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京城小饭馆_咩咩桑【完结】(117)

  顾念溪昨儿想了一夜,如今心里也算是有了主意,“既然姐姐那边说不通,那就只能去找宋宴,要他想尽一切办法不让姐姐进宫。”

  “到时候她怨我也好,恨我也罢,我都无所谓,只要她能好好的。”

  其实吧,这个办法也算不上什么好办法,就像是只有千日做贼的,哪里有千日防贼的?哪怕是宋宴,即便能拦得住一次两次,难道还能次次都拦着?

  官妈妈并未想的这般长远,只觉得甚好,顿时笑开了花。

  大清早的,顾念溪亲自见了往日给他们送货的叶老板,“……您那好东西多,上次送的甲鱼挺好的,劳烦您待会儿再跑一趟,给我们送我们送甲鱼过来,新鲜的河虾也送些来,反正那新鲜的好东西都送过来,银子少不了您的。”

  在认识顾念溪之前,叶老板的生意一直算不上好,毕竟他的东西要比寻常东西好些,这价钱也就跟着水涨船高。

  市场上识货的可没几个。

  所以每日送货,叶老板都是带着活计亲自过来,如今只赔着笑道。”顾姑娘,可真是不好意思,甲鱼是稀罕东西,不是天天都有的,我那儿新得了一筐子鲍鱼,个个都能抵得上两个鸡蛋,不知道顾姑娘要不要?”

  鲍鱼?

  这是海边的好东西啊!

  顾念溪点头道。”鲍鱼也成,只要是好东西,今儿您都送过来。”

  叶老板如释重负,如今正是盛夏,十来筐子鲍鱼送过来就剩下这一筐子,偏偏识货的人也不多,他还想着今儿过来碰碰运气,没想到……嘿,运气还真是不错。

  他不免提醒几句,“顾姑娘,这鲍鱼可不好烧,就连天香楼从前也卖过鲍鱼,可味道平平,还带着一股子腥味儿,喜欢吃的人不多。”

  顾念溪笑着道。”您放心好了,海鲜就是讲究一个鲜字,我到时候用鲍鱼汤汁来烧鸡,味道应该不错。”

  叶老板听了直咂舌,这一筐子鲍鱼可是价值不菲,用来烧鸡?这不是杀鸡用牛刀吗?

  他也晓得今晚上顾姑娘要请的不是寻常人,说了两句客气话则慌忙离开。

  因为今晚上非同小可,顾念溪是从一大早上就开始忙活,就连洗鲍鱼这种小事儿都是亲自动手,好像所有的饭菜都出自她的手,她心意诚恳,所以晚上的那番话才好出口一样。

  鲍鱼汁顾念溪用的是一早煨的鸡汤调的,鲍鱼用料酒腌制去了腥味儿后则下锅,一同下锅的还有鸭架,猪蹄,猪龙骨,火腿,干贝,海米,鸡肉蓉,等着鲍鱼煮的粘稠时则捞出里面的东西,再加曲米,姜片,黄冰糖,米酒等一些调味料。

  可以说因为这一锅子鲍鱼汁从早上一直忙活到了傍晚,最后再是将焯水后的嫩鸡崽子放进去慢慢煮。

  别说官妈妈与阿翩,就连阿魏与满春见了也是叹为观止,熬鲍鱼汁也太费东西了些,这汤汁煨出来光是浪费的鸡鸭鱼肉都有一大锅。

  用官妈妈的话来说——这汤别说是焖鸡了,就算是焖稻草都好吃。

  顾念溪听了这话直笑。

  宋宴并不喜欢吃味道重的东西,所以还给他做了凉拌三丝,蒜蓉菜心,芙蓉鱼片,白灼河虾……一道菜比一道菜清淡。

  第118章 鲍汁焖鸡(二)

  可正是这样的菜式才考验厨师的手艺与食材的好坏,像川菜讲究的鲜香麻辣,手艺不行作料来凑,再难吃也难吃不到哪里去的。

  可越是家常的菜式,想要做的出彩那就越难。

  等到了宋宴傍晚过来时,见着院子里石桌摆着满满当当的一桌,甚至还用冰镇着酒,当即他下意识扫了扫即将落山的太阳——今日太阳莫非是要从东边落下去?这还是那个当初故意使坏给他吃鱼头的顾念溪吗?

  顾念溪笑着道。”大人坐吧。”

  她说话的时间,阿翩也已经眼疾手快上了茶水,笑容可掬,态度要多好有多好。

  这让宋宴有一种鸿门宴的感觉,宋宴只道。”今个你要吴光来找我说是吃个便饭,可我怎么看这都不像是便饭。”

  他一进门就闻到了一阵食物的香气,很淡,但却延绵不绝,一看便是花了心思的。

  顾念溪肯在吃食上花心思,这一点宋宴从未怀疑,但这世上能让顾念溪如此大费周章做出一桌子菜来的,只怕没几个。

  宋宴也没说什么,开始吃饭。

  鲍汁焖鸡味道不错,鲜滑爽口,层次感极强,就连一向挑剔的宋宴也给了很高的评价,“……太后娘娘爱吃清淡的,所以慈宁宫小厨房也好,还是御膳房也好,养了好些个擅做淮扬菜,福建菜的厨子,若是叫他们尝到你做的这道鲍汁焖鸡,只怕是没脸见人的。”

  他是时常留在慈宁宫用饭的,可以说是那些厨子的拿手菜他都尝过,却没有一个人有顾念溪的手艺好。

  当厨子的,没谁不喜欢听这种话的,顾念溪也不例外,只笑着道。”这话太夸张了些。”

  宋宴点点头,眼神要多真诚就有多真诚,“我什么时候骗过你?”

  顾念溪眉里眼里都带着笑。

  这几日她心情并不好,唯有全身心投入做菜时,与人说起这些时,这才觉得心情会稍微好些。

  她并没有一开始就点名来意,只想着有事相求也得等人家吃好喝好再说。

  因心里有事儿,顾念溪是端着酒杯一杯接一杯的喝,前些日子酿的青梅酒如今喝是正正好儿,微酸却不涩口,因用冰镇着,冰冰凉十分好入口,一口下去,唇齿留香。


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