这般到了中午，午饭做好了。李青青原来是安排刘氏、张氏、王月跟她一起陪同风氏用饭，为了彼此自在，临时改成她与风氏、马枫烈、马向南同桌。马家奴仆一桌。王家人一桌。
一早被送到族人家的王盼弟三姐妹这时也回来了，向风氏行礼之后，跟王家人一桌。
李青青见王盼弟三姐妹衣服跟出门前一样干净整洁，微笑着跟风氏，道：“我大哥与大嫂生了四个女儿。这里是三个，还有一个小的快两个月了。“
心道：日子过的真快，小婴孩王聪悦已经满月。王浩离开家已有两个月。
“你大哥家倒是人口多。“风氏已经见过王志夫妻，这对夫妻看上去都很老实，只是王志身有残疾，昨日听小厮说王志是长子，而王家能有今天，都是靠的身为二儿子媳妇的李青青。日后王志夫妻会不会跟李青青争财产？
不过，风氏相信李青青这么聪明，肯定会安排好。
“大哥比我夫君大四岁，不过我夫君与我成亲晚，所以暂时没有孩子。“李青青望向模样好看的马枫烈，她以后能和王浩能不能生个跟马枫烈这样又好看又乖的宝宝？
不知不觉，她已经想了两次王浩。
大厅的一桌开始布菜，风氏、李青青四人在大厅吃，其余的两桌在院子里。
今天午饭的菜谱是李青青精心安排的，共是两凉八热，两道主食。
凉菜是凉拌三丝、爽口泡菜。
凉拌三丝是卤猪耳丝、干辣椒丝、豆腐皮丝，口味咸辣。爽口泡菜里的泡菜有红皮萝卜、卷心菜、豆角、口味微酸，吃了可解腻。
热菜有山药炖母鸡、泡椒藠头爆炒鸡杂、蒸腊肉、粉蒸排骨、香酥鸭、木耳辣椒炒猪肉、素炒山蘑，清炒红菜苔子。
山药枸杞炖母鸡是用大盆装的，里面的母鸡去了毛有三斤多，用小火慢炖一个时辰，鸡汤味道非常鲜美，这个季节吃山药枸杞进补，是道具有食疗药效的药膳。
蒸腊肉、木耳辣椒炒猪肉、素炒山蘑，清炒红菜苔子，这四道菜，荤素搭配得当。马府的厨子会做，不是新菜。
泡椒藠头爆炒鸡杂、粉蒸排骨、香酥鸭却是风氏没有吃过的新菜。
特别是泡椒藠头爆炒鸡杂，又辣又酸，特别下饭。
风氏是被马清培养出来的美食这。她最喜欢这道菜。当场夸赞道：“没想到藠头、鸡杂这样普通的食材能做出这么好吃的菜。“
富贵人家的鸡杂是奴仆吃的，不会让主人吃。
马清是个美食家，发现奴仆吃的鸡杂好吃，就让风氏品尝，果然，风氏喜欢吃。
马家厨子做出来的鸡杂可没有王家的好吃。
藠头是湘城这边的一种植物，形状有点像小葱，不过味道却跟小葱不同。这种植物在北方没有。
李青青微笑道：“因为它们遇见了泡椒。就像鱼头遇见了剁椒。“
风氏眼睛一亮，“还真是如此。鱼头最是便宜，没有人吃，偏偏跟剁辣椒放在一起竟成了美味。“
马向南却发现了里面的商机，问道：“泡椒。可是与这泡菜一样？”
李青青坦然道：“泡椒就是泡菜的一种。泡椒选用红椒、绿椒。用泡椒做出来的菜色泽明亮，味道酸辣，诱人食欲。”
第116章 香酥鸭桂花糯米饭
今天李青青主要推荐的就是泡椒。
前世川菜用来当调味料的泡椒。泡椒味道辣中带酸，用泡椒做出来的菜，诱人食欲。
湘菜的剁椒，川菜的泡椒，都是极好的调味料。
马枫烈一直埋头吃菜，忍不住抬头道：“娘，我喜欢吃粉蒸排骨。”
粉蒸排骨上面的米粉又软又香，排骨炖的软烂，比他之前吃过的排骨都好吃。
他好希望日后在自家也能吃到这道菜。
风氏问道：“你觉得这道菜比湘城三蒸里面的排骨还好吃吗？”
马枫烈把嘴里的排骨肉咽下，笑道：“都好吃，可我更加喜欢粉蒸排骨。”
李青青解释道：“这道菜做法简单，排骨外面裹着的是压成碎沫的米粉，不过，米粉里面的调料及腌制排骨的调料需要配制。”
说白了，就是米粉和排骨里面放了李青青自己调制的十三香。
十三香可是调味料的大神器。拌馅、炖肉什么的都可以放。
大唐国可没有人调制出十三香。
风氏刚才只顾着吃泡椒藠头鸡杂，见小儿子这么喜欢吃粉蒸排骨，便夹了一块，吃过之后，点头道：“这道菜老少皆宜，好吃。”
“李夫人能把排骨做出花样，佩服。”马向南停顿一下，道：“不过，我最喜欢吃香酥鸭。鸭子的皮可真是又香又酥，肥而不腻。这道菜好，下酒也使得。“
当地人喜欢吃鸭子，炒鸭子、烧鸭子、炖鸭汤，就是没有炸成香酥鸭这种吃法。
“马掌柜真识货。”李青青微笑道：“今天的三道新菜当中香酥鸭做法最复杂，用料最多。”
“是。我吃出来了。”马向南夹了一块香酥鸭胸，道：“这道香酥鸭是用整鸭做成，摆盘后自家吃、宴客都行。”
“三道新菜，每道都美味。”“风氏想到这些天跟胡家酒楼斗新菜的马清，笑道：“今日我夫君应该跟我同来。等我回去跟他说，他没口福。气气他。“
马向南道：“我们老爷最好吃食这口。他开的酒楼每道菜都是他品尝过觉得味道好的。“