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从小餐馆到度假山庄_夜星稀【完结】(97)

  奚曦在心中默默感叹一句:赚钱真是不容易啊。

  这老板,简直比传说中的甲方还甲方。

  她想反驳的时候不能反驳,她不想反驳了,这位偏偏又求着逼着她反驳。

  奚曦微微颔首:“好吧,我觉得你说的不对,我的神仙鸭子无人出其右。”

  夏悟之笑起来:“你看你看你看,我说吧,你就是想反驳,但是不好意思,我一说,你就反驳了吧?”

  现在,奚曦忽然相信了霍阿姨说的。

  ……这老先生,指定是有点毛病。

  这次霍卿冬的“治病”计划,就以这样的方式结束了。

  先是夏悟之反复让奚曦做菜,根本不理那堆老朋友,等回过神,早过了该吃饭的时间——他一个人吃奚曦做的神仙鸭子是吃的挺饱,但是其他人都还没吃东西呢。

  所以,最后夏悟之叫了一桌菜,宴请众人。

  霍卿冬悄悄告诉奚曦,自从夏悟之病了,就不怎么做菜了,都是喊别人做。今天喊的这些,都是夏悟之最喜欢吃的,不管是食材还是烹饪技法,都数一数二。

  她又压低了点儿声音:“刚才你受累了,待会儿你多吃点,好好休息。”

  价值不菲的大型圆桌上,山参鲍翅、海味山珍,一桌子美味珍馐,只是看就令人赏心悦目。

  桌上的美味,要么食材奇绝,要么厨艺精巧,别人奚曦不清楚,总之她这个行内人一看就知道这一桌菜价值匪浅。

  夏悟之先动筷夹了一截鹿筋。

  肉眼看去,那鹿筋火候正好,几乎被处理成了透明色,被筷子夹着,颤颤巍巍地抖着,肉汤挂在其上,都不能掩盖其弹嫩口感给人的视觉感官。

  入口之后,夏悟之皱眉。

  “今天这鹿筋是谁做的?又干又硬,肉汤调的也不行,半点儿滋味都没有。”

  旁边照顾的人赶忙快走两步,也夹了一筷子鹿筋。

  没……什么问题啊。

  他赶紧给旁边的其他大师傅们使眼色,包括霍卿冬。

  大家都很配合,各自夹了一筷子鹿筋,包括奚曦。

  奚曦:这鹿筋,明明Q弹可口,滑嫩有嚼劲,调味适中,不突兀也不抢味,到底哪里不好吃了?

  大师傅们:这鹿筋,肉汁肯定用的是牛肉汁、鸡汁、羊肉汁三种汁熬出来的,别说半点滋味没有了,就是顶级鉴赏家来了,也挑不出半个错来。

  他们心想,莫非是夏老先生状态又不好了?

  这边,霍卿冬问奚曦:“奚老师,你尝着怎么样?”

  “其实……我尝着也还行。”她没说谎话,这鹿筋的水准,真的已经非常不错了。

  霍卿冬明白了,那大概是夏悟之又“犯病”了。

  她忙给大师傅们使了个眼色,大师傅们接收到信息才敢开口——

  “是啊,这鹿筋做的,老得跟牛蹄筋似的,都咬不动。”

  “嗯,还有这汤,简直就是抹布水啊,既不咸也不鲜,都什么啊。”

  “这菜哪个厨子做的?这月奖金没了。”

  ——只有他们自己这道,这话说得有多昧良心。

  夏悟之听了,稍微舒心了一点儿,又舀了一勺八宝豆腐,盛入自己的碗中。

  入口之后,夏悟之又皱起眉来:“这八宝豆腐又是谁做的?坚果碎末谁磨的,是想呛死我这个老人家吗?还有肉糜,谁处理的,腥味这么重,是给人吃的吗?配上这个没处理好腥味的豆腐,给驴吃驴都不吃!”

  几人再次对视一眼,非常有默契的也都盛了一大勺八宝豆腐。

  奚曦也混入其中,盛了半碗。

  盛的时候,奚曦忍不住想,这夏老先生真是个狼灭,狠起来连自己都骂——这豆腐给驴驴都不吃,可他不也吃了吗,这不相当于在骂他自己还不如驴吗?

  奚曦舀了一勺自己碗里的入口。

  汤羹浓稠,豆腐细嫩。加上肉糜、菜末,还有坚果屑,风味浓郁绵长,味道很不错。

  单说调味处理的话,甚至能到她做的那份宋嫂鱼羹的七成——以奚曦目前的人生经历来说,调味水准能到她目前烹饪技法的七成,已经能秒杀市面上绝大多数被称作必去的店铺了。

  就这,老爷子竟然还说难吃?

  奚曦理解不能。

  同时,奚曦又在想。

  这菜不错,她没见过。如果是古方菜,希望有朝一日,她能从群里收到这个菜谱。

  大厨们和霍卿冬,心里想的也都跟奚曦差不多。

  但碍于夏悟之的病,他们不得不重操旧业——

  “是啊,这豆腐真是离谱了,还不如某些小早餐店里的豆腐脑好吃。”

  “还有这菜末和蘑菇末,怎么弄的,粒一点都不均匀,吃起来都牙碜。”

  “调味也烂,里头是不是有火腿末,还是没洗过的火腿,简直跟吃了一嘴盐粒子一样。”

  夏悟之的反应跟刚才差不多,微微颔首,开始第三次动筷子。

  这回,他夹的是一筷子素烧鹅。

  刚咬了一口,夏悟之就怒道:“这料是谁调的?糖和姜放那么多,是家里买太多糖太多姜没地儿放,就都放这菜里了吧?”

  已经有了前两次经历,大家立刻毫不犹豫地跟着夏悟之后面夹起一块素烧鹅。

  这回,他们干脆没等霍卿冬的反应,直接说——


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