“呸呸呸！”
这时，外面传来响动，周大娘啐了周曙，出门看了眼，赶忙探回头道“阿曙！快快来帮帮初姑娘，她买了头牛！”
买了头牛？！
周曙赶忙放下米盆出来，街对角，初霁新买的宅门前，一头巨大的长尾牛倒在街上，皮肤覆着一层寒霜。
初霁站在牛上气喘吁吁。周曙和周大娘二话没说，过来帮忙解牛。
初霁人小，但力气倒不小，也有精铁菜刀，就是没解过牛，不清楚肌肉骨骼走向，因此总是白费力。
周曙早年在黎镇肉铺打过杂，倒知道该怎么切。三人努力了一个时辰，牛成功变成肉块。
“怎么就买了头牛？”周大娘问
初霁便说了明天一大早就去黎镇的事。
廖父过几日就会找来，祁镇不能久留。初霁打算先吃个饱，再带些牛肉上路，当干粮。
“我可能要住在黎镇一阵子。”初霁说。
周大娘一愣，感叹道“去黎镇好啊，祁镇还是太小了，不适合年轻人。”
初霁“所以想拜托您帮我看着摊子。”
周大娘笑了“傻孩子，你人都走了，摊子怎么看？”
初霁也笑了。鸡肉卷一日能赚许多钱，虽然过段时间，生意可能不如现在火爆。
但祁镇人爱吃，她怎能白白舍掉一大笔进账？
初霁昨天想了很久。她必须离开祁镇了，但她也很想开店做老板。
梦想和现实往往冲突，但她打算试试找个靠谱的人，接她的班试试，好比开连锁店，她教技术，对方经营，她抽成。这样员工挣钱，初老板远程躺赚，还可以升级word文档。
找谁当店主就是个大问题了。
初霁思来想去，还是选择周大娘。一来她心肠好，二来她熟悉祁镇，粥铺口碑一直很高。
把技术交给她，初霁也放心。
就是不知道，周大娘做的藤椒鸡肉卷，是否还能强身健体，缓解疲劳呢？
她解释了一番。
周大娘愣了。
“使不得！”
这段时间她看在眼里，鸡肉卷挣钱，一会儿就能攒出好几百个铜板。
摊子就摆在她旁边，一般人早就眼红得滴血了。可周大娘从没有生出偷师的念头。
她早年也逃难到祁镇，深知一个简简单单的方子对初霁这般贫穷孤女有多重要。那是安身立命的根本。
“你靠这配方能吃一辈子。走到哪里都不担心饿死。”周大娘说，“听大娘的，别随便把方子告诉别人。”
初霁苦笑。
要是廖父找到她，就没有一辈子的事了。
“放心吧，除了鸡肉卷我还能卖别的。配方也不白给，我要抽三成利润。”初霁说，“就看大娘愿不愿意了。毕竟我什么都不做，就要抽成。而你做多少，从哪里进货，我都不管，但原材料一定要保证质量。”
周大娘和周曙一对视，都有点懵。
就算抽三成利润，也相当赚钱了。方子拿到手，能卖一辈子。照初霁那个赚法，不出半年，她就有钱送儿子去大城镇里治腿了。
周曙也咽了咽，照初霁那个赚法，他就能给娘存一大笔养老钱了。
母子两沉默许久。正当初霁以为自己抽成太多时，二人异口同声道“好！那就多谢初老板了。”
初霁松了口气。有些话她永远不会说。前几日她偷听了周大娘和周曙为治腿吵架。
刚才卖妖丹，她本想问周大娘需不需要借几个银珠，但周氏母子自尊心强，所谓授人以鱼不如授人以渔，教他们致富的方法，比借他们钱更好。
当老板的，自然要让员工过上好日子。
初霁不禁感叹。
她真是个平平无奇当大老板的料啊。
第13章
初霁招呼二人进屋，给他们演示了藤椒鸡肉卷、桂花酸梅汤的做法。
“我上山抓的鸡，采的藤椒，但如果要大量制作，最好直接买米面鸡肉，雇人采藤椒。成本高一些，但省事。”
周大娘一算，这才恍然大悟，原来初霁定价十个铜板，不是没理由。她把今后的情况都考虑进去了。
她现在接手生意，买鸡雇人，做肉卷的成本上涨，也不会狠狠挤压利润空间，导致累死赚少。
周大娘在一旁做藤椒酱，初霁偷偷打开word文档，给上次的发展计划做补充
“祁镇藤椒鸡肉卷外包给周大娘，让她来开店，我抽三成利润。”
润字落下，初霁默默等待，一直盯着锅。
出锅的鸡肉卷还会带强身健体、缓解疲劳的功效吗？
就在这时，门被敲响了。胡沐匆匆赶来，给初霁送上尾款。
初霁盛情邀请她来厨房，胡沐慌忙拒绝“不不不，我怕血。”
“早就清理完了。”
“那就恭敬不如从命了。”
胡沐远远闻到一股麻香味，早就馋得腮帮子发酸。
然而，刚一进门，看见厨房中景象，胡沐瞳孔地震！
浓郁的灵气飘荡满屋，绕梁不息，还往锅里钻？
再看看掌勺之人，竟是一位平平无奇，满面风霜的凡人大娘。
这——
这怎么可能？！
胡沐傻了。
初霁微微一笑，将做好的藤椒鸡肉卷递给胡沐“来，尝尝。”
胡沐的手，狠狠颤抖，将藤椒鸡肉卷放入嘴里。