看到叶建功，这大爷非常热情地对着他们打了一声招呼之后，才招呼着叶建功过去登记。
登记完往厂子里面走的时候，叶建功忍不住对着周显著解释道。
“因为我们这厂子做食品的，平时在管理方面就比较严格。不管是谁，只要是进出厂，就必须要登记，防止出现什么意外。”
听到叶建功的话，周显著非常赞同的点了点头。
“注意些是好事儿。”
紧接着，他们又到旁边的。一个小房子里去换了衣服，戴上了帽子。
“这是我家青丫头的主意，村里家家户户生活都不是特别富裕，做卤味的食材，清洗的时候容易在身上溅上水，染上味道。
所以，我家青丫头就直接给大家伙儿定制了衣服，专门儿干活的时候穿。戴上帽子，也是为了防止头发掉到卤味里。
我们加工厂的宗旨，就是必须要保证食品的卫生。”
听到叶建功的解释，周显著再次点了点头。虽然嘴上没有说什么，但是在心里，却对他们家工厂的做法非常的认同。
他身为供销社的采购，平时去的食品工厂多了。但是除了叶建功他们这儿，他还真的没有发现哪个工厂，这么注重食品卫生的。
虽然其他工厂的产品，也没听说过有人吃出什么问题。但明显还是叶建功厂子的食品，更让人放心。
别地不说，就冲着他家的这个卫生条件，今天来的就不亏。
第二百四十二章 绝对最低价
看到周显著脸上满意的表情，叶建功脸上的笑容更深了，介绍起来，态度也变得更加热情。
“周同志，走，我带你去看看，我们这儿的工人，平时是如何清洗食材的?”
看到叶建功这个时候，脸上自豪的表情。周显著就知道，这个卤味厂清洗食材的地方，一定有什么惊喜在等着他。
果不其然，即使已经有了心里准备在。他跟着叶建功一起，进到那个大型厂房的时候。依然被里面热火朝天的景象，给震惊了一下。
叶建功他们家卤味厂的工资，是按清洗食材的数量来计算的。所以这些过来干活的婶娘们，干起活来，自然万分卖力。
她们每个人面前，都有三个大盆。先是在第一个大盆里，做第一遍清洗。接着，在旁边大盆里洗第二遍，第三遍。
清洗完三遍之后，干活的人会把第一盆污水，倒到旁边的一个，由水泥砌成的大池子里。
将水盆清洗干净，重新打上一盆干净的水之后。回来再将食材，做第四遍清洗。
食材在清洗了四遍之后，就变得非常的干净了。她把这份干净的食材，放到座位旁的大桶里。再从另一个桶里，重新挑出一份食材。用清洗上一副食材的第二遍水，做第一轮清洗。再重复着刚才的这个流程。
虽然因为食材的特殊性，这个厂房里，气味并不是特别的好闻。但是长眼的人都可以看得出来，清洗过后的食材。在卫生方面，是绝对不会有问题的。
“叶同志，你管理的好啊。这样清洗下来，不仅节约水，还洗的特别的干净。
说真的，就冲着你家清洗食材的这流程。我都敢让我怀孕的媳妇儿，吃你家的卤味。
只不过，我看大家伙儿宁愿绕远路。也要把污水倒到，旁边的那个大池子里，这有什么特殊的说道吗?”
“那边儿是我们厂，专门处理污水的地方。你也看到了，为了清洗这些食材，我们卤味厂，每天要用掉大量的清水。
这些水如果直接倒到外面的河里，短时间之内，可能看不出什么问题。等时间长了，脏东西积累到一定程度之后，肯定会对周围的环境有影响。
我闺女之前到省城参加数学竞赛的时候，遇到了省会大学的一名这方面的教授，一直对她非常的照顾。
我闺女就给教授写信，让他帮忙想一想，有没有什么可以解决这个问题的办法。他就给我们想了一个，用泥解决的办法。”
听到叶建功的话，周显著的脸上浮现了迷茫。用泥解决?用泥怎么解决污水?
看到周显著脸上的表情，叶秀青忍不住出声说道。
“是活性污泥法，就是在人工充氧条件下，对污水和各种微生物群体进行连续混合培养，形成活性污泥。利用活性污泥的一系列作用，分解去除污水中的有机污染物。使污泥与水分离，打造清洁水质的效果。”
担心周显著对这些不感兴趣，叶秀青并没有多说，只是简单地解释了一下，他们家采用的，处理污水的办法。
这还是周显著第一次听说，食品加工的工厂，竟然会自己对污水进行专门处理，不禁觉得有一些意外。
但是，想到他们家处理食材的那些工人们的干活方式，又觉得，这些是在情理之中。
紧接着，周显著又跟着叶建功一起，去了生产卤味的厂房。
果然，这里的环境，要比外面还更加干净。大家伙儿戴着帽子，甚至连口鼻，都用东西捂着。
等卤味煮好被捞出来之后，又由专门的人，送到旁边的房间去打包封口。这一整套流程下来，让周显著只觉得大开眼界。
说实话，这套流程如果是在省城，甚至是在市区的食品厂中出现。周显著虽然会觉得惊叹，却不会太过于吃惊。