其余人亦不甘落后，陈厨子、纪厨子偏爱暮食，无论荤素；柱子也算坦诚，说自己什么都不会，得先学切菜。
唯有阿兰，难得犹豫许久，拿不定主意。
孟桑对徒弟们的想法多少心中有数，看见阿兰踌躇也不意外，缓声道：“无妨，阿兰你还是先跟着我，朝食、暮食都再试试。”
阿兰眼中满是感激：“多谢师父。”
孟桑想明确食单子的想法，早在八月十四就已经定下，故而昨日告知徐叔所需食材时，其实也是按照一荤二素的规格报的。
今日的荤菜，定的是蒜香排骨。②
排骨切块，洗净血水，另加蒜蓉、盐、糖等辅料拌匀腌制。腌制入味后，倒入淀粉抓匀。
入油锅炸至外皮金黄，前后约一盏茶的工夫，即可捞出控油，再度入油锅复炸一遍，才算做好。
蒜香排骨，就得刚炸出锅的时候趁热吃。
孟桑夹起一块，轻轻吹了几口气，随后毫不客气地将之送入口中。
外皮极为酥脆，内里豚肉却很细嫩，吃着一点也不干柴，几口就能将骨头上的肉悉数咬走。
孟桑又特意挑了炸过的蒜粒来嚼，吃着也有些脆，蒜香浓郁，泛着一丝丝甜。
“尚可，你们也尝尝。”孟桑让出来。
周遭人一拥而上，有些贪心的一口气抢走三四块，差点没被别人围起来揍。
后厨里热热闹闹的，惹得孟桑唇边笑意不减。
将蒜香排骨交给陈厨子来做，紧接着，孟桑又马不停蹄做起今日素菜之一——酸辣土豆丝。
这道后世的家常菜要的就是一个“快”字，火候极为重要，否则土豆丝或是不够入味、或是不够脆爽，总之都不完美。
土豆去皮，切成粗细均匀的丝状，悉数扔进清水里洗去淀粉，捞出控水。青红椒同样切成丝，留在一旁备用。
起锅倒油，先添干辣椒与花椒，炒出香味后快速倒入土豆丝翻炒，再加青红椒、盐，最后另添些许酢，炒匀即可出锅。
随着炒制，浓浓的酸辣味逸散在后厨，嗅到这香味的人无一不咽了咽津液，只恨手边没有煮好的白饭。
众人忙忙碌碌，不知不觉便到了监生下学的时辰。
原本孟桑以为，头一个来到食堂的必定是许平和薛恒。
不曾想，出现在食堂门前的却是谢青章。
他见着孟桑，徐徐走近，倒是很客气地问：“不知暮食可好了？”
“您来得巧，正在装您的那份暮食。”孟桑连忙让阿兰去后厨，将食盒取来。
谢青章颔首，接过食盒，随后仙气飘飘地走远。
几乎是前后脚的工夫，叶柏规规矩矩拎着书袋，来到了食堂。
他进来时，恰好听见柱子在与其他人说起“谢司业今日竟然来了食堂两回”，顿时大眼睛瞪圆，顾不得仪态，装不了稳重，小碎步跑到孟桑跟前，满是控诉。
“孟女郎，你说好‘谢司业不来食堂’的呢！”
觑着叶小郎君满脸的“再也不信你们大人的话”，孟桑噎住了。
“这……我也没料到嘛……”
她尴尬一笑，指了指还热乎的蒜香排骨，极为生硬地转移话题：“叶监生，伤心难过，不如来份排骨？”
第39章 香酥鸡
叶柏咬着肉嘟嘟的下唇，嗅着空中肆意的蒜香与排骨肉香，后知后觉自己适才有些失态。
他垂下眼帘盯着前头灶台的砖缝，惘然叹气：“要的。”
暮食还是要吃的，尤其这个豚肉，闻着好香啊……
看他这副失落模样，孟桑心怀莫名愧意，亲自为叶柏打了暮食。她本想与先前两回一般，帮叶柏送到桌案边，怎知刚一动就被叶柏拦下了。
叶柏一本正经道：“君子当做力所能及之事，不应无故劳烦他人。孟女郎，暮食还是由我自行来拿取罢！”
话音刚落，叶柏扫了眼四周，择了最近的一张桌案，放好书袋，然后又回来端菜。
他人还小，却也晓得不应瞎逞能，故而每回只端一个盘子走，足足来回五趟，才将三菜一饭一汤都稳稳当当运到桌案边，随后坐下掏出帕子擦手，准备用暮食。
孟桑一见他哼哧哼哧来回端盘子，就晓得叶小郎君定然还“怪”她，又好笑又无奈。
老天爷，这小郎君跟人生闷气时，怎么也是这般正经的可爱样儿，当真是招人疼！
孟桑将打菜这处的事情交给阿兰看着，随后笑着来到叶柏对面坐下。
她单手撑着下巴，叹气：“当真不是我诓骗你，谢司业先前确实不曾来过食堂。”
叶柏正夹了一块蒜香排骨到碗中，闻言，他闷声闷气道：“我晓得，此事不应怪女郎。”
“那你还生闷气吗？”孟桑轻声问他。
叶柏半垂着眼帘，手指头抓紧木筷，童音中藏着难过：“我许久未见谢司业了。前几日中秋，他去阿翁故居拜访时，我不在，而今日又频频错过……难免有些看不开。”
“不过女郎安心，君子不应无故迁怒他人，更应以平常心对待万事万物，我用完这顿暮食就好了。”
这一副委屈又乖巧的模样，谁瞧见了不心疼？
孟桑抿出笑来，故作轻快：“那咱们来啃排骨吧！”
叶柏点头，夹起碗中排骨。
虽说离刚炸好出锅稍稍隔了半盏茶工夫，但仍不掩其浓郁蒜香，嘴唇触碰酥脆外壳之时，尚还感受到温烫。