另一个叫小云的知青不好意思地问田蓝：“咱们这糖怎么卖呀？我能赊账吗？我姐刚生了娃，我想先赊一瓶糖给她补补身体。她连奶水都没有。”
田蓝给她出主意：“催奶的话得喝鱼汤，要是没有鱼，河蚌之类的也行，总之要补充蛋白质。不过糖可以先赊给你。我记得供销社糖瓜是七毛钱一斤，那个是干的，得要票。咱们这个也不要票，同样七毛。先给你两斤，到时候结工分再扣。”
小云高兴地点头，立刻痛快答应：“行，到时候扣我的工分。”
她一开头，其他人跟着要糖。
现在的糖供应紧张到什么程度？就说大队书记家的那斤冰糖吧，可是他去县城走了关系才买到手的。
会计叔为了给儿子办喜事，托人买糖花的钱比糖本身更贵。
就这么夸张。
田蓝痛快地答应：“可以，都给你们记上账，过年的时候统一算。”
这下大家都激动了，赶紧跑回家拿瓶拿罐子，不然也不好用手捧着蜂蜜一样的糖浆回家。
他们走了再回来，13号人就翻了两倍不止。
现在家家户户都住在一起，左邻右舍根本没秘密。听说知青点熬出了糖稀，大家都激动的拿着瓶瓶罐罐过来沾沾甜味。
谁家亲友还没个身体虚弱的老人孩子和刚生产的妇人，就是暂时不需要的，过年时也得冲碗糖水招待贵客吧。
7毛钱一斤糖稀，可比1块5的高粱酒划算多了。
知青们熬了大半锅糖稀，瞬间就被耳聪目明的社员分刮了干净。来晚了的人还拍着大腿后悔，怎么就不走快点呢？
可没有就是没有了，他们本来就是头回做。
用田蓝的话来讲，他们一开始根本就没打算卖呢，准备留着自己吃。谁知道大家的鼻子这么灵啊。
没买到糖的社员赶紧预定，下一锅必须得有他们的份。
好不容易得到保证，大家才悻悻地离开。
陈立恒转过头，瞧见大队书记还没走。不知道是天黑还是他的脸黑，反正就是黑黢黢的一片。
陈立恒感觉好笑，开始和书记谈判：“叔，你也看到了，现在广大社员同志迫切希望可以甜甜嘴，而且还舍得在这上面花钱。”
他跟大队书记算账，“山芋干不要粮票，8分钱一斤，可变成糖稀之后，就能买7毛钱，几乎翻了9倍。而且这玩意儿说白了根本没多少技术难度，大家都会做。要是我们赵家沟放开了手脚好好搞这个，肯定能形成规模，干出产业。”
大队书记眼睛瞪的滴溜圆，火冒三丈：“不行！开什么玩笑？山芋那是我们的口粮，打口粮的主意，我看你们真是无法无天了？”
他这一声吼，吓得还没走的本村知青都开始哆嗦了。
田蓝这半点儿都不怵，反而直接抓住了他的话尾巴：“那我们不动口粮，绝对只用喂猪的东西。”
大队书记鼻孔里发出一声哼，到底没在说什么，背着手走了。
秀秀询问英子：“你爹啥意思呀？”
二柱看了她一眼：“你不废话吗？能有啥意思？”
英子却默默地看了眼田蓝和陈立恒。她隐隐约约地怀疑，其实他们根本就没想过用山芋干做糖，他俩这一招应该叫以退为进。
就像鲁迅先生说的那样，你要开一扇窗户，人家肯定反对。但你说你要拆了房子，旁人大惊失色拼命阻止的时候，你再退而求其次，说要开一扇窗，旁人就不会多啰嗦了。
真奇怪，下放的知青都这么厉害吗？以前他们可真能藏，半点都不显山露水。
英子在心中暗暗打定主意，她以后一定要好好跟他们学，不仅仅学文化知识，学技术，还得学他们做人的手段。
陈立恒却做出遗憾的模样，标准的得了便宜还卖乖：“我本来还想尝尝山芋糖的，那个熬出来的糖色做红烧肉最好吃。”
众人都被他勾起了馋虫。红烧肉啊，猪圈里还养了大肥猪呢。因为天天吃发酵过的青饲料以及酒糟，所以它们见风长。
田蓝笑道：“山芋糖啊，你等着，我肯定给你做出来。不用山芋我也能做。”
大家都来了精神，秀秀头一个发问：“山芋又没山芋棒子，难不成用山芋藤做吗？”
田蓝笑着摇头：“不需要，这个发酵过后直接喂猪效果就挺好的。大家仔细想想看，咱们村的山芋晒干除了直接吃之外，还有什么其他用途？”
众人满脸茫然，想了半天只给出一个答案：“做粉丝粉条啊。”
现在天冷，几场大风一刮，晚上说上冻就上冻了。粉坊的人也开始忙碌起来，把粉璇子都拿走了，好开工做粉条。
大家也欢迎，因为不管怎么说粉条粉丝都比山芋干好吃。
田蓝继续引导：“那山芋做粉条会剩下什么东西？”
这问题没难度，肯定是粉渣和粉液。大队养猪场的猪腊月里增膘，主要就靠这些。
话一说出口，秀秀等人都恍然大悟。没错啊，粉渣也可以制糖。
现在他们都明白做糖的原理了，说白了也简单，不过是将淀粉糖化变成麦芽糖。
粉渣的主要成分是什么？嗐，全是淀粉，既然玉米芯都能变成糖，粉渣肯定没问题呀。
长平兴高采烈道：“还省了咱们打成粉的功夫，现成的就是渣。”