“等等！”那少年急切道，“等会儿，我先拍个照。”
杜鸣脸一拉，刚想训斥，就看到妻子对自己使眼色，他立刻闭嘴。
十多岁的人，正是叛逆期，大庭广众之下不能不给小孩面子。
“好了没？”杜鸣淡淡问。
“好了！”他又拍了两张，然后拿起筷子，跟在杜鸣后头，先夹起一块网上许多人推荐的黄焖栗子鸡。
这道菜外表看着黄亮油润，令人食欲大开。
杜鸣夹到一块鸡腿肉，这个鸡看着放入锅中油炸过，这会儿表皮薄薄一层炸过的蛋糊，不仅吸满酱汁，还让里边的鸡肉更加软嫩。
一块鸡肉入口，杜鸣眼睛突然发亮，然后点点头，难怪孙家饭店能吸引来这么多回头客。
鸡肉肉香未散，味道香浓，还带着点鲜甜。关键鸡肉最外层虽裹满酱汁，却不过咸。而鸡肉里头经过油炸后锁住了汁水，经过焖煮那酱香味又浸入鸡肉中，吃着口感统一。
其中，这道菜的栗子也很好吃，绵糯香甜，好像还挺新鲜。
杜鸣连吃好几口黄焖栗子鸡夸赞道，“这家贵是贵了些，但味道没得讲，食材也新鲜，分量更是足。”
瞧着黄焖栗子鸡多大份，一看就是一整只鸡。
说完，又拿起调羹，伸向那道汤煨甲鱼。
第119章 油炸臭豆腐 臭豆腐入口，稍微一咬，臭……
甲鱼肉, 这还是第一次出现在孙家饭店，饭店中基本桌桌都点了一份尝尝。
这道汤煨甲鱼瞧着就和一般的汤不一样。汤的颜色偏黄，也偏浓稠。
那位少年舀一勺便道：“有点像鲍鱼捞饭中的鲍鱼汁。”
杜鸣吹一吹, 小心翼翼尝半勺, 只觉得那股鲜味儿占据整个口腔。
比儿子经常点的劳什子鲍鱼汤好喝多了！
关键这甲鱼肉炖得很烂乎，几乎快溶于汤中, 肉质极为肥嫩，一抿便化。
舀两勺甲鱼汤拌饭, 米饭被黄色的浓汤包裹, 搅和两下一碗白米饭就变得黏黏糊糊。
大口吃一口，米饭很滑溜，鲜香嫩滑的甲鱼肉混合在米饭中十分下饭。
而五香甲鱼比起汤煨甲鱼，鲜味稍降一等，香味却更胜一筹。
五香甲鱼经过热油炒，香料焖煮，味道会更重一些，包括胶质感更加丰富。
一家子头一回在吃饭时全部把注意力放在食物上，等到肚子滚圆, 仿佛撑到嗓子眼时，才发觉自己这餐居然吃了平时两餐的饭。
杜鸣吃完后还和周围几桌的人聊了聊天, 问问他们对这家饭店的看法，最后走时，心中有了数。
……
厨房。
孙宝宝正忙碌着, 突然一阵铃声响起。
她为了方便接电话，一般都会给不同的联系人设置不同的铃声。
听到这代表着“立刻放下手上事物马上接听”的急促铃声，她赶紧把手往围裙擦擦，拿起手机接电话。
孙宝宝看到联系人疑惑一瞬, 而后笑道：“喂，童会长……对，在忙……什么？”
有位什么局长好像来她饭店吃饭了？
童会长道：“是杜鸣，不过他现在可能走了，我也听我儿子说杜鸣他儿子在朋友圈发了几张你家饭店的图片。”
也就是人离开了她才敢和孙宝宝说，万一今天有什么不妥的地方，还可以补救补救。
孙宝宝忙给她道谢，挂断电话后仔细回想回想，自己做生意都很良心的。
她价格标得高，可食品的味道和安全她却做的很好，包括卫生，还是昨天刚请人里外打扫一遍的，应该没啥问题。
孙宝宝没想出自己哪里有不对的地方，慢慢放下心。
元旦这日忙得很，她也没空多想。
“宝宝，这蒸笼中的神仙鸭子好了吧？”赵大娘着急问道。
“好了好了。”
秦惠在另一个灶台旁问：“那这个腐乳肉呢？腐乳肉好像不够，咱们要不要再做一些？”
“腐乳肉还需要十分钟。不够咱们就不做了，要蒸两个小时，麻烦。”
“那螃蟹呢？螃蟹现在还要杀吗？”柳婶子从小院探头问道。
“不要，螃蟹留着晚上再做……”
孙宝宝忙得脚不沾地，一直到下午两点，所有菜都做完上桌时，她才松了一口气。
四人坐在椅子上休息，孙宝宝把身上马甲脱了放一旁，而后靠在躺椅上。
“太累了，今天的客人比国庆还要多。”
主要是今天大部分都是一家人一起来吃饭的，好多桌都是五六道、六七道的点。孙宝宝现在想到晚上，心中都有些发怵。
果然，比起中午，晚上的人流量是有过之而无不及！
更要命的是今日早上卤味已经开始发货，近一点的买家，这会儿恐怕已经收到了卤味。
孙宝宝预估的没错，在今天中午，卤味便开始陆陆续续到达顾客之手。
所谓术业有专攻，孙宝宝不太懂电商，她便不掺和，在要开网店时就直接请了人帮忙运营网店。
今日傍晚，她正要开始做菜时，网店负责人统计的市场反馈便发了过来。
卤味一直是孙家饭店声名在外的一款食品，基本上来喝酒的客人都会点上一盘，大部分的顾客在离开饭店时也会买一份带走。
甚至有些外地人，专门会找清城山的代购买卤味，有一阵子孙家卤味就特别火。