这还不止呢！人家家中还养了兔子！
兔子，十分可爱……嗯，也十分好吃，特别是在秋冬两季。
如今这会儿，正是刘三叔家第一批兔子出栏的时候。
兔子是刘三叔帮忙宰杀的，把血放了个干净，赶在今天早上七点前运了过来。
拨霞供做法十分简单，只需要把去了骨的兔子肉切成薄片便好。
不过最早吃这道菜的林供说得用“酒、酱、椒料沃之”，所以孙宝宝把兔子肉腌了一半，剩下一半就原汁原味了。
不出她所料，等开门营业时，好多客人都点了这道菜。
“拨霞供啊，不就是兔肉涮锅吗？”昨日刚来的张天又举着手机来了。
“不过我吃过羊肉猪肉牛肉等等等等肉火锅，倒是头一回吃兔肉涮锅。”张天一边对着直播中的粉丝说着，一边找到桌子坐下。
[哈哈哈，刚刚店门没开的时候明显感觉到小天有急躁，一进门整个人又正常了。]
张天去盛了碗绿豆汤来，喝了一口整个人眼睛都舒服得闭上，刚刚等待的丝丝火气全没了。
“来这家吃饭千万别急，人家是到点开店的，早不早得看老板心情。
就算你进来了，还是别急！因为这里上菜最少也得半个小时，急也没用。”
张天现在心里头十分宁静，还有心情拿起支架把手机往绿豆汤那角落转去，面带赞叹对粉丝说道：
“那边是绿豆汤，店里免费的，特别好喝，我觉得比大饭店几十块钱一碗的还好喝，不过下午来的应该就喝不着了……”
“还有这家的米饭也特别香，我觉得开饭店的米饭的味道是重中之重。”
“……还有我以后应该会常来清城山，这家将是我的宝藏店铺，关键是这家店它每天的必点菜都不一样，哎我就很难受……”
等孙宝宝端着他的菜出来时，张天还在和粉丝唠嗑他国庆节的时候要提早几天来这儿、要在望天村找个民宿住下、每天点几道菜……
“你好，这是你的拨霞供、蜜椒排骨和滑蛋虾仁。”
镜头不小心扫到孙宝宝，等孙宝宝走后张天看着直播间一堆刷[小妹妹]的，他忍不住偷偷捂着嘴巴对镜头道：
“你们把人家当小妹妹，其实人家真正身份是大老板……别怀疑，就是这家饭店的大老板。”
说完，不理会粉丝的震惊和一堆[富二代]的言论，拿起筷子就夹片薄薄的兔肉放入锅中。
“这锅里有香菇和虾米，是用来增加鲜味儿的，然后旁边还有蔬菜和蘸料。”
一边说着，张天一边拨动锅中的肉片。看着肉片变色，对粉丝说道：“这可能就是拨霞供这个名字的意思，拨动的时候像云霞的颜色一般。
不是还有一句诗吗？叫啥：浪涌晴江雪，风翻照晚霞……”
[不得了，原来小天也是个文化人。]
[哈哈哈，刚刚看手机的时候就是在百度吧！]
[肯定在百度，这么偏门的诗他怎么会知道，念的还磕磕绊绊的。]
张天咳咳两声，脸不红心不跳的退出百度，夹起锅中的兔子肉放入嘴中。
瞬间，手机前的他眉毛一挑，面上表情骤然变化，仿佛被惊到了一样
第34章 准备中秋宴 辣椒油芝麻酱和腐乳汁混合……
张天的第一反应就是嫩！
相当嫩！
在兔肉与口腔接触的那一瞬间, 兔肉滑了一下，牙齿一咬，兔肉纤维就断了。
紧接着, 兔肉的鲜香和甘甜便冒了出来。
他快速嚼两下, 一边嚼一边点头。咽下去后就忍不住道：“我以为它会有点柴的，毕竟兔子肉很容易做失败。但是, 这个兔肉真的一点儿都不柴！”
张天细致回味了一下味道，“其实兔肉是个包容性很强的肉, 就是它和什么煮, 那就是什么味儿。
如果肉质不好，兔子不仅会发硬发柴，更会有一股土腥味，但这个真的没有，就是兔子肉非常浓郁的香。
而且我点的是清水锅底，锅中只有蘑菇和虾米增鲜，所以没有其他调料的味道，就是单纯的兔子肉香。”
张天说着又夹了几块肉到锅中，他之前一直吃的都是酱爆兔、麻辣兔, 基本都是放了大料去炒制闷煮，像这么清淡的他还是头一回吃。
“店家还给了蘸料, 餐厅角落的桌子上也是有酱料的，不过咱们来试试老板给的这个，看看怎么样。”
张天夹起几片肉, 放在蘸料碗中滚一圈，兔肉颜色立刻变深，沾着辣椒油、芝麻酱和葱花等等。
辣椒油芝麻酱和腐乳汁混合，挂在兔肉上, 再从兔肉上一滴一滴滴到碗中。
屏幕前，张天一大筷子沾着蘸料的兔肉塞入嘴巴中，嘴巴虽不能说话，但眼神肉眼可见的变得惊喜和满足，脸上带着享受美食的笑容。
满满一大口沾满酱汁的嫩兔肉在嘴巴中嚼动，等他咽下口中的肉后，对着镜头竖起拇指，“强烈推荐，真的绝了！”
“这家的蘸料绝对达到了可以空口吃的水平。辣椒油微微辣，更多的是香，混合着浓醇芝麻酱，这本来就是无敌的组合，可其中最让人拍案叫绝的是腐乳汁！”
“我刚刚为什么会有点把持不住想拍桌子，就是因为这腐乳汁，我的天，好浓香浓香的，还带着些丝丝酒味。”
张天简直想问老板有没有腐乳卖了，有的话他想买几瓶回去配粥吃。