中午吃的有鱼有肉不说，下午还怕他们饿着或者中暑，变着法的做清凉解暑的点心跟茶汤，说实在的，老邓这活巴不得永远干不完。
以后想免费吃这么好吃的点心，可是吃不着了。
季知欢听到了他的声音，应道：“小玩意，桂花水晶糕。”
外头的人闻着那香喷喷的味道，口水都快下来了，干活也越卖力了。
方俊梅听了会动静，低头跟杨婶子道：“娘，我之前错了。”
杨婶子也不好说她什么，“欢欢真的是个很好的姑娘，你以后千万别说我想让她当儿媳妇这些话了，不然我臊得没脸过来。”
“不不不，我再也不说了，我现在对她是心服口服，她是神仙，我以后好好跟她学习。”方俊梅这认错的态度也好，杨婶子吃软不吃硬，也狠不下心肠。
“过去的事就算了，往后别提了。”杨婶子叹了口气。
方俊梅心里松快不少，“您说这季家妹子，咋会这么多呢。”
一个女人，会做菜没什么奇怪的，可是她花样多啊，做出来的东西好看又好吃，还会救人，还能赚钱，方俊梅都有些自惭形秽了。
她想了想，还是打算去给季知欢帮忙。
正巧季知欢要给孩子们做奶酪球，阿音要去浸泡盐水，这灶台的火没人看，方俊梅一进来就坐在了灶台后面帮忙生火。
十分有眼力劲得问道：“妹子，这火候成么？”
季知欢点头道：“小火就成，不用太大。”
好在方俊梅是个在家勤快的人，掌握火候这点是没的说的。
随后季知欢在门口吆喝了一声，“阿辞，去摘几个青橘。”
裴寄辞闻言赶紧起来，拿上了杆子，就家门口就有橘子树，只是太涩太酸，压根没人吃，有时候他们肚子饿了才会弄来吃，可是吃完了晚上睡不着肚子反酸水还会吐。
久而久之就任凭那橘子烂掉也没人管了。
裴寄辞打了几个下来，让阿音送了进去。
“把青橘切了挤出汁水。”季知欢吩咐完，见锅热了，便把牛奶倒了进去。
只见阿音点点头，站在了小板凳上，手微微用力，那橘子汁直接被巴掌大的小手给挤出来了……
季知欢：“……”差点忘了这位在，连剥核桃都不用工具了。
“这橘子可难吃了，妹子，你挤进去那奶还能喝么？”方俊梅可没喝过牛奶这种稀罕物，而且也喝不来。
季知欢道：“牛奶中有蛋白质，遇到酸会慢慢凝聚在一起，变成豆花状。”
方俊梅站起来往锅里瞧，那原本奶白的牛奶，此刻已经微黄，还结成了豆花样，“还真是。”
“这就是奶酪。”季知欢用勺子和纱布把里面的奶酪过滤出来，趁着还湿润，回锅小火翻搅，这奶酪立刻快速抱团起来。
季知欢洗干净了手，趁着奶酪团还热，反复拉伸，等拉伸到有一定韧劲，包入了过滤出来的奶酪，搓成个小团子，放入了早就从空间准备好的冰水之中。
随后又趁着方俊梅不注意，假装去缸里拿东西，顺手从空间里取出了哈密瓜跟西瓜葡萄，切好摆盘。
蒸锅里的桂花水晶糕也好了，季知欢拿了小竹签插好，让阿音并着水果端出去，至于阿福跟三个孩子还有姨婆，则每人都有两个奶酪球搭配水果当下午茶。
方俊梅都傻眼了，这都是怎么做的这是。
几个孩子们是第一次吃奶酪球，连不太重视口腹之欲的阿辞都吃得停不下来，一向脾气古怪的姨婆倒是满意的点了点头，“甚好，明日还能有就更好了。”
第79章 我只是小又不是傻
阿福吃得也很香，吃的狼吞虎咽的，差点咬着舌头，方俊梅有些不好意思，自家孩子就跟没吃过饭似得，再看裴家那三个，吃饭不紧不慢，还弄得干干净净。
方俊梅脸一红道：“阿福这孩子野惯了，没见过什么世面，也没喝过牛奶啥奶酪的，妹子你别嫌弃，等会我给他把碗筷洗干净。”
季知欢笑道：“没关系的，杨婶子待我如亲闺女，我就当她是我娘，嫂子你别客气，喜欢就常来玩。”
方俊梅本来就心存愧疚，见季知欢这么大度，真的是有点无地自容，“好妹子，姐记着你这句话了，往后你的事就是姐的事！”
季知欢讶异方俊梅这态度是不是有点太激动了，心想也许是乡下人情感比较真挚，便没往心里去。
今日做的糕点清热解暑，老邓这些不爱吃甜食的汉子也吃得停不下来。
季知欢拿出了调查小问卷，“觉得口感色泽和气味方面，有什么需要改进的么？”
老邓提了几个意见，没想到季知欢还听得挺认真的。
“你问这个干啥。”
季知欢道：“餐饮业的职业道德与修养，每个人口味不同，各个地区爱吃的也不一样，我得选择一个折中的口感，这样才能牢牢抓住每个人的胃。”
她做什么都会尽到自己最大的努力，当特工模仿各种职业的人也会去考证书，现如今来了这做美食，也会不断创新融入这个世界。
有钱，空间才会大，灵泉才会丰沛，她的日子才会越来越好。
其实大多数时候，老邓都是听不大懂季知欢说的词，比如她总是会说什么立面图，剖面图，得经过她解释才明白，可是又觉得她说得十分有道理。