走到东街，一眼便看到前面一家叫“王记鱼糕铺”的门前，坐满了食客。
公西佐道：“就是这儿，王记鱼糕铺。”他拿扇子挡脸，神神秘秘的对苗兰说，“周兴说这家铺子已经传了三代，掌柜的他爷爷名字就叫王记，爷爷辈开的食铺，也不知到了孙子手里手艺会不会缩水？”
苗兰噗嗤笑出声，她咳了声，郑重道：“有可能。”
因为她就是。
她爷爷是专门做流水席红案的，什么红烧肉、酥肉、糟肉、蒸碗等皆不在话下，动作麻利刀功又好。
然而到了她这里，别的不提，光刀功就没法比。
说话间，两人来到食铺前，然而位置都满了，他们两人站着等了片刻，其中一桌吃完走了，他们赶紧坐过去。
公西佐举止儒雅，动作很轻的提了提衣袍，缓缓坐下，温声道：“给我们来两份鱼糕汤饭。”
小二忙应下：“哎好嘞，二位客官稍等。”
白布往肩上一搭，他麻利的转身进了铺子。
食铺掌柜的和小二都没认出公西佐的身份，只当他和苗兰是出来吃早食的富户之家。
因为公西佐来荆州时，这里已经平定了，他一来便进了署衙。
“小王，来一大碗鱼糕饭。”又一个客人走了过来，一掀衣摆坐在了苗兰他们对面桌。
旁边有食客在等着鱼糕上卓的功夫，跟身边人讲解道：“王记的鱼糕是整个荆州城最好吃的鱼糕，鲜香嫩，任何一家都比不上。鱼肉选的是洞庭湖的青背鞭杆肚，猪肉用的是长阳深山的野猪肉……”
话没说完，他的饭到了，那人瞬间收了声，笑嘻嘻的赶忙拿起筷子吃饭。
苗兰偏头看了眼，浓白的鱼汤泡饭，上面铺着晶莹剔透、色如羊脂的鱼糕片，顶端点缀着少许碧绿的葱花。
鲜浓的香味顺着晨风飘散，周边的食客们全都不由自主地深吸一口气。
没一会儿，苗兰和公西佐的鱼糕饭也到了。
“香！”公西佐放下扇子，由衷地赞了声。
苗兰早就饿了，赶紧拿起筷子夹起一片鱼糕吹了吹，小口咬上一口。
确实很好吃。
清香滑嫩，吃在嘴里慢慢咀嚼后，又能感受到绵软的弹性，一口吃完，唇齿留香，回味无穷。
吃完早食，苗兰跟公西佐从东街绕去西街，再从西街返回署衙。
两人一起回到署衙，正好聂羽有事来找公西佐。
看到苗兰和公西佐在一起，他不由得惊了一瞬。
公西佐温和地笑着解释：“先前我对不住姑娘，今天便请姑娘去吃了一碗鱼糕饭，算作赔礼。”
苗兰点下头：“军师没事的话，我便回后院了。”
“姑娘且慢。”公西佐连忙叫住她，“确有一事需要姑娘帮忙。”
苗兰微笑道：“何事？”
公西佐转脸看向聂羽：“荆州军里可有能用之人，聂将军选了多少出来？”
聂羽道：“还没开始选。”
入城后，原本过两日就要选的，然而一直有事，便给耽误了。
公西佐道：“那就从现在开始选吧。从你手中挑出八百精兵，一对一与荆州军过招，再让我军校尉以上的人，全部到演练场集结。”
说罢他又看向苗兰：“今天得劳烦姑娘辛苦一天了，中午做几桌席面。”
苗兰懂了：“好，我这就把火头军的几个主厨叫来。”
公西佐很欣赏她的一点就通，笑道：“姑娘是个明白人。我们拿下荆州，不仅要安抚百姓，还要安抚军心。要让荆州军明白，跟着主公比跟着汉阳王更有希望。于将士们而言，尤其是底层的士卒，这份希望除了财帛和女人，热腾腾的烟火气才是灵魂。他们参军入伍，说到底，也只是为了吃饱穿暖。”
苗兰笑着接话：“一年四季，一日三餐，媳妇孩子热被窝。”
公西佐哈哈直笑：“姑娘是个通透之人。”
他接着又对聂羽道：“挑剩下的普通兵，暂且并入辎重营，之后再派一部分人去屯田。”
聂羽应道：“是。”
苗兰听着公西佐三言两语，便把军中后勤之事安排得妥妥贴贴，不由得心生佩服。
这人能力是真的有，手段也是有，将来要是心思不歪，定会是个对百姓有利的大功臣。
“姑娘，今日就劳烦你了。”公西佐看向苗兰。
苗兰道：“军师客气了。”她微一欠身，“军师和聂将军先忙吧，我去火头营叫人了。”
她转身往后院走去，心里拟订着菜谱。
作者有话说：
注①：文中的“以杀止杀”引用自《商君书·画策》
全局内容如下：故以战去战，虽战可也。以杀去杀，虽杀可也。
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白天再捉虫改错别字，先更上。晚安~
第75章 席面
红焖肉, 酱肘子。
酥肉盖碗，甜皮鸭。
姜汁猪肚，口水鸡。
麻婆豆腐, 糖醋鱼。
苗兰抓起一大把冰糖撒入烧热的油锅里，滋啦一声烈响, 她握着大勺子在大铁锅里翻搅。
纤细的手腕灵活转动, 勺子在锅里荡过来推过去，冰糖在高温的油锅里逐渐融化。
炒好糖色后，切成一寸来大的五花肉倒进锅里，葱段、花椒、八角一并撒入锅中翻炒爆香, 再倒入适量的黄酒和酱, 加入清水没过肉，慢火焖煮。