用的麦子要提前发好苗，然后把麦子剁碎，放入蒸熟的红薯里面搅拌发酵，发酵完挤出汁水，最后需要人一直守着把糖水熬成粘稠的糖浆。
都是直接糖浆装瓶冲泡喝，有的也可以等糖浆凉了凝固了做成一粒粒的麦芽糖块。
江明彤看着做完，最后跟着喝了一杯麦芽糖水，小麦的甜香味很浓，甜度适中。心里想着哪天她也可以试着做一次，以后就可以不用买糖，大家回来也可以喝到一杯糖水。
第71章 尝过就好了，江明彤……
尝过就好了， 江明彤和军丽拒绝了燕子送的麦芽糖，本来她们能拿到的报酬也不多。
傍晚下班。
江志民来到局里饭堂，今天下班晚了， 本来老丈人请吃酒是想早点下班， 哪知道临到头来了件事。
晚上留在局里吃饭的人不多， 这么晚了在这里吃饭的人也早就走光了， 饭堂里开着盏暗黄的灯，只孙大厨一个人还在轮班守着。
“江队长来了， 这是给你留的半斤猪头肉。”看到江志民进来，孙厨子赶紧从锅里头拿出装着猪头肉的铁皮饭盒，“现在放凉了，回家热热就行。”
“今天还剩下什么其它菜吗？”江志民弯腰低下头往里左右看看， 盛饭菜的盆碗早就收拾的干干净净叠放好，看不出还有剩菜的样子。
“没了，这每天的菜我们也都是按着量来做， 偶尔有多得碰运气。”孙大厨乐呵呵的说道， 送完这一个他也就可以下班了，“这是我自个腌的咸鸭蛋， 江队长你不是说今晚得陪老丈人喝酒嘛， 我寻思着这个下酒拌稀饭面条吃着都好，就给你提了几个。”
“那得谢谢孙厨你了，回头我从家里拿一些杨梅干给你，加了甘草做的， 酸酸甜甜开胃，就适合你儿媳妇怀孕了吃。”江志民不客气的一并接过来，琢磨着给孙大厨家有什么需要的，说道。
“哎， 行，我儿媳妇还真需要，最近我儿子四处换酸果脯干呢。那真得谢谢江队长了。”
连家里有一个大厨也搞不定吃饭，可想而知孙大厨家人现在有多忧心，江志民这回礼也算回得恰到好处。
把东西装进网兜里挂在车把手上，骑上车径直回来桥湾大队。
夏季的天已经黑透了。
曾月秀和外孙女看着时间早早的做好了饭，一直等不到女婿回来，只能又把饭菜放回锅里去温着。
“小彤今晚你房间里的蚊帐得挂起来了。”又拍死一只蚊子，曾月秀擦掉手上的蚊子血，“驱蚊包也要挂起来，夏天就这点不好，蚊子多到拍都拍不完。”
“驱蚊包去年的用完了，明天我要再配一些。”王正桥今晚也拍了几只蚊子。
“我记得暖房里还留着几根晒干了的艾蒿，找一找。”受不了这蚊子永无止境地吸血下去，曾月秀起身往暖房里走，找到两根拿到堂屋里点燃，四处熏一下把蚊子都赶走，然后斜着插在门框上。
刚插好，门口就传来动静。
“回来了，今天工作忙吗？”曾月秀热情迎上去，接过手上的东西，“小彤啊，去厨房端菜吃饭。”
“忙是不忙，就是走的时候又来了件事，我做完了才好走。
江志民跟在丈母娘后面进屋。
是想打电话告诉一声来着的，但家里又没电话，就算了，只能自己赶时间抓紧把事做完。
“不忙好，不忙好，就怕误了你的工作。”曾月秀听到这话，脸上的表情也松懈下来，说道。
等了一个多小时，她还以为女婿今天工作忙得很，怕到时候喝酒耽误事。但是吧，这个事也是不能不说的。
王家的厨房里也放了张可以拆卸的饭桌，慢慢地也把吃饭地点转移到了厨房。江明彤把饭菜都端上桌，再把凳子拉好，方便大家入座。
“爹娘，我带了碗猪头肉和几个咸鸭蛋回来，我拿去热热，今晚吃。”
“不用，今晚的菜都够了，那碗猪头肉留给你们等下下酒吃，咸鸭蛋留着明早，正正好。”曾月秀阻拦道。
“来，志民，咱们先吃饭，工作了一下午，先吃完饭填个肚子，等下再喝酒。下酒菜小彤都做好了。”王正桥坐在上座，拉着女婿坐下。
江志民看桌上确实有大骨汤还有两盘心肺煮好的菜，就顺着坐下，把装猪头肉的饭盒子打开放在饭桌中间。
“我们这个食堂大师傅做的猪头肉是真的好吃，现在天也不冷，冷的放进碗里热热吃也行，你们都尝尝。”
“有心了，那我们就尝尝。”曾月秀看女婿菜都摆开了，也省得再做客气的举动，一筷子夹过去，“嗯，这个软又劲道，确实不错，比我们大队上的好吃。”
嚼了两口，曾月秀惊讶出声道，剩下的三下五除二就吃完。
每年过年杀猪的时候吃杀猪饭，队里也会有人做好猪头肉，但是水平比起现在吃着的真不怎么样。
“好吃就多吃些。下次食堂有了我再带些回来。”
江志民见丈母娘喜欢，心里也开心，吆喝着大家吃。
江明彤只隐隐有印象以前吃过卤的猪头肉，好像是挺好吃的，如今又一听外婆和江爸的夸赞，心里更是好奇，也夹了两筷子尝尝。
都是切成了小块的，有筷子一戳就能戳穿过去。咬下去感觉都是瘦的没有肥的腻人的感觉，只这一点就合了她自己的心意。更遑论还带有冷却下来剩下的香味，味道也香辣，吃着有点像是卤的，她也搞不清，只知道好吃。