面很快就上了桌。
面是现擀出来的，份量并不是很大，比较清淡。
刚好孟母胃口也不是很好，要是给她以大海碗面，她可能就直接看饱了。
孟母孟父都是那个年代过来的，就算是现在生活条件好了，也不喜欢浪费粮食。
一口面到了嘴里，劲道的口感和大骨浓汤的香味融合在一起，几乎能够感受到麦子的香味。
孟母忍不住再尝一口。
小孟见妈妈一口接着一口，忍不住奚落：“哟，谁跟我说胃口不好的，敢情是涮我呢，爸，妈妈绝对有在你面前撒娇的嫌疑。”
这么大了还没个正经，孟父横了她一眼：“吃饭吃饭，吃饭还说话，谁教你的？”
不过，妻子确实很久没有敞开来吃饭了。
张烨亲自下厨，亲手擀出来的面条除了是经年的手艺，还有爱惜粮食热爱生活的心意。
看见孟母迫不及待的去吃第二口，孟父眉毛一抬。
他也尝了一口。
对面食没有孟母那样的执念，可他吃着也觉得不错。
吃了一口面，伸过去筷子去夹了一筷子的凉菜，本来只是稍微有点满意的眼睛突然就亮了起来。
红油铺了一层，看着就辣，实际上吃到嘴里是香味多过于辣味，味道很清爽。
孟父已经多年没吃过这么好吃的凉菜了，忍不住又夹了一筷子，再来了一筷子，然后，然后……
“爸，有这么好吃嘛。”小孟经常来，都没什么惊艳感了，不过凉菜是第一次吃。
家里面要说谁最挑剔，无非就是她爸爸了，吃遍了南北，还从没有见到过这老头喜欢什么菜喜欢成这样的，小孟犹豫着下了筷，这一吃就爱上了。
“哎，姐，什么时候上的新菜，我怎么就没留意呢。”
“好吃吗？”
“特好吃，你们家小店简直绝了！”小孟比了个大拇指，去瞧孟母碗里的面都快消灭干净了，这段时间还很少看见她吃的这么快。
孟母吃完那碗面，还意犹未尽的喝了几口汤，骨汤炖到恰好，却也不油腻，要不是天气有点热了，她能把汤都喝完。
吃完了面才开始吃凉菜，吃过凉菜就后悔当时怎么多喝了几碗面汤，当初应该留点肚子的……
“阿姨，味道怎样？”现在店里人不多，范晓娟过来亲自招呼。
“不错，不错，你阿姨最近胃口不好，很少能吃这么多了，你们这家店开了多久了，我们单位就在附近，怎么就没发现？”孟父也比了个大拇指。
“才半年呢。”
“难怪，我说我们单位的小年轻最近怎么总往外面跑找饭吃，说不定就是来你们这里了。”孟父觉得自己以后要留意年轻人都在吃什么才好了，他们这一代的那些人，吃来吃去都是那几家，还好意思号称自己吃遍京市？
“您过奖了。”张烨说。
“卤味你们能做吗？”孟父说完，看了孟母一眼：“咱们年轻时候，食堂大师傅的手艺你还记得不，卤出来的东西也像这样凉拌，味道就更足一些。”
杭校长也点头：“对啊，那会儿肉不好买，咱两一个月的肉票凑在一起也才二两，小孟想吃肉想得哭啊，我没办法，只能买猪头肉，二两的票能换五两猪头肉呢。”
这些陈年糗事……小孟赶紧捂住耳朵。
“卤味卖完了，您要吃下次早点过来。”当然，最好让孟区长杭校长亲自上门：“下回让小孟打包回去也行。”
没想到小店还能能得到孟区长的垂青。
第79章
六点半，外面吃饭的人也渐渐少了。
来这里的都是吃家常餐，下班以后人最多。
这头招呼了小孟一家人以后，张烨起身去厨房看了一眼。
面已经卖完了，米饭还剩下一点，没卖完的明天早上可以做蛋炒饭，店里一般到了六点半也就不营业了。
她准备关门打烊。
这个时候外面走进来一个中年男人，看上去一脸的疲惫，一进门就坐在门口的椅子上，先是点了一个炸酱面，听说没有，又点了一个卤肉饭，听说也没有了，脸一下子就拉得老长：“不是开饭馆的吗，这也没有也没有的，干脆倒闭关门好了。”
这不是找茬么？
肖姐强压住心头火。
站在一旁的范晓娟跟小孟一家人给了个眼神示意了一下，走过去说：“不好意思，小店一般六点半就关门了，关门之前要把所有的食材都处理掉，我们从不卖隔夜的食材，不过现在小店还有凉菜，干萝卜，紫菜蛋花汤，您看您要点什么？”
熟悉的客人都知道吃面要赶着中午，到下午招牌基本上都卖完了。
不过最近天气渐渐热了，凉菜也挺受欢迎的。
男人只能点了几个凉菜，一碗米饭，因为凉菜是现成的，米饭锅里有现成的，很快就上了桌。
肖姐跑进后厨抱怨道：“哪有人这个点跑来吃饭的。”
范晓娟笑：“多晚吃饭的都有，咱们没关门进来就是客人。”
肖姐吐槽了一下表示自己舒服点了，吐槽是治愈心灵的良药。
后厨的女人们相视而笑。
凉菜过不了夜，卖不完的当天要消化，张烨过来把凉菜分了分，用小塑料袋一份份分好装进小塑料袋里，给了范晓娟一份，肖姐一份，大丫一份，杨珍一份。