只因应季的青菜少，家里的现有的菜不够做包子。
“二百个小葱猪肉馅、四百个萝卜猪肉馅。”李青青望向王志，问道：“大哥，家里的新鲜猪肉还有多少？”
“两、三斤。”王志刚才被老娘瞪眼了，不敢再说六百个包子少的话，起身道：“我这就去镇里买猪肉。”
李青青嘱咐道：“大哥，你再跟铺子定五千斤黄豆。”
“买这么多黄豆给大黄吃吗？”王老头缓缓道：“大黄的口食够了。”
“不是给大黄吃的。我有用途。”李青青给了王志银钱，见王亮凑了过来，道：“你要跟去镇里吗？”
“不是。”王亮特意低声问道：“三嫂，上次你跟马老爷、风夫人说的新鲜调料，是不是得用黄豆做？”
“真是个人精。你说对了。”李青青不打算卖关子，直接道：“我要做的调料品叫豆豉。”
前世，豆豉是一种早在春秋、战国时期就有的豆制品调味料。古人除了把豆豉当成调味料，还把它当成药，对它非常看重。
豆豉营养丰富，色香味美，还有一定的保健作用。
用黄豆做的豆豉叫黄豆豉，用黑豆做的叫做黑豆豉，上面的两种豆豉是按加工原料分，若是按口味分，又有咸、干、水豆豉。（以上三段摘自网络）
用豆豉做出来的菜肴色香味俱全，最着名的就是豆豉鱼，十分开胃下饭。湖南、四川等地的豆豉名扬全国。豆豉是南方北方人都爱吃的调味料。
湘城的水土类似湖南。李青青觉得湘城的人会喜欢吃豆豉。
第192章 独自吃鸡
家庭做豆豉的最佳时间是三伏天，做法很简单。不过，现在不是三伏天，李青青准备用炉子烧火，把豆豉房的温度提高至二十八、九度。
眼下还不是做豆豉的最好时节，但是提前做出几千斤豆豉，试探一下湘城的市场，如果好的话，等到夏天李青青会带领全族的人大批量制作豆豉，让马清从湘城一路卖到国都。
“豆豉。”王亮摇了摇头，道：“豆鼓这个名字听上去一点也不神秘。”
李青青便道：“你觉得豆腐这个名字神秘吗？可是豆腐很好吃。”
“那倒是。”王亮有些尴尬的道：“豆豉，这个豉字我不会写。”
李青青就着茶水在八仙桌上写了豆豉两个字，就见王亮兴高采烈的跟王老头夫妻道：“三嫂又要弄出新鲜吃食。新鲜吃食的名字叫豆豉。”
王老头巴不得李青青天天弄出新鲜吃食，哈哈大笑连声叫好。
刘氏自豪的跟一脸震惊的李大林道：“青青特别聪明。这才几天，又弄出新鲜吃食。”
“豆豉好吃不好做。这次你们跟我学着做，回头教给亲朋好友。”李青青见李大林一脸期待，便朝他点了点头，示意他可以跟着做。
她都教王族人，没道理不教亲自上门亲哥哥李大林。
李大林喜不自禁，这下不能马上学会做包子的郁闷也少了。
黄豆还没买回来，大家已经开始畅想豆豉是什么样子，从李青青嘴里得知豆豉是黑色的，就觉得黑呼呼的豆豉，品相是不是差点，会有人买着吃吗？
李青青对于豆豉的销量挺自信，前世，豆豉的销量可是远超剁辣椒。
王志等把李青青要做豆豉的事听完，这才哼着小曲出发去青鱼镇。
王老头也准备出门跟族人买萝卜、小葱等青菜。
王家地里的青菜、小葱根本不够做包子买卖，一直都是跟族人买。
刘氏想到什么，小跑到门口，朝王老头背影大声道：“老头子，别跟王七买。听到没有！”
以前，王七总跟亲戚抱怨风氏不体贴他，可从未说跟风氏和离，直到去年年底王七卖剁椒赚了银子，今年正月还没过一半，就跟风氏和离了。
刘氏认为王七是被钱多闹的，就不能让王七有钱。
王老头停下脚步，回头朝刘氏摆摆手，“外面冷，你快回屋去。”
刘氏回了堂屋，心里为风氏打抱不平，忍不住骂王七没良心。
李大林不知道刘氏骂的是谁，一脸惊愕。
王亮悄悄的跟李大林说了王七的事，还摇了摇头，道：“以前七叔每次饭点来我们家，我娘都给他的饭碗夹满菜。昨天我娘说就当以前的菜都喂狗了。”
坐在李青青身后的波拉拉哼哼叽叽几下，仿佛表示不满。
李青青是昨天上午从张氏嘴里听说王七与风氏和离的事，下午又从串门的族人嘴里听说风氏和离之后并没有回娘家，而是跟三个儿子住在一起，倒是男主人王七离开家门。
王七现在独自一人住在村尾的三间有些破败无主的房子。他自己开灶做饭自己生活。
王七是王族的族长，还是王村的里正，是村子里面身份、地位最高的人。
同样的事放在别的人身上，早就被村民唾骂，可是王七身份、地位高，再一个王七目前没有找新妇，所以村民对他仍是比较尊重。
李青青原想跟王七商量传授族人做豆豉的事，谁知王七干了这么一件震撼人心的事，被刘氏厌恶，也让李青青怀疑王七的人品。
大批量的豆豉等到夏天才做，从现在至夏天这期间，李青青会暗中观察王七。
被刘氏打上渣男标签、被李青青暗中观察的王七，正呆在破旧的茅草房炖鸡。