关键是，从这里不仅能看到后厨干干净净，一水儿的不锈钢台面锃亮，更能看到卤到发红的肉，冒着热气，那诱人的香气，就是从后厨房传过来的。
“我们的卤水，是总店那边统一管理的，晓烨家的总店开了两年多了，好评多多，就在建设路那边。”范晓娟一边说，一边示意张悦然要把这些话术给记得。
张悦然虽然面子薄，但是毕竟是自家生意，她不上心怎么办？
范晓娟又不能跟着她一辈子。
她得学。
最开始还开不了口，慢慢的张悦然也会说几句又漂亮又真诚的话：“阿姨，您进去看看。”
说起晓烨家，就有人知道了，这里还有人专门从总店那边打包过晓烨家的卤味。
好吃，就是有点远。
拎回家都凉了。
这要是夏天还好，冬天肚子有点受不住，而且卤味这玩意人虽说是一道凉菜，但是热的闻起来吃起来都更香。
有个阿姨一闻着这味道就想起来了：“啊哟，我儿子买过呢，真好吃，你们这里还打折，打折是啥意思呢？”
张悦然笑着说：“就是做活动，便宜价，十块钱的菜，今天就只要七块八。”
那么划算？
这会儿的人做生意没那么多花头，要说抹个零头还成，一下子少了两成多，还是挺震撼人的，特别这会儿买菜的都是一些大妈，这些人勤俭，一下子少了这么多就给人感觉有便宜不占王八蛋。
店员们这会儿拌好了一盘，热气腾腾的拿出来。
猪头肉比较便宜，肥肉入口也不腻，此刻被卤到发红，切成薄薄的片子，拌上葱、蒜、生抽、红油，看上去油汪汪的，让人格外有食欲。
才端出来，那浓郁的香味就飘了出来。
再加上这会儿刚好是中午饭点，阿姨们肚子已经蠢蠢欲动了，再亲眼看见这拌好了的猪肉，无异于视觉盛宴。
咕咕咕……
肚子已经开始抗议。
色、香，两样都齐活了。
剩下来的就是味道了。
张悦然拿起牙签，给阿姨戳了一块：“您尝尝，好不好吃？”
刚刚出锅的猪头肉软糯又不油腻，入口即化，再加上张烨做的神仙辣子油，还有什么说的，就连不爱吃辣的阿姨，都连连称赞：“好吃好吃，这味道是真的好啊。”
“真这么好啊。”一旁还有人问了。
“阿姨，您尝尝就知道啦。”过来买菜的，都是五六十岁的中老年人，人都有占便宜的心里，又要爱面子又喜欢占点便宜，这试吃过好吃再买，给人感觉就比较舒服。
范晓娟又用牙签戳起来一块给对方尝尝。
这肉，切得也有讲究，需得是薄薄一片。
这味道呢，得叫您尝到，可是咱们要让你吃的意犹未尽，这样才有购买的欲望啊。
吃过以后，阿姨们问：“价格呢，这肉咋卖啊？”
张悦然看了范晓娟一眼，这要怎么说啊。
要是她就直接干巴巴的说，价格表在上面啊。
她知道范晓娟能说的更好，她能把什么话都说的漂漂亮亮的。
范晓娟一笑，标准答案果然没有让张悦然失望过：“阿姨，咱们这里都是跟总店统一了定价的，价格上跟总店保持一致，咱们不还价，也不欺骗老年人，只是新店开张会做活动打折，您要不买点试试？”
猪头肉的价格本来就比一般猪肉便宜很多，那是按个卖的。
论单件，猪头肉的价格也只有猪正身肉的三分之一，因为成本低廉，做成卤肉卖就显得格外便宜，拆掉了猪耳朵、猪口条，剩下的肉就更便宜了。
这样算起来，竟然跟买五花肉或者梅头肉生肉的价格差不多。
这样来上一盘，价格倒也过得去。
家里面的爷们儿都爱吃肉，过完年从初七开始，肉就吃得少了，女人几个没那么馋，可家里的男人们早就馋得不行了，这会儿的阿姨们都是从困难年代过来的，吃更贵的舍不得，可是猪头肉谁家里都吃的起。
于是刚开始半斤半斤买。
一看半斤还不够，又来上一点卤豆皮儿。
这一个开始买，下一个就生怕自己没挑到心仪的肉，一个个的往里面开始挤了……
秦琪本来也挤在人群里面，刚开始出神的看着张悦然。
她心说张悦然当年也是班花啊，都混到离婚的地步了，本想说看个笑话的。
看着看着口水就流下来。
第224章
张悦然祖祖辈辈也没做过生意，最开始加盟晓烨家的时候，也是很大胆的想法。
除了她爸妈愿意支持她，旁人都笑她傻。
白白给别人四千块钱呢。
事实上她自己都觉得这四千块钱花得真的很值，要不是张烨和范晓娟一路这样帮着她选址、培训员工、提供卤味，包括装修建议，她自己完全不知道怎么入手，花的冤枉钱肯定不止四千块。
连办理工商登记都是张烨派人陪她搞的。
现在回想一下，这钱花得真的很值。
这一天忙的腰都要直不起来，下午五点就把东西卖完了，花了一个小时把店里面的东西都收拾一下。
今天买进来的六个猪头都卖完了不说，上百斤的藕片、云丝、捆鸡、土豆、海带、木耳都卖了个精光。