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休了那个陈世美_矛盾的橙子【完结】(136)

  滤掉的花生渣可以扔掉,也可以做花生炸饼、花生渣馒头、海苔花生松等等糕点小吃。

  柳茹月展开拧紧的纱布,铺展开后重新铺在筲箕上,将花生渣摊开,拿出去晾晒。

  又将花生浆倒入砂锅中,放在火炉子上煮,得煮2个时辰左右才能煮软烂。

  其实用清水也能煮花生汤,但这样煮出来的花生汤味道没有放入牛乳、或者花生浆煮的香气浓郁。

  接下来,就不用管砂锅里的花生浆了,得熬制很久。

  青石他叔还想吃海苔,这还挺挑嘴的。

  “你叔叔喜欢吃什么海苔?”

  青石一愣,海苔还能选口味的?

  “夹心海苔脆,两片海苔中间夹着花生芝麻,这是一种。”

  “另外一种就是普通的一片的海苔片,恩,海苔卷其实也一样,可以做原味、也可以做甜辣、麻辣味道的。”

  对着锦衣卫,柳茹月也不敢有所隐瞒,但不能做的也得说出来,“不过船上也没有烤箱,夹心海苔脆就没办法做了,海苔片也没办法做成完整的片,做出来像金叶子一样碎。”

  坦白的很齐全,主要是柳茹月不知道这些人在宫里吃过什么样的,害怕他们无端联想,以为她想害青石的叔叔丢脸。

  一个大人物,拿着一片片海苔吃,画面善算优雅,还能接受。

  伸手去抓一把把的海苔叶,往嘴里塞,粘一手的酱汁、海苔沫,画面就没有那么端庄了……

  “所以你现在可控的只有口味。”

  “是的。”

  “去问一下我叔想吃什么口味的。”青石并不知道柳茹月脑子里在想什么,他也没见过叔叔吃海苔。

  叔叔都是自己躲在房间里吃的。

  在柳茹月看来,青石就是对着空气说了一声。

  她也看不到有人离开。

  不一会儿闫峰回来,对着青石耳语了两句。

  “我叔叔说,做甜辣味的。”

  柳茹月明白了,她拿了一斤干紫菜出来,一一撕碎在干盆子里,撕成三指宽、两指节长大小就可以了。

  太小,就不好拿着吃,太大不容易炒均匀。

  撕好了紫菜叶子,就少量多次的倒入花生油,并不断的翻拌均匀,尽量让每一片紫菜都站上油。

  翻拌的时候,尽量不要用力捏紫菜,捏太碎会有很多渣沫,影响口感。

  将拌匀的紫菜放在一旁备用。

  又拿出一个碗,因为紫菜的量比较大,就在里面放入两瓷勺白砂糖,三勺生抽,两滴辣椒油,把白糖搅拌,让其彻底化开。

  热锅,再锅里倒入少许花生油,把紫菜倒入锅中,小火慢炒。

  紫菜很薄,为了受热均匀,得一直翻炒,不能让紫菜接触锅受热太久,不然会炒黄炒糊。

  炒到偏黑色的紫菜变成绿色之后,就把刚才调制好的甜辣汁用手抓了、五指弹开的洒在紫菜上。

  这样是为了让甜辣汁撒得均匀一点。

  之后撒入两勺熟芝麻,继续翻炒均匀。

  随后继续重复洒甜辣汁、加入熟芝麻翻炒的动作。

  这样也是为了让海苔更入味、更香、让每一片海苔片都能有更多层次的甜辣口感。

  喜欢芝麻香味的,可以放多一点白芝麻。

  把湿气炒出来之后,就能听到锅里的紫菜片发出呲呲的声音,这时候就已经做成脆脆的海苔了,可以直接起锅。

  因为做的海苔比较多,为了防止海苔受潮,柳茹月将海苔分成两份,分别装入两个陶罐里,盖上盖子。

  “虽然装在罐子里,你也叫你叔尽早吃,不然受潮就软了,味道也会差很多。”

  柳茹月也没有全都装到罐子里,另外留了一些在外面,现在也能吃。

  “你要不要尝尝?”柳茹月先拿了一片吃。

  青石向来不爱吃这些东西,以前宫里有,他也不曾拿一片来吃。

  不过闻着这味道实在诱人,他忍不住拿了一片放在嘴里,甜辣脆口,咬一口就呲呲香,属于海苔的香气和芝麻的味道已经完全融合在一起。

  有一种阳光、海洋的味道,是他不曾享受过的气息。

  怪不得叔叔那么挑嘴的人,都爱吃这个东西,抱到屋子里吃独食……

  柳茹月拍了拍手,将手洗干净后,又淘米做饭。

  随后,去抓了一只200天以上的公鸡,太嫩的鸡没嚼劲、做出来也不够香。

  杀鸡、取血、烫开水、拔毛、娶内脏,十娘的动作行云流水,青石在一旁看得啧啧称奇。

  第113章、这酒

  南宫弘吃的心满意足,兴致上头,与小七开始斗文。

  两爷孙玩的不亦乐乎,柳茹月就拿着笔墨,在一旁记载他们对过的对联。

  记载的匆忙,她也没太多心思去细细琢磨这些对联的意思,待得送走两人,她才惊叹纵使是上辈子没听说过的南宫弘,出的对子也十分精妙。

  那个小七,也不愧是翰林,都能对的上,偶尔出的上联,也能难住南宫弘。

  收拾好了桌椅,

  老人却不依不饶,“不不不,我就要对对联。”

  “要不,你今天对上,明天来吃?”

  “不,我就要现在吃。”

  “可是我今天上午刚买下店铺,下午才采购了一些生活物资,里面正在做卫生,现在让我做十二道菜,两壶酒、两道甜品,实在是做不出来。”柳茹月尝试和老人家讲道理。


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