。马上要秋收了, 估计又有的忙了, 得算粮道的帐呢，得下乡镇进村里去, ”王安平笑道：“不过咱县城不大，估计也忙不了太久。”
“叫大牛跟着你。”张融融笑道：“这大牛饭量是越来越大了。衙门里都被他吃怕了吧？！”
“吃怕了，直说中午别在衙门里吃, 一吃他们就没得吃了，说县里可禁不住他这般的吃, 大牛还挺委屈，我说大牛会补些津贴，这样老衙吏们心里才舒坦些。”王安平道：“也不怪他们吝啬，县里挺苦的。没啥油水。便是县令, 一餐也只两菜一汤, 有时候晚饭就是一个馒头怼一小碗菜。是真的很清廉了。”
张融融听的直笑，道：“大牛若不够吃, 早上叫多烙点饼带着。总不能叫他上工还饿着。”
“幸而他有家底，不靠那些薪水过日子，不然一年挣的都不够他吃的。”王安平笑道。
“最近运河上在捞水草，清淤泥呢, 怕冬天水位浅了会堵塞船，县里不少人都去上工，一天还能挣上几个。因此倒有不少鱼翻了肚皮冒上来，他们也能添一碗菜，基本都捞回家吃了，这个衙门也不管，只说不要捕捞，只是捞水草自个翻了肚皮的，就无所谓。”王安平道：“县令大人是真的通透圆融，心中是真的疼老百姓，体谅老百姓。”
的确是好官呐。
这年头，这小县城也没啥搞头，不像后世，十八线小城都能搞基建搞房产搞的热火朝天的。在这时代，搞这个叫不务正业。
因此好官的标准是能体谅老百姓，不瞎折腾就已经很克制很了不起了。
便是平时当官咸鱼一些，也无妨。
县太爷走在街上，老百姓们都心有敬，却不畏。这就很显示这一位的水准了。
“最近衙门里没有案子吗？！”张融融道。
“没有正经大案，顶多就是些扯皮的事情，东家掉了片瓦说是西家偷的，谁家摊位上少了菜或肉，说是隔壁摊顺走了，要不然就是兄弟打架，在那较真的……”王安平道：“没有大案，这些小事，犯不着上公堂审。衙门里有专门的调解呢。也就和和稀泥。”
可不是嘛。只要不出人命，只要苦主不坚持，一般都是家家族族，兄弟父母相亲的，那种非要弄个子丑寅卯来，也是真没有必要！人生大多数时候，其实就是糊弄。知道哪些事得糊弄，哪些事不能糊弄，也就是真正的好官了。
所以这种小县城当县令，算是清闲差事了。
季老爹很快买了一条小船回来，带蓬顶的那一种，舱内还挺大的，地上铺了铁皮，可以防火。这样的话，便是在船上生火做饭都不妨事，不会烧着船。这一种船在县城的确是没有，得在府城才能买得着。
当然价钱也不便宜，花了五十多两，不够的部分还是张兴柱周转给他的，虽然张兴柱手上也没啥钱了，但是亲家要用钱用在正当地方，他也不吝啬，从马大夫那借了点给他了。
季家老两口十分感激，说了等那三间铺面租出去了，立即就还。绝对不会拖的。
张兴柱点头，也没多在意，还怕他们不还？！亲儿子在张家抵着呢，呵呵。
季家老两口本就不是闲得住的性子，现在钱花完了，手上没钱紧张的不行，这一辈子手上没缺过钱，缺到这种地步的更没有，因此这焦虑吧，就直接转化为了动力，第二天便将炉子啥的搬到船上去了，在家里蒸好了馒头，就放到船上去热着，有火能温着，因此也不怕凉了，然后把船一开，往运河主道上一靠，就卖馒头，一天能卖出好几十屉，因做馒头特别费力气，季老娘还雇了邻居老大娘来帮忙，偶尔季大牛和大妮也会去帮着揉会面，但季老娘心疼儿子，说什么都不叫季大牛和大妮帮忙了。说儿子是精贵人，现在在衙门里效力竭心才是，哪能做这低档的小买卖。