乔连连找刘婶子要了点棉线，把肠一节一节的给缠起来，又把鼓起来的小泡用针扎破，剩下的就可以挂起来晾晒了。
两个猪腿，足足四五十斤的肉，做了得有几百节腊肠，刘婶子家屋檐下的晾绳下都晒不了了。
乔连连看着手里还剩的二十来节香肠，忽然灵机一动。
这晒干了是腊肠，不晒干，那不就是香肠吗。
这个年代只有腊肠，可没有香肠啊。
倒不如做来试试。
乔连连隐约记得闺蜜当年跟自己说过，腊肠需得晾晒半月，香肠却是晾晒几个时辰就行，主要是为了让肠衣脆皮。
她略一思考，便搬来了个高背凳子，将手里二十来节肠都挂了上去。
等到天黑，顾城放学归来的时候，猪肠衣的外表就已经略干了。
乔连连让顾鹊烧开水，她往锅里扔了去腥三件套，紧接着把香肠给放了进去。
煮香肠不能完全开火，开火肠身会开裂，要一直保持微火状态，大概小半个时辰就好了。
顾鹊控制火候是一把手，整整半个时辰，愣是一个肠衣都没破。
连乔连连都忍不住对大闺女竖起了大拇指。
顾鹊害羞的垂下了头。
乔连连把肠捞出来，挨个剪断，放到一旁晾干。
顾鹊把锅里的水捞出来倒掉，又把锅重新刷了一遍。
“娘，现在烧火不？”小姑娘不是特别馋，但是看着娘手里摆弄的新颖吃食，还是忍不住咽了口唾沫。
“烧，现在就烧。”乔连连略一停顿，“对了，把我之前买的菜籽油给拿来。”
这个时代吃饭多用猪油，平时买点肥猪肉扔锅里，熬一锅通透鲜亮的猪肉，等凝固了就变得雪白又纯粹。
关键是，便宜。
但这玩意吃多了容易上火，乔连连不甚喜欢，就斥巨资买了点菜籽油，时不时地跟白猪油替换着吃。
“啊，咱的菜籽油可不多了。”顾鹊有点心疼。
乔连连摆了摆手，“钱是死的人是活的，只要娘还活着就肯定不会让你们吃苦，一点油算啥，放心吃。”
这话说的，叫人不由自主的生出一种安全感。
顾鹊的心稳定了下来，快速的去自家内室里抱出一小罐菜籽油。
紧接着，掏出火折子，点燃灶火。
乔连连等锅里的水干了，打开罐盖子，用勺子舀出一勺菜籽油，在锅周绕了一圈。
晶莹剔透的菜籽油在锅边一绕最后汇聚在锅底。
乔连连放下菜籽油，拿起筷子夹住一个香肠，小心翼翼的放进了锅里。
“滋啦”一声，水遇油，开始剧烈的沸腾。
坐在一旁的顾绍吓了一跳。
可顾鹊和乔连连娘俩都十分镇定，见怪不怪，一个接一个往下扔香肠。
本来就煮熟的香肠遇到高温，皮瞬间被炸的酥香焦脆，有的还干脆爆裂开来。
香肠里头的油脂就顺着裂口往外流，配上这红澄澄的颜色，端的是喷香诱人。
不光坐在一旁歇息的顾绍，就连在屋里玩的刘婶子和顾歌都被吸引出来了。
“小乔这是做的啥好吃的啊，这么香。”刘婶子抱着顾歌往外走。
刘大叔也领着小顾钟往外走。
剩下顾楼坐在床上，只恨不得自己双腿赶紧好起来，他要出去，他要吃娘做的好吃的，嗷嗷嗷。
可没人带他。
没办法，顾楼只能把目光投向顾城，“大哥，你带我出去吧，我想看看娘做的啥。”
三好学生顾楼头也不回，“我要看书。”
“大哥……”顾楼都快哭了，不怪他馋，实在是那味儿太香了啊。
【作者题外话】：先放两个，三更稍后。
顺便问一下：大家都开学了吗，评论和票都锐减啊，眼泪流下来
第58章 煞星来
顾城有些无奈，放下了手里的书，有些费力的抱起小胖弟，艰难的往外走。
刚好乔连连把煎好的香肠盛出来，那股子浓香直喷鼻尖。
顾楼一激动，往前伸了伸胳膊，差点把顾城连累的摔倒。
好在顾绍接了一把，抱住了胖儿子，才避免了他的二次骨折。
“娘，好香啊，这是什么。”就这样，小胖子还操心着美味呢。
乔连连不敢直接把香肠递给他，怕这个小胖子烫坏了舌头，“等一等，别着急，人人都有份。”
顾楼的圆眼睛水汪汪的，他知道娘说有他的就肯定有他的，尽管心还是着急，但小胖子硬生生忍住了，转而抱住他爹的脖子，使劲儿嗅了嗅。
顾绍，“……”
怎么有种儿子把我脖子当香肠的错觉，莫不是这小子想来上一口？
幸好，在顾楼对他爹脖子下嘴之前，乔连连把香肠一人分了一个。
纯肉的香肠，在经过水煮和油煎之后，把香味发挥到淋漓尽致，只一闻就让人感觉食指大动。
再放进嘴里轻轻一咬，脆脆的肠衣破裂，露出不加一丝淀粉的纯肉馅儿，带着一股淡淡的甜味和酒味儿。
这其中，切成丁的瘦肉带动了口感，剁成泥的瘦肉呈现了细腻，肥肥的肉丁则让肉在被咬裂时爆出汁水，三种合一，缺一不可。
丰富的肉感在舌尖翻滚，被牙齿咀嚼，淡淡的甜香气息回荡在口腔，叫人越吃越爱，越爱越吃，简直欲罢不能。