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小宫女[美食]_桃花白茶【完结】(38)

  说到今天,今日的韭菜鸡蛋菜盒,里面的鸡蛋会比较少,没办法,谁让她们西膳房穷。

  可苏菀觉得,在韭菜盒子里,鸡蛋也没那么重要。

  等面粉和好,苏菀几下便让面团变光,轻轻松松放到盆里醒面。

  然后就是韭菜跟鸡蛋了。

  韭菜切成半个指节长的长度就好,这些只要稍微一说,其他宫女们自然照办。

  苏菀则做关键的一步,炒鸡蛋。

  鸡蛋也是个好物,但炒鸡蛋的要点便是,不能炒的时间太长,否则就会有腥味出现。

  所以现在二十多个鸡蛋打好之后,灶台大火加热底油,再转小火,用小火炒熟,这样的鸡蛋碎颜色金黄,而且嫩得厉害。

  鸡蛋炒好同时,韭菜也就切好了,在搅拌这个馅料同时,加入盐跟虾粉,再有一些植物油。

  新鲜的馅料看着格外漂亮。

  苏菀随手把醒好的面拿出来,切成小块,再擀成圆形。

  苏菀手上动作极快,明明是小小的手,却灵巧非常。

  圆形的韭菜盒子上放了一半韭菜鸡蛋馅料,然后再用另外一半盖上,旁边的口子捏紧实。

  一个月牙形的韭菜盒子,也就做好了。

  反正旁边炒鸡蛋的灶台还是热的,苏菀干脆直接把菜盒放到里面,在菜盒周围淋点油。

  不到两息,第四组的宫女们已经闻到韭菜鸡蛋菜盒的香味。

  新鲜的韭菜,鲜嫩的鸡蛋,再有劲道的面皮!

  煎出来也太香了吧!

  等苏菀给韭菜盒子翻个面,金黄色的颜色,更是诱人得厉害。

  大早上的,谁不想吃这样的韭菜盒子?!

  “好香啊。”

  “我们可以尝尝吗?”

  “我的口水要下来了。”

  第四组的宫女们扭头看看,谁把自己心里话说出来了。

  可根本周围人都一脸懵,她们没说啊。

  下一刻,众人下意识看向第三组的位置。

  不是她们的韭菜盒子香味!是第三组的糯米珍珠丸子?!

  方才苏菀蒸的糯米丸子已经熟了!味道都散开了!

  苏菀也看过去,笑意盈盈道:“好像做得还不错。”

  这叫还不错吗?

  这叫非常好啊!

  香甜的糯米,再有调味猪肉的美味,香味已经飘满整个大厨房!

  不到一个时辰,两种食物已经做好了。

  而且每一个都好香。

  韭菜盒子跟糯米丸子,还是不同类型的好闻。

  那剩下的皮蛋瘦肉粥,还有香煎豆腐,又会是什么味道?

  这个想法刚出,大清早的,西膳房厨房里,已经响起此起彼伏咽口水的声音。

  她们好想尝尝啊!

  晶莹剔透的糯米珍珠丸子,还有两面金黄的韭菜盒子。

  先尝哪一个呢。

  第19章

  弹牙的糯米,带着调味好的猪肉香味,还有胡萝卜加入层次感,一切都是那么美味。

  糯米珍珠丸子,不仅名字好听,也非常好吃。

  满口的肉香让人吃得下意识深吸口气。

  而韭菜鸡蛋盒子,则带着金黄酥脆的表皮到嘴边,外面的面皮做的劲道,油煎过去酥脆可口,里面新鲜韭菜跟软嫩鸡蛋结合,又带着嫩爽的汁水。

  谁也分不出来这两种食物孰高孰低。

  一荤一素都好吃!

  苏菀也尝了两口,味道跟预期差不多。

  只是糯米珍珠丸子里面的肉馅少了些,西膳房经费不足,所以她才用胡萝卜碎代替。

  但胡萝卜碎吸满汤汁,味道似乎也还不错。

  反正整个西膳房的人已经沉浸在苏菀做出来的食物里面。

  吃到珍珠丸子跟韭菜盒子的宫人,现在对小宫女苏菀五体投地。

  太好吃了!

  她们别说在西膳房没吃过这些好东西。

  就算进宫之前,也没人尝过如此好吃的食物。

  旁边的右执掌微微点头,眼里对苏菀欣赏越来越深。

  苏菀并未放松,而是继续吩咐第二组继续做糯米珍珠丸子。

  肉丸团好之后放糯米里面滚一圈。

  生的糯米丸子整齐地放在旁边的笼屉里,只等着放开水锅上蒸熟。

  这就是第三组的任务,苏菀又指导了几个要点,有二宫女二姐姐带领下,大家肯定行动。

  知道这东西的好吃,大家干活也更有动力。

  肉馅可是苏菀亲自拌的,能不好吃吗。

  苏菀看着她们团丸子手法没错,开口道:“我先去其他菜品旁看看,若是有事可以随时喊我。”

  第四组也开始做韭菜盒子,馅料跟面饼都是苏菀动手,就算有些面粉没动手,也是她盯着做的。

  现在第四组开始擀面皮,做生的韭菜盒子。

  做一批之后,就可以开始煎了,估计再有两刻钟,差不多半个小时,就会有诸司,也就是其他官署的宫人们过来吃饭。

  现在西膳房众人信心十足。

  不是说她们西膳房东西难吃吗?

  这就让他们看看,到底难不难吃!

  大家已经做好诸司宫人们目瞪口呆的表情。

  这两组安排好,苏菀直接去了第一组,那边做的是皮蛋瘦肉粥。

  五锅粥都熬得非常好,大米已经煮开,可以继续放配料。


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